食物营养圣经 / 杨予轩

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最新章节:食物营养圣经

更新时间:2017-03-20 15:06


食物营养圣经 养生保健重要的是合理地摄取必要的营养,在满足口腹之欲的同时,取得养生保健的功效。所谓吃出健康或把吃出来的病吃回去,其基础就在于认识食物的营养成分,了解其维持并改善人体机能的营养价值。《中国饮食养生经》提供了全面的食物营养知识。 本书汇集了我们日常生活涉及到的所有食材,从各种谷物、蔬菜到饮料、调味品,所有出现在我们餐桌上的食品都囊括其中,是中国人食物的全谱系介绍。而每一种食物都介绍了它的营养成分,食疗价值,食用常识和健康的吃法。

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《食物营养圣经》章节目录
蝗虫:高蛋白动物食品
胎盘:补血养阴之物
肉类加工食品
第五章 蛋类和蛋制品
鸡蛋:被认为是一种完美食品
第六章 鱼类及其它水产类食品
鳊鱼:我国淡水“四大名鱼”之首
鲢鱼:老百姓餐桌上的佳物
鳙鱼:富含磷脂、增强记忆力
草鱼:暖胃和中,平肝截疟
青鱼:增强体质、延缓衰老
黑鱼:益胃消肿,养血补虚
鲶鱼:催乳利尿的美食
鲥鱼:有“味美在鳞”之称
银鱼:养胃阴和经脉
大马哈鱼:名播四海的名贵鱼
凤尾鱼:富含矿物质的美味
鳡:肉质鲜嫩的鱼种
鳝鱼:具祛风通络治疗口眼歪斜的功效
竹荚鱼:有降低胆固醇的作用
鳗鲫:被定位为高级鱼类
香鱼:会发出独特香味的鱼
鲫鱼:有健脾利水、通脉下乳的功效
河鳗:冬天里最好的进补美味
鲣鱼:富含氨基酸的美味
梭子鱼:做为减肥饮食的佳品
鲽鱼:肉质鲜嫩的食物
鲤鱼:妇女产后的营养补给品
鳜鱼:被誉为鱼中上品、春令时鲜
青花鱼:具有清除胆固醇作用
鳅刀鱼:可迅速增加人体精力
柳叶鱼:最好的健康食品
鲈鱼:名列“四大名鱼”之一
鲷鱼:最受人们欢迎的鱼
带鱼:有补肝养血、滋润肌肤的功效
鳕鱼:鲜美的减肥佳品
泥鳅:多钙食品、有“水中人参”之称
鲱鱼:高胆固醇含量的鱼种
海鳗丽:软化血管、润美肌肤的鱼
比目鱼:主做生鱼片的原料
河豚:味道鲜美的毒药
鱿鱼:滋阳养胃、补虚泽肤的海鲜
鳟鱼:高维生素与高蛋白含量的鱼种
鲸鱼:硕大无朋的鱼霸
黄花鱼:适宜于失眠、贫血、头晕、产后体虚症
鲨鱼:有“海上霸王”之称
糠虾:人类最后的动物蛋白质来源
乌贼鱼:补血养阴佳品
虾:补肾壮阳、养血固精的佳馔
螃蟹:补骨添髓、养筋活血的美味
章鱼:可治夜盲症的鱼
鱼子类:高胆固醇食品
海马(海龙):药用价值极高的高级补品
魁蛤:有治疗贫血功效
蛤蜊:有“天下第一鲜”之称
鲍鱼:被誉为“海味之冠”
牡蛎:益智海鲜
嵘螺:理想的减肥食品
蚬子:可治疗黄疸性肝炎的水产
文蛤:蛤中上品
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