，然后点击“添加到主屏幕”第72章 【已替换】 (2/2)
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昨儿晚上赵铁牛洗好的石子儿拌了菜籽儿油丢进锅里，然后把小半碗生下的油放到一边，自个则拌了些碱汁倒进去，搅合了两下，随即她又抬手就把一旁泥炉子上的开水浇进去。
其实整个馍馍饼的诀窍，就在这水上，用碱水冲油，还要浇了滚烫的开始。这泼油碱可是馍馍饼酥脆香咸的关键呢。日后，就算是寻了人来做工，这些要比例要注意的地方，她也是不会透露半句的。
把白面倒进盆子里，月娘就开始等着晾到透凉的碱水了。也幸亏如今天儿冷，不过一刻钟，一碗的水就冷透了。麻利的和了面，然后把面分成小团按压成饼状，她就端了高粱杆串成的篦子把生面饼码放好了。
“嫂子，你这是要烙饼？”在旁边灶上烧火的赵三妮探头看着篦子上的东西，又瞅了瞅被林月娘丢进另一个锅里的石子儿，有些疑惑，莫不是石子儿也能吃?
林月娘抿着嘴笑道，“今儿给你们做一道新鲜的吃食，早几天你三婶跟堂哥都说不难吃，如今也给你尝尝。要是你也觉得好吃，咱就放在铺子里卖起来。”
赵三妮一听这话，心里很是欢喜，这几个月，她跟在月娘身边，性子虽说算不上泼辣，却也爽快了很多。尤其是自个如今有了私房钱，甚至每月挣的不比那些给人做工或者当丫鬟的人少时候，她心里莫名的有了许多底气。
想到现在自己每次大包小包的回家，村里那些曾经嚼自己舌根的妇人们，都想着法的打听自己如今的工钱。还有些脸皮厚的会舔着脸的凑到自家让自己给搭个桥，带了他们家孩子干活儿。她心里就舒快的很......
其实也不怪那些人势利眼，而是村里人家，就算再老实也免不了背地里扯几句别人家的闲话，可论起挣钱过日子来，那些所谓的闲话根本算不得什么。就像是，有些人被人当场堵住讨论媳妇能不能生孩子的事儿，可要是别人家日子好过了，她也会装作什么都没发生过一样凑上去。
那模样，好似能提高自家的水平一般。
想起以前钻牛角尖的日子，再看看当下算是有了营生的自己，赵三妮红着脸却很是真挚的对林月娘道了声谢。日后，她定然会记牢嫂子的话，比那些嘲笑她的人过的更好，才能狠狠的把巴掌还回去。
不说赵三妮心里是怎么想的，就说月娘现在就忙得不亦乐乎，那一张张香喷喷的饼饼出锅，喜的她伸手就塞了一小块给赵三妮。
得了认可，月娘更是笑眯了眼。
没一会儿，院里后门那卧着看门的小狼，也抬起脑袋冲着灶房呜呜两声，然后抽了抽鼻头再次卧下。反正整会儿，也能吃到呢。
想着反正剩下的馍馍饼足够多，五斤面出了三十来个饼饼，索性月娘就把除了留下自家吃的，其余全都让三妮送到前边铺子里叫卖起来。
等到后晌了，那馍馍饼也没卖出去多少，赵铁牛还打算自家留着吃呢。结果就来了一单不大不小的生意，是镇上一个做木匠的要走一门出了五服的亲戚。说是走亲戚自然不能空着手，可要是去点心铺里买吃食，贵不说他心里也觉得没必要。这不，今儿来吃了后晌饭，就瞧见赵铁牛摆在柜台上让大家免费品尝的馍馍饼。
这一吃，倒是让他定了心意，一个是物件新奇，味道不错，二来也是便宜一些。五个一摞，也才二十文钱。可提在手里，谁能说是便宜货呢？
不说木匠是怎么想的，反正他是狠着心要了十个饼饼，还分了两摞。
没过几日，倒是有不少人断断续续的来问道那馍馍饼的事儿。一听能存个个把月不坏，而且是白面跟油做的，不少人都动了买的心思。物件不赖，吃着也好吃，还是养人的东西，就算是庄户人家下工时候，也想给自家的娃们带些回去。
这还不算那些打算买来走亲戚用的，还有一些要赶着路回家的外乡人。
而梅嫂子跟江明海也在干完手头活计之后，把自个拾掇利索来了铺子里做活儿。他俩也都是实打实干的住的人，知道月娘家是吃食铺子得干净，俩人特地梳洗还换了年节才穿的衣裳。总之，算不上体面，但觉得整洁。
