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做证明？”孟神爽满脸不屑。
“偷还是没偷，一会儿便知。不过这个证明，孟总管你还真是非做不可！”
说着话，李善慢慢打开了一个锦盒，道：“安平王，武公公，孟总管，你们可认得此物？”
武壮和武攸绪并排而坐，一个小厮走上前来，把那个锦盒接过，放到了他们的中间。
武壮迟疑道：“过了五道锣的精细白面？这不像啊，白面可没这么晶莹剔透。”
武攸绪却忽地激动地道：“本王明白了，这是白雪！”
“呃……”武壮小心翼翼地纠正道，“王爷，现在才八月，扬州城里没有雪。”
“这你就不懂了不是？”武攸绪砸吧了一下嘴，得意地道：“八月见雪，这才是神仙手段！”
安平王又开始白日梦仙人，神神叨叨起来了。
崔耕赶紧开口打断道：“王爷，武公公，这既非面，也非雪。二位不如您尝上一口？”
“尝尝？尝尝就尝尝？”
借给崔耕和李善一百个胆子，也不敢给俩人下毒。
武攸绪当即迫不及待地，丝毫不顾形象地用手指捻起一把白色的物事，放入了自己的口中。
“嗯，嗯，嗯！”
武攸绪连“嗯”了三声，才激动地道：“哈哈！本王终于明白，崔县令为何笃信李善无辜了。李先生有这么大的本事，又何至于偷？”
武壮听得云里雾里，从伺候的小厮手中接过汤匙，舀了一点此物缓缓放入口中，顿时变了脸色，震惊无比道：“这……这也是糖？天下怎么会有这种糖？甜！除了甜没有任何味道！”
武攸绪颔首笑赞道：“还有这颜色，欺霜赛雪，不让梨花，这才是真正的糖霜哩，原来的糖霜和它一比，简直是一坨……一坨……总而言之，是完全没得比！”
武壮道：“颜色倒是在其次，关键是样子，如何把糖霜做得比白面还精细？就是用碾子强压，也压不出来吧？这到底是怎么制出来的？”
崔耕道：“这是李东主的秘方，下官就不甚了了了。”
这话当然是屁话，其实制出此物，完全是他的手笔。
出现在武壮和武悠绪面前的，同样是白糖，不过是更加精细化的白糖。
大唐（武周）年代的“糖霜”，又被称为“砂糖”，什么意思呢？就是称呼其样子跟沙砾一般，非常粗糙。
经过崔耕的改进工艺，李家作坊里出产的“糖霜”颜色，已经很白，但这形状还是跟以前一样。
那制出跟后世的白糖一样的“糖霜”难吗？一点都不难，还是一层窗户纸。
把做好的白糖再熔化，然后用小火慢慢熬制，细腻的糖粉就会一层一层的出锅面上凝结出来，这时候只要及时用竹做的刮板刮取就行了。
完全没有技术上的难度，只在于能不能想得到。
崔耕和李善早前曾试着制了此物，不过没有拿出来兜售，市面上不得见。没想到今天，却派上了用场！
武壮看向孟神爽道：“孟总管，此物乃是人家李先生自家制出来的糖霜，你却说他是偷了你们丽竞门的秘方。那本官倒是好奇了，你们也能制出这样的糖霜？”
丽竞门的糖霜是要进贡给皇宫的，武壮当然知道他们是什么水平。怎么可能这偷学的徒弟比师父还厉害？
孟神爽也被李善拿来的白糖给震惊了，不过嘴上却是说：“兴许是李善偷了我们丽竞门的秘方，又加以改进呢？都是糖霜，无非是颜色和大小不同罢了。李善早年便学富五车，大儒之名震彻南北，以他的聪明才智，偷了我们的秘方自然能加以改进，这不值得大惊小怪的！”
“只要有些相似，李某的嫌疑就无法排除？哼哼，这可真是贼咬一口，入骨三分啊。”
李善面露嘲弄的笑意，讥讽道：“若是别人遇到了孟总管这种手段，还真是浑身是嘴都说不清。不过李某人……还有证据！！！”
