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第一五零章最后的元朔年
《上林苑农事疏》呈递上去之后，就杳无音讯。
云琅的心事却了结了。
原野上的最后一茬甜菜被挖出来之后，云氏的元朔八年就算是过去了。
元朔这个年号在云琅的记忆中只有六年，因为他的出现，让元朔这个还算和平的年号延长了两年。
皇帝已经宣布了下一个年号元狩。
元朔这个年号表示大汉正式对匈奴宣战。
那么，元狩这个年号就表示，大汉准备向匈奴发起新的进攻了，这一次的进攻，不再是骚扰性质的，而是要驱动大兵团向匈奴腹地进发。
每年的正月初一，是新年号真正启用的时候，云琅相信，在今年的新年上一定会发生很多新的事情。
寒雾过后，冬天就会来临。
云氏的院子里热气蒸腾，家里所有的铁锅都在熬煮甜菜，制作新的糖霜。
自从甜菜被培育成功之后，糖霜就成了云氏一门新的生意。
只要岭南的甘蔗运送不到长安来，云氏就能安心的把这门生意做很多年。
甜菜榨汁无疑是最快的一种制糖方式，可是，云氏的仆役们发现，通过熬煮，过滤之后的甜菜，能生产出更多的糖，因此，他们不厌其烦的一遍遍熬煮，直到将甜菜根熬成糊糊。
用纱布绞过的甜菜糊糊是很好的喂猪饲料，只要是好东西，大汉的农夫们就会把它的价值利用到极致。
一遍遍的熬煮，一遍遍的过滤，当甜菜汁变得粘稠之后，最原始的基础糖就出现了。
颜色不是很好看，味道也不是纯粹的甜，为了中和糖水里的酸味，需要添加石灰。
云氏的仆役在家主失败过无数次之后终于掌握了这一核心技术。
熬糖是一件非常辛苦的活计，一边熬煮一边搅拌，尽量将水汽蒸干，直到将糖水炒制成砂砾状，才算是完成了初步工艺，因为糖是红褐色的，云琅把这东西命名为红糖。
工艺到了这一步，云氏制糖的仆妇就会把无关的人赶出去，自己关在密闭的工坊里边，贼头贼脑的往红糖水里添加木炭粒，然后不断地搅拌，不断地过滤，很快，红糖水就会变得清澈。
到了这个时候，云氏仆妇这才会收好木炭粒，打开仓库门，让那些外院的仆役们进来，继续熬这些清澈的糖水，直到能让长安人疯掉的白砂糖出现。
负责主要工艺的六个仆妇是宋乔特意挑选出来的仆妇，全部都是她的死忠，这辈子估计都没有离开云氏的可能了。
不过，这六个仆妇已经算不上是仆妇了，她们只干内院的活计，能驱使她们的也只有云氏的五个真正的主子。
在云氏地位尊崇，对于一般的仆役连好脸色都懒得给。
云氏一年只能出一万多斤白砂糖，这样的东西一般都不可能出现在集市上，亲朋好友们分一些，就基本没有了。
当然，传说云氏还有一种叫做“冰糖”的东西，那东西甜如蜜，颜色如冰，非至交好友不可得。
传说总是传说，不一定是真的。毕竟没有谁真的见过。
冰糖当然有，霍光对这东西怨念颇深。
这孩子是一个非常特殊的存在，他对糖基本上没有兴趣，尤其是冰糖，如果不是云音很喜欢这东西，他无论如何也不会弄什么黄泥窖，穿绳子，自然结晶冰糖。
耗费时间不说，还非常的麻烦，师傅嫌麻烦不弄，他自然也是珍惜时间的人，总是看不起在嘴上抓挠的人。
云琅见霍光两手泥的从地窖里走出来，就笑着摇摇头，回头见闺女笑的眉花眼笑的，就训斥道：“以后想吃冰糖了自己去弄，不要抓小光去当苦力。”
云音瞅瞅自己身上美丽的裙衫摇摇头道：“我才不要弄得满身泥巴。”
霍光洗干净了手，来到云琅身边对云音笑道：“黄泥窖我弄好了，等它干了，就... -->>