反正不过十来日的工夫，馍馍饼简直成了铺子里的另一道特色，还是跟肉辣鲜一样是独一无二的。
看着又一路走镖赶路的要了二十几张馍馍饼，周氏简直都要乐的合不拢嘴了。当然，如今和面的活儿还得劳烦月娘，因为泼碱水的法子她试了几回也没弄成。后来想着自个年纪大了，没准哪天就被人套出了话，索性就没再让月娘教。
赵铁牛跟江明海如今也是忙的团团转，不说进货跟给庄子上送饭，单是铺子里跑堂卖饭，都是一刻歇不了的。特别是进来四里八村来镇上置办年货的越来越多，铺子里都开始加摆桌椅了。
晌午收了摊儿，林月娘在自己屋里开始记账对账，等她刚算清这个月的进项，就见赵三妮一路小跑还满脸喜气儿的来叫她下去。
原来是之前她找过的赵记杂货铺的掌柜的带了酒菜来吃酒，说起来也算是赔罪。当初，也是赵记老板娘眼见短，瞧着林月娘有求于他们杂货铺，竟然拿捏起来。不仅耷拉着脸说了几句酸溜溜的话，还句句都是抬高赵记，说他们杂货铺是镇上头一家，多少人想找他们卖东西之类。
若不是林月娘心里有别的计较，只怕也得恼怒了去。幸亏是赵掌柜的回去的及时，恭恭敬敬的把月娘送出了门，虽然也打了马虎眼，可到底是说了不少好听话。
现在，月娘家的馍馍饼越卖越好，他们杂货铺自然也愿意上一些了。再者，如今赵家吃食铺的生意越做越好，联络好关系，日后还能少了他们杂货铺的好处？那些个茶米油盐，碗筷瓢盆的，只怕他也能挣不少。
反正不管怎么说，如今赵记的掌柜已经开始拍着赵铁牛的肩膀攀亲了。赵铁牛也不说喝酒的事儿，只叫了月娘来商量上货的事儿。
其实一般在外，月娘都是给足了赵铁牛当家爷们的面子，基本上他定下的事儿或者提出的话，月娘是不会反驳的。自个屋里的人，面子自然也得自己给留着。
所以一开始，月娘并没有抢先开口，而是听着自家男人说道。幸亏赵铁牛心细，所有出口的话都没一个是切切实实给答复的。到最后，他才扭头看向一边刚刚坐下的月娘问道，“媳妇，你有啥想法不？听着还有啥不足？”
见赵铁牛这番作为，赵记掌柜心里诧异。不过想起外面有人传过这妇人是个泼辣的，想必也不是没有道理。只怕林月娘这妇人不是个好相与的，要不怎么能管束着大老爷们？就算林月娘不是泼妇，定然也是个悍妇。
虽说心里有些不耻，可他嘴上却也没说什么，只是瞧着赵铁牛的眼神就带了同情。这么五大三粗的一个汉子，不成想却被家里的母老虎压的死死的。
不管别人是怎么想的，月娘可是开口说起了自个的想法。
“赵掌柜，说到底咱一家人不说两家话，都是赵家门里的人，再是有了远近也跑不了亲戚的关系。”林月娘笑着端了加糖的热茶到后院简单收拾过用来待客的屋里，先开口给赵记掌柜定了心，然后就开始说自家的意思。“不知赵掌柜是打算买了方子去，或者只是打我这进货？”
“不知买了方子怎么说，进货又怎么算？”见林月娘言语间条理分明，想是一早就考量好的，赵记掌柜不敢再轻视这个妇人。
“若是买了方子，自然也是断了我家的一门特色，价格上是低不了的。可往后赵掌柜可以寻了自家人制作这馍馍饼。若是进货，那咱们就有个进货的规程，是分利钱还是当寻常物件您跟我钱货两讫？若是分利钱，我家和面做饼都要成本，您只要个吆喝跟柜台，那咱们就三七开。若是寻常物件，您进一次卖一次，那就看您进货多少，进五十张之内，则是四文钱，之上则是三文钱。如何？”
这是之前月娘就算好的，无论是哪一条，自家都是只赚不赔的。自家做一张馍馍饼，成本不过两文钱，因为用的面跟柴禾并不算多。可以说，比一个馒头也费不了多少劲头。所以自家卖四文钱一张，利润可不算低。
赵记掌柜的收起了笑容，面色先是有些难看，不过瞬间就正色道：“那便是我一次进百张以上，才能有利润呗。如此......”
