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笔下文学 www.bixiawenxue.org,宅男之武道苍穹无错无删减全文免费阅读!

为了一道菜而长久等待,所以就得借用这些现代化的炊具。利用高压锅可以大大缩短烹制的时间,20分钟就能够出锅。

    暖香玉在忙完手上的活后,也走进厨房帮忙。她从蔬菜架上挑选了几样素菜。.吴若棠看得真切,其中有莴笋、胡萝卜、白萝卜、竹笋、土豆、白菜心、蘑菇。洗净后分别切成长约10厘米,宽约3厘米的条块,她采用的刀法是剞刀法,将条块剞成了麦穗形,然后将白菜抽筋洗净,拿起菜刀切成四瓣,再与其他原料一起在水中焯至半熟。

    番茄去皮去籽,切成四瓣,取大蒸碗垫网油,将素菜按照色彩不同岔色分开,顺着盘形摆成风车形状,番茄摆在中间,周围放上水发粉丝和蘑菇,搭上网油,上笼屉,用旺火蒸熟。

    吴若棠的猪蹄做好装盘的时候,暖香玉的这道菜也已经蒸熟,她将蒸碗反扣盘中,揭去网油,用蘑菇和蔬菜雕花封顶造型。在蒸制这道菜的同时,另外一只锅用奶汤加盐、料酒、胡椒粉、鸡油、味精、水淀粉勾成薄芡。将薄芡淋在蒸好的菜上,一道赏心悦目,清爽可口的八宝素烩宣告完工。

    吴若棠压根没想到眼前的这位少妇院长居然也是个烹饪高手,不禁赞叹道:“八宝素烩,四川名菜啊,香玉姐的厨艺真是让人惊艳。”

    “一般般,跟你相比可差远了!”暖香玉难得的嬉笑道。

    “你太谦虚了,跟你相比,我还有很多地方需要多加锻炼!”吴若棠很是礼貌道。

    暖明玉闻到猪蹄的香味闭上了眼睛,吸了口气道:“我已经俩年没有闻到这种味道了。”

    “那今天就让你吃个够!”暖香玉笑眯眯道。

    “姐,我求了你俩年你都嫌麻烦,不做给我吃,怎么今天太阳打西边出来了?”暖明玉看着自家姐姐,颇有些好奇道。

    暖香玉俏脸微红道:“难得今天有时间,做点好吃的犒劳犒劳你!”

    “哼,我看你犒劳我是假,犒劳某人才是真吧!”暖明玉看着忙碌的吴若棠,忍不住轻声抱怨道。

    “你看你,做给你吃,还挑三拣四的,赶紧吃吧!”暖香玉不耐烦道。

    一旁的吴若棠将猪蹄上桌姐妹花都是双目发亮:“红烧猪蹄,我最喜欢吃了。”筷子已经拿起来,做好了大快朵颐的准备。

    自从红烧猪蹄上桌,整个房间内就充满了馥郁诱人的肉香。而暖香玉的八宝素烩散发出的却是淡淡的清香,就像一泓清流,无论红烧猪蹄的香气如何霸道,却始终无法掩盖住这清香的味道。

    吴若棠的目光没有看那盘自己静心烹饪的红烧猪蹄,盯住的却是桌上的八宝素烩。两道菜放在桌上,暖明玉先夹了一块猪蹄,吴若棠却将筷子伸向了八宝素烩,吃了一口莴笋,一股混杂诸般素菜味道的清香之气随着他的咽喉涌入他的肺腑,让吴若棠忍不住惊叹道:“太美味了!”

    暖香玉俩人尝了吴若棠的猪蹄,也赞叹道:“不错,小棠你的手艺又进步了!”(未完待续。。)

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