第一五零章最后的元朔年
《上林苑农事疏》呈递上去之后，就杳无音讯。
云琅的心事却了结了。
原野上的最后一茬甜菜被挖出来之后，云氏的元朔八年就算是过去了。
元朔这个年号在云琅的记忆中只有六年，因为他的出现，让元朔这个还算和平的年号延长了两年。
皇帝已经宣布了下一个年号元狩。
元朔这个年号表示大汉正式对匈奴宣战。
那么，元狩这个年号就表示，大汉准备向匈奴发起新的进攻了，这一次的进攻，不再是骚扰性质的，而是要驱动大兵团向匈奴腹地进发。
每年的正月初一，是新年号真正启用的时候，云琅相信，在今年的新年上一定会发生很多新的事情。
寒雾过后，冬天就会来临。
云氏的院子里热气蒸腾，家里所有的铁锅都在熬煮甜菜，制作新的糖霜。
自从甜菜被培育成功之后，糖霜就成了云氏一门新的生意。
只要岭南的甘蔗运送不到长安来，云氏就能安心的把这门生意做很多年。
甜菜榨汁无疑是最快的一种制糖方式，可是，云氏的仆役们发现，通过熬煮，过滤之后的甜菜，能生产出更多的糖，因此，他们不厌其烦的一遍遍熬煮，直到将甜菜根熬成糊糊。
用纱布绞过的甜菜糊糊是很好的喂猪饲料，只要是好东西，大汉的农夫们就会把它的价值利用到极致。
一遍遍的熬煮，一遍遍的过滤，当甜菜汁变得粘稠之后，最原始的基础糖就出现了。
颜色不是很好看，味道也不是纯粹的甜，为了中和糖水里的酸味，需要添加石灰。
云氏的仆役在家主失败过无数次之后终于掌握了这一核心技术。
熬糖是一件非常辛苦的活计，一边熬煮一边搅拌，尽量将水汽蒸干，直到将糖水炒制成砂砾状，才算是完成了初步工艺，因为糖是红褐色的，云琅把这东西命名为红糖。
工艺到了这一步，云氏制糖的仆妇就会把无关的人赶出去，自己关在密闭的工坊里边，贼头贼脑的往红糖水里添加木炭粒，然后不断地搅拌，不断地过滤，很快，红糖水就会变得清澈。
到了这个时候，云氏仆妇这才会收好木炭粒，打开仓库门，让那些外院的仆役们进来，继续熬这些清澈的糖水，直到能让长安人疯掉的白砂糖出现。
负责主要工艺的六个仆妇是宋乔特意挑选出来的仆妇，全部都是她的死忠，这辈子估计都没有离开云氏的可能了。
不过，这六个仆妇已经算不上是仆妇了，她们只干内院的活计，能驱使她们的也只有云氏的五个真正的主子。
在云氏地位尊崇，对于一般的仆役连好脸色都懒得给。
云氏一年只能出一万多斤白砂糖，这样的东西一般都不可能出现在集市上，亲朋好友们分一些，就基本没有了。
当然，传说云氏还有一种叫做“冰糖”的东西，那东西甜如蜜，颜色如冰，非至交好友不可得。
传说总是传说，不一定是真的。毕竟没有谁真的见过。
冰糖当然有，霍光对这东西怨念颇深。
这孩子是一个非常特殊的存在，他对糖基本上没有兴趣，尤其是冰糖，如果不是云音很喜欢这东西，他无论如何也不会弄什么黄泥窖，穿绳子，自然结晶冰糖。
耗费时间不说，还非常的麻烦，师傅嫌麻烦不弄，他自然也是珍惜时间的人，总是看不起在嘴上抓挠的人。
云琅见霍光两手泥的从地窖里走出来，就笑着摇摇头，回头见闺女笑的眉花眼笑的，就训斥道：“以后想吃冰糖了自己去弄，不要抓小光去当苦力。”
云音瞅瞅自己身上美丽的裙衫摇摇头道：“我才不要弄得满身泥巴。”
霍光洗干净了手，来到云琅身边对云音笑道：“黄泥窖我弄好了，等它干了，就... -->>
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