“您也别着急，我既许了这项，便不会亏了您那份。这镇子上县城里，能做出馍馍饼的可就我这一家。”林月娘也知道，赵记掌柜是觉得一张饼一文钱的利润小了些，不过她可不想再退让下去，说白了，若是这样自家跟他可算是五五分的。“您既在镇上经营十几年，自然会有门路。比如做长工的，赶路的，走镖的，甚至是卫所里。但凡这些地方，您能送进去，那可就是聚宝盆了。”
昨儿晚上赵铁牛洗好的石子儿拌了菜籽儿油丢进锅里，然后把小半碗生下的油放到一边，自个则拌了些碱汁倒进去，搅合了两下，随即她又抬手就把一旁泥炉子上的开水浇进去。
其实整个馍馍饼的诀窍，就在这水上，用碱水冲油，还要浇了滚烫的开始。这泼油碱可是馍馍饼酥脆香咸的关键呢。日后，就算是寻了人来做工，这些要比例要注意的地方，她也是不会透露半句的。
把白面倒进盆子里，月娘就开始等着晾到透凉的碱水了。也幸亏如今天儿冷，不过一刻钟，一碗的水就冷透了。麻利的和了面，然后把面分成小团按压成饼状，她就端了高粱杆串成的篦子把生面饼码放好了。
“嫂子，你这是要烙饼？”在旁边灶上烧火的赵三妮探头看着篦子上的东西，又瞅了瞅被林月娘丢进另一个锅里的石子儿，有些疑惑，莫不是石子儿也能吃?
林月娘抿着嘴笑道，“今儿给你们做一道新鲜的吃食，早几天你三婶跟堂哥都说不难吃，如今也给你尝尝。要是你也觉得好吃，咱就放在铺子里卖起来。”
赵三妮一听这话，心里很是欢喜，这几个月，她跟在月娘身边，性子虽说算不上泼辣，却也爽快了很多。尤其是自个如今有了私房钱，甚至每月挣的不比那些给人做工或者当丫鬟的人少时候，她心里莫名的有了许多底气。
想到现在自己每次大包小包的回家，村里那些曾经嚼自己舌根的妇人们，都想着法的打听自己如今的工钱。还有些脸皮厚的会舔着脸的凑到自家让自己给搭个桥，带了他们家孩子干活儿。她心里就舒快的很......
其实也不怪那些人势利眼，而是村里人家，就算再老实也免不了背地里扯几句别人家的闲话，可论起挣钱过日子来，那些所谓的闲话根本算不得什么。就像是，有些人被人当场堵住讨论媳妇能不能生孩子的事儿，可要是别人家日子好过了，她也会装作什么都没发生过一样凑上去。
那模样，好似能提高自家的水平一般。
想起以前钻牛角尖的日子，再看看当下算是有了营生的自己，赵三妮红着脸却很是真挚的对林月娘道了声谢。日后，她定然会记牢嫂子的话，比那些嘲笑她的人过的更好，才能狠狠的把巴掌还回去。
不说赵三妮心里是怎么想的，就说月娘现在就忙得不亦乐乎，那一张张香喷喷的饼饼出锅，喜的她伸手就塞了一小块给赵三妮。
得了认可，月娘更是笑眯了眼。
没一会儿，院里后门那卧着看门的小狼，也抬起脑袋冲着灶房呜呜两声，然后抽了抽鼻头再次卧下。反正整会儿，也能吃到呢。
想着反正剩下的馍馍饼足够多，五斤面出了三十来个饼饼，索性月娘就把除了留下自家吃的，其余全都让三妮送到前边铺子里叫卖起来。
等到后晌了，那馍馍饼也没卖出去多少，赵铁牛还打算自家留着吃呢。结果就来了一单不大不小的生意，是镇上一个做木匠的要走一门出了五服的亲戚。说是走亲戚自然不能空着手，可要是去点心铺里买吃食，贵不说他心里也觉得没必要。这不，今儿来吃了后晌饭，就瞧见赵铁牛摆在柜台上让大家免费品尝的馍馍饼。
这一吃，倒是让他定了心意，一个是物件新奇，味道不错，二来也是便宜一些。五个一摞，也才二十文钱。可提在手里，谁能说是便宜货呢？
不说木匠是怎么想的，反正他是狠着心要了十个饼饼，还分了两摞。
没过几日，倒是有不少人断断续续的来问道那馍馍饼的事儿。一听能存个个把月不坏，而且是白面跟油做的，不少人都动了买的心思。物件不赖，吃着也好吃，还是养人的东西，就算是庄户人家下工时候，也想给自家的娃们带些回去。
这还不算那些打算买来走亲戚用的，还有一些要赶着路回家的外乡人。
而梅嫂子跟江明海也在干完手头活计之后，把自个拾掇利索来了铺子里做活儿。他俩也都是实打实干的住的人，知道月娘家是吃食铺子得干净，俩人特地梳洗还换了年节才穿的衣裳。总之，算不上体面，但觉得整洁。
