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,我这饼一共才花了几百两……”
“丫头,我得批评你了。”我沉下脸来说,“不同的事有不同的做法。哥做的是面上的事,所以算的都是大账,而且哥知道花出去的钱怎么回来。而交给你办的事,是点上的事,看着虽然小,但也都很重要。如果这些事情也不算细账,那就会成为一个一个的窟窿,有多少钱也会慢慢漏完。你明白吗?”
可能很少看到我这么严肃,张淑低下头小声说:“我错了。”
“还有,”我接着说,“以后少偷吃点!我看你这两天饭量都小了,是不是偷吃饼来着?”
“我就是尝尝……”张淑嘀咕着。
“少吃点,这饼味道虽好,但油多糖多,吃多了会长胖的。要是你吃成个大肥妞,看你还怎么嫁得出去!”
“啊?真的?!”张淑惊得捂了一下嘴。
“哥不会骗你的,你以为哥会心疼几个饼吗?”
“噢,噢,我知道了。”张淑连连点头。
“另外,这饼你打算怎么卖呀?”
“一个卖五十钱?”张淑试探地问。
“唉!照你这个卖法,咱们估计得赔死!你知道咱们的人工、场地有多贵吗?光我们的工钱比别处高一倍多,你清楚吧?”
“那卖六十钱?”
“算了,还是我来定吧。一个三百钱!”
“三百钱?”张淑惊讶地张大了嘴巴,“三百钱都能买十张大面饼了!”
“我们的平安饼,哪是那些面饼、肉饼之类的可以比的?你以前吃过吗?见过吗?”
“没有……”
“所以我们的平安饼是天下独一无二的,三百钱我都觉得卖低了,要不是考虑到武都是个小地方,起价怎么也得五百钱!”
“这么贵,会有人买吗?”
“怎么卖你就跟哥学吧。听好了:明天是八月十五,这三千也许是两千个月饼你先留出一千个,这一千咱们的人和虎威镖局的人每人至少留一个,组长两个,队长四个,其他重要人物八个。剩下的,你按四个一组,找漂亮盒子包起来,盒子越好看越好别怕花钱,然后找大庄主,让他把这些月饼往这城里的达官贵人家里送,最好太守家也能送进几盒去。”
“啊?白送?你不是说要往贵里卖吗?”
“将欲取之,必先予之。咱们的平安饼好吃,怎么才能让别人尽快知道呢?最好的办法就是送给人免费品尝,一般人对免费的东西是不会拒绝的。等他们知道好吃了,一部分人就会产生购买的想法,咱们的生意就能开头了。”
“哦,我知道了。那我的独家酱菜也可以这样做。”
“聪明!但这只是第一步。”
“第二步是什么?”
“第二步就是控制数量,不能卖得太多。”
“不能卖得太多?不是卖的越多赚得越多吗?”
,我这饼一共才花了几百两……”
“丫头,我得批评你了。”我沉下脸来说,“不同的事有不同的做法。哥做的是面上的事,所以算的都是大账,而且哥知道花出去的钱怎么回来。而交给你办的事,是点上的事,看着虽然小,但也都很重要。如果这些事情也不算细账,那就会成为一个一个的窟窿,有多少钱也会慢慢漏完。你明白吗?”
可能很少看到我这么严肃,张淑低下头小声说:“我错了。”
“还有,”我接着说,“以后少偷吃点!我看你这两天饭量都小了,是不是偷吃饼来着?”
“我就是尝尝……”张淑嘀咕着。
“少吃点,这饼味道虽好,但油多糖多,吃多了会长胖的。要是你吃成个大肥妞,看你还怎么嫁得出去!”
“啊?真的?!”张淑惊得捂了一下嘴。
“哥不会骗你的,你以为哥会心疼几个饼吗?”
“噢,噢,我知道了。”张淑连连点头。
“另外,这饼你打算怎么卖呀?”
“一个卖五十钱?”张淑试探地问。
“唉!照你这个卖法,咱们估计得赔死!你知道咱们的人工、场地有多贵吗?光我们的工钱比别处高一倍多,你清楚吧?”
“那卖六十钱?”
“算了,还是我来定吧。一个三百钱!”
“三百钱?”张淑惊讶地张大了嘴巴,“三百钱都能买十张大面饼了!”
“我们的平安饼,哪是那些面饼、肉饼之类的可以比的?你以前吃过吗?见过吗?”
“没有……”
“所以我们的平安饼是天下独一无二的,三百钱我都觉得卖低了,要不是考虑到武都是个小地方,起价怎么也得五百钱!”
“这么贵,会有人买吗?”
“怎么卖你就跟哥学吧。听好了:明天是八月十五,这三千也许是两千个月饼你先留出一千个,这一千咱们的人和虎威镖局的人每人至少留一个,组长两个,队长四个,其他重要人物八个。剩下的,你按四个一组,找漂亮盒子包起来,盒子越好看越好别怕花钱,然后找大庄主,让他把这些月饼往这城里的达官贵人家里送,最好太守家也能送进几盒去。”
“啊?白送?你不是说要往贵里卖吗?”
“将欲取之,必先予之。咱们的平安饼好吃,怎么才能让别人尽快知道呢?最好的办法就是送给人免费品尝,一般人对免费的东西是不会拒绝的。等他们知道好吃了,一部分人就会产生购买的想法,咱们的生意就能开头了。”
“哦,我知道了。那我的独家酱菜也可以这样做。”
“聪明!但这只是第一步。”
“第二步是什么?”
“第二步就是控制数量,不能卖得太多。”
“不能卖得太多?不是卖的越多赚得越多吗?”