做证明？”孟神爽满脸不屑。
“偷还是没偷，一会儿便知。不过这个证明，孟总管你还真是非做不可！”
说着话，李善慢慢打开了一个锦盒，道：“安平王，武公公，孟总管，你们可认得此物？”
武壮和武攸绪并排而坐，一个小厮走上前来，把那个锦盒接过，放到了他们的中间。
武壮迟疑道：“过了五道锣的精细白面？这不像啊，白面可没这么晶莹剔透。”
武攸绪却忽地激动地道：“本王明白了，这是白雪！”
“呃……”武壮小心翼翼地纠正道，“王爷，现在才八月，扬州城里没有雪。”
“这你就不懂了不是？”武攸绪砸吧了一下嘴，得意地道：“八月见雪，这才是神仙手段！”
安平王又开始白日梦仙人，神神叨叨起来了。
崔耕赶紧开口打断道：“王爷，武公公，这既非面，也非雪。二位不如您尝上一口？”
“尝尝？尝尝就尝尝？”
借给崔耕和李善一百个胆子，也不敢给俩人下毒。
武攸绪当即迫不及待地，丝毫不顾形象地用手指捻起一把白色的物事，放入了自己的口中。
“嗯，嗯，嗯！”
武攸绪连“嗯”了三声，才激动地道：“哈哈！本王终于明白，崔县令为何笃信李善无辜了。李先生有这么大的本事，又何至于偷？”
武壮听得云里雾里，从伺候的小厮手中接过汤匙，舀了一点此物缓缓放入口中，顿时变了脸色，震惊无比道：“这……这也是糖？天下怎么会有这种糖？甜！除了甜没有任何味道！”
武攸绪颔首笑赞道：“还有这颜色，欺霜赛雪，不让梨花，这才是真正的糖霜哩，原来的糖霜和它一比，简直是一坨……一坨……总而言之，是完全没得比！”
武壮道：“颜色倒是在其次，关键是样子，如何把糖霜做得比白面还精细？就是用碾子强压，也压不出来吧？这到底是怎么制出来的？”
崔耕道：“这是李东主的秘方，下官就不甚了了了。”
这话当然是屁话，其实制出此物，完全是他的手笔。
出现在武壮和武悠绪面前的，同样是白糖，不过是更加精细化的白糖。
大唐（武周）年代的“糖霜”，又被称为“砂糖”，什么意思呢？就是称呼其样子跟沙砾一般，非常粗糙。
经过崔耕的改进工艺，李家作坊里出产的“糖霜”颜色，已经很白，但这形状还是跟以前一样。
那制出跟后世的白糖一样的“糖霜”难吗？一点都不难，还是一层窗户纸。
把做好的白糖再熔化，然后用小火慢慢熬制，细腻的糖粉就会一层一层的出锅面上凝结出来，这时候只要及时用竹做的刮板刮取就行了。
完全没有技术上的难度，只在于能不能想得到。
崔耕和李善早前曾试着制了此物，不过没有拿出来兜售，市面上不得见。没想到今天，却派上了用场！
武壮看向孟神爽道：“孟总管，此物乃是人家李先生自家制出来的糖霜，你却说他是偷了你们丽竞门的秘方。那本官倒是好奇了，你们也能制出这样的糖霜？”
丽竞门的糖霜是要进贡给皇宫的，武壮当然知道他们是什么水平。怎么可能这偷学的徒弟比师父还厉害？
孟神爽也被李善拿来的白糖给震惊了，不过嘴上却是说：“兴许是李善偷了我们丽竞门的秘方，又加以改进呢？都是糖霜，无非是颜色和大小不同罢了。李善早年便学富五车，大儒之名震彻南北，以他的聪明才智，偷了我们的秘方自然能加以改进，这不值得大惊小怪的！”
“只要有些相似，李某的嫌疑就无法排除？哼哼，这可真是贼咬一口，入骨三分啊。”
李善面露嘲弄的笑意，讥讽道：“若是别人遇到了孟总管这种手段，还真是浑身是嘴都说不清。不过李某人……还有证据！！！”