反正不过十来日的工夫，馍馍饼简直成了铺子里的另一道特色，还是跟肉辣鲜一样是独一无二的。
看着又一路走镖赶路的要了二十几张馍馍饼，周氏简直都要乐的合不拢嘴了。当然，如今和面的活儿还得劳烦月娘，因为泼碱水的法子她试了几回也没弄成。后来想着自个年纪大了，没准哪天就被人套出了话，索性就没再让月娘教。
赵铁牛跟江明海如今也是忙的团团转，不说进货跟给庄子上送饭，单是铺子里跑堂卖饭，都是一刻歇不了的。特别是进来四里八村来镇上置办年货的越来越多，铺子里都开始加摆桌椅了。
晌午收了摊儿，林月娘在自己屋里开始记账对账，等她刚算清这个月的进项，就见赵三妮一路小跑还满脸喜气儿的来叫她下去。
原来是之前她找过的赵记杂货铺的掌柜的带了酒菜来吃酒，说起来也算是赔罪。当初，也是赵记老板娘眼见短，瞧着林月娘有求于他们杂货铺，竟然拿捏起来。不仅耷拉着脸说了几句酸溜溜的话，还句句都是抬高赵记，说他们杂货铺是镇上头一家，多少人想找他们卖东西之类。
若不是林月娘心里有别的计较，只怕也得恼怒了去。幸亏是赵掌柜的回去的及时，恭恭敬敬的把月娘送出了门，虽然也打了马虎眼，可到底是说了不少好听话。
现在，月娘家的馍馍饼越卖越好，他们杂货铺自然也愿意上一些了。再者，如今赵家吃食铺的生意越做越好，联络好关系，日后还能少了他们杂货铺的好处？那些个茶米油盐，碗筷瓢盆的，只怕他也能挣不少。
反正不管怎么说，如今赵记的掌柜已经开始拍着赵铁牛的肩膀攀亲了。赵铁牛也不说喝酒的事儿，只叫了月娘来商量上货的事儿。
其实一般在外，月娘都是给足了赵铁牛当家爷们的面子，基本上他定下的事儿或者提出的话，月娘是不会反驳的。自个屋里的人，面子自然也得自己给留着。
所以一开始，月娘并没有抢先开口，而是听着自家男人说道。幸亏赵铁牛心细，所有出口的话都没一个是切切实实给答复的。到最后，他才扭头看向一边刚刚坐下的月娘问道，“媳妇，你有啥想法不？听着还有啥不足？”
见赵铁牛这番作为，赵记掌柜心里诧异。不过想起外面有人传过这妇人是个泼辣的，想必也不是没有道理。只怕林月娘这妇人不是个好相与的，要不怎么能管束着大老爷们？就算林月娘不是泼妇，定然也是个悍妇。
虽说心里有些不耻，可他嘴上却也没说什么，只是瞧着赵铁牛的眼神就带了同情。这么五大三粗的一个汉子，不成想却被家里的母老虎压的死死的。
不管别人是怎么想的，月娘可是开口说起了自个的想法。
“赵掌柜，说到底咱一家人不说两家话，都是赵家门里的人，再是有了远近也跑不了亲戚的关系。”林月娘笑着端了加糖的热茶到后院简单收拾过用来待客的屋里，先开口给赵记掌柜定了心，然后就开始说自家的意思。“不知赵掌柜是打算买了方子去，或者只是打我这进货？”
“不知买了方子怎么说，进货又怎么算？”见林月娘言语间条理分明，想是一早就考量好的，赵记掌柜不敢再轻视这个妇人。
“若是买了方子，自然也是断了我家的一门特色，价格上是低不了的。可往后赵掌柜可以寻了自家人制作这馍馍饼。若是进货，那咱们就有个进货的规程，是分利钱还是当寻常物件您跟我钱货两讫？若是分利钱，我家和面做饼都要成本，您只要个吆喝跟柜台，那咱们就三七开。若是寻常物件，您进一次卖一次，那就看您进货多少，进五十张之内，则是四文钱，之上则是三文钱。如何？”
这是之前月娘就算好的，无论是哪一条，自家都是只赚不赔的。自家做一张馍馍饼，成本不过两文钱，因为用的面跟柴禾并不算多。可以说，比一个馒头也费不了多少劲头。所以自家卖四文钱一张，利润可不算低。
赵记掌柜的收起了笑容，面色先是有些难看，不过瞬间就正色道：“那便是我一次进百张以上，才能有利润呗。如此......”
“您也别着急，我既许了这项，便不会亏了您那份。这镇子上县城里，能做出馍馍饼的可就我这一家。”林月娘也知道，赵记掌柜是觉得一张饼一文钱的利润小了些，不过她可不想再退让下去，说白了，若是这样自家跟他可算是五五分的。“您既在镇上经营十几年，自然会有门路。比如做长工的，赶路的，走镖的，甚至是卫所里。但凡这些地方，您能送进去，那可就是聚宝盆了。”