笔下文学 www.bixiawenxue.org,一品小厨妃无错无删减全文免费阅读!
”别说这是在军营,平常吃的都金贵更别说是糖了,哪里会有大量的糖放在这里啊!
营头随口补了一句:“那要不弄点儿菜在里边?”
画儿一听顿时心里一喜:“对呀!团子里包点儿味道比较大炒熟的菜不就行了?”这么一说,画儿赶紧看看了案前,取了白萝卜、红萝卜、藕、干辣椒、大蒜叶,然后把他们切成丁,然后放油盐调味炒熟。再把这些做馅放在米团里包起来,再蒸熟。
营头在一旁看得目瞪口呆,把蒸熟的有馅的团子取出来一个,尝了尝。这一口咬下去,嘴里除了米味,更多的是萝卜馅的味道,这馅的味道真的挺重,而那馅里的汁水被米团吸收,完全就没有了那不好的味道,鼻子闻到的也只有萝卜的香味。
营头面带笑容,一个劲的点头:“嗯嗯,好吃,完全不像是发了霉的米做的。”
画儿听到营头的肯定,顿时露出了欣慰的笑容:“看来那些米也不是全都会浪费掉。”
一旁打下手帮忙的人看着楚画儿和营头那高兴的样子,一点儿喜悦的表情都没有,而是说:“这吃倒是好吃!可是太难做了,这要先把黄豆炒熟,再把米磨成粉,还得炒馅,炒完了还得一个个的包。这几万人吃的,就是一个人吃一个,那也得包几万个,太费时了。”
“就是,想想那么多米还有继续往下霉的可能,也不可能等到我们天天需要多少去磨多少粉,然后做成团子。”
画儿听完这人的话,顿时反应过来,这个米团子确实是可以利用那些发黄的米,可是放在军中做几个人吃还行,做那么多人吃那是不现实的。而且那些米还要持继坏下去的可能,所以这个方案是不成立的。
画儿想了想:“那么只有把那些米一次性洗干净做成米粉或者别的东西,然后吃多少弄多少,而那处理过的米粉还不会继续坏下去。大家都说说你们吃过哪些用米粉做的食物?”这真是一个需要动脑筋的事。
营头儿说:“我们家乡每到快过年的时候,会用米做年糕。”
画儿的家乡也有做年糕的习俗,可是这米不是糯米啊!粘性没有糯米好!所以做成年糕的可能性不大。
“年糕是用糯米做的,我们这个米没有粘性,做不了年糕的,还有其它的吗?”画儿将目光投向了其它人。
“我们家乡过年会用米做成豆丝!”
画儿忙问:“豆丝是个什么东西?”
那人看画儿感兴趣便说:“这个就是把绿豆和米随水磨成浆,然后在锅里摊成皮,卷起来切成丝,炒着吃,特别好吃!也可以晒干,青黄不接的时候,就拿出来放在水里一煮,放些青菜盐什么的,就可以吃了。”
画儿一听这个可行,她现代在湖北武汉是吃过这东西的,存放方便,还好吃!便点头:“这个方法不错!要不我们试着做豆丝吧!经过那么多道工序,说不定那个味道就散掉了。”
”别说这是在军营,平常吃的都金贵更别说是糖了,哪里会有大量的糖放在这里啊!
营头随口补了一句:“那要不弄点儿菜在里边?”
画儿一听顿时心里一喜:“对呀!团子里包点儿味道比较大炒熟的菜不就行了?”这么一说,画儿赶紧看看了案前,取了白萝卜、红萝卜、藕、干辣椒、大蒜叶,然后把他们切成丁,然后放油盐调味炒熟。再把这些做馅放在米团里包起来,再蒸熟。
营头在一旁看得目瞪口呆,把蒸熟的有馅的团子取出来一个,尝了尝。这一口咬下去,嘴里除了米味,更多的是萝卜馅的味道,这馅的味道真的挺重,而那馅里的汁水被米团吸收,完全就没有了那不好的味道,鼻子闻到的也只有萝卜的香味。
营头面带笑容,一个劲的点头:“嗯嗯,好吃,完全不像是发了霉的米做的。”
画儿听到营头的肯定,顿时露出了欣慰的笑容:“看来那些米也不是全都会浪费掉。”
一旁打下手帮忙的人看着楚画儿和营头那高兴的样子,一点儿喜悦的表情都没有,而是说:“这吃倒是好吃!可是太难做了,这要先把黄豆炒熟,再把米磨成粉,还得炒馅,炒完了还得一个个的包。这几万人吃的,就是一个人吃一个,那也得包几万个,太费时了。”
“就是,想想那么多米还有继续往下霉的可能,也不可能等到我们天天需要多少去磨多少粉,然后做成团子。”
画儿听完这人的话,顿时反应过来,这个米团子确实是可以利用那些发黄的米,可是放在军中做几个人吃还行,做那么多人吃那是不现实的。而且那些米还要持继坏下去的可能,所以这个方案是不成立的。
画儿想了想:“那么只有把那些米一次性洗干净做成米粉或者别的东西,然后吃多少弄多少,而那处理过的米粉还不会继续坏下去。大家都说说你们吃过哪些用米粉做的食物?”这真是一个需要动脑筋的事。
营头儿说:“我们家乡每到快过年的时候,会用米做年糕。”
画儿的家乡也有做年糕的习俗,可是这米不是糯米啊!粘性没有糯米好!所以做成年糕的可能性不大。
“年糕是用糯米做的,我们这个米没有粘性,做不了年糕的,还有其它的吗?”画儿将目光投向了其它人。
“我们家乡过年会用米做成豆丝!”
画儿忙问:“豆丝是个什么东西?”
那人看画儿感兴趣便说:“这个就是把绿豆和米随水磨成浆,然后在锅里摊成皮,卷起来切成丝,炒着吃,特别好吃!也可以晒干,青黄不接的时候,就拿出来放在水里一煮,放些青菜盐什么的,就可以吃了。”
画儿一听这个可行,她现代在湖北武汉是吃过这东西的,存放方便,还好吃!便点头:“这个方法不错!要不我们试着做豆丝吧!经过那么多道工序,说不定那个味道就散掉了。”