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从十二月中旬起，每天都是大雪纷飞，家里人除了上午跟先生读书之外，白天都是炕上取暖，就连平时活跃小宝也乖乖呆家里，外面积雪已经越来越厚了，还有十多天要过年了，二牛和黄氏也已经开始商量，过年需要用一些东西。
这个时代对过年是很重视，哪怕是日子过再穷也好，过年都是要操办一番，而林荷家对今年过年是尤其重视，以前家里穷，虽然过年也是要操办些，但是条件有限，总是不会有什么好东西，
今年二牛和黄氏打算好好操办一下，过个肥年。二牛和黄氏说来说去也是说些过年那餐吃什么东西，这里过年和林荷前世呆南方是不太一样。
前世南方过年只是过除夕一餐，除夕夜会做很多菜，然后一家人热热闹闹过年，这个地方和前世北方是有些像，从年前二十**就要开始操办过年东西。
比如蒸馒头，蒸窝窝头这些主食，包饺子呀，还要炸果子之类，家里面很多事情都要做，到了大年三十，正餐是放中午，到了晚上吃饺子，然后过了大年之后又是隔几天就是小年，初一到初三是不能动刀子什么，只能吃饺子和剩菜。到了初四才能动菜刀之类。
林荷坐炕上听二牛和黄氏商量菜式，说来说去也还是那么几个，什么萝卜炖肉，白菜炖肉，萝卜粉条，也没有什么意。林荷自从来到这里，每天吃来吃去都吃这些，哪怕是再好东西都会厌烦。林荷想想趁着过年看能不能做些好吃出来。
林荷想，现代有什么东西是可以自己做来吃呢？想了很久，也不知道做什么好，有些是没有配料做不出来，有些干脆是这个时代没有，突然林荷听到黄氏说起了腊肉，想起了现代香肠。
回忆了一下前世别人做香肠方法，想了想，香肠应该是可以做出来。
香肠可是个好东西，好吃，林荷也会做。做香肠简单说就是把肉用盐腌好，调好味，灌进肠衣里面去，风干个七八天，这就是香肠了。风干好了香肠是不会坏。要吃时候，下锅蒸一下就可以了，但是现风干是不行了，湿气太重，只能自己动手烤了。
林荷想了想就决定自己做些香肠出来，到时候自己可以吃，又可以送礼，香肠烤干了，又可以放，多做点也是不怕，只是烤香肠需要一个烤炉，看来是要先把烤炉给研究出来，才能做香肠。
林荷前世时候看到过一种很简单烤炉，就是用那种铁皮子做，里面垒上一层厚厚黄泥巴，然后下面用火加热，应该可以用来烤香肠了。
林荷便跟二牛和黄氏说了自己想法，黄氏两人对林荷稀奇古怪想法已经习惯了，也不多问，如果真如林荷说那样好话，倒是个好东西，左右是花些银钱罢了，这大过年花了也就花了。
说干就干，林荷先让大宝去镇上买一个很大铁桶回来，然后又去外面挖了些黄泥巴回来，做好之后... -->>
从十二月中旬起，每天都是大雪纷飞，家里人除了上午跟先生读书之外，白天都是炕上取暖，就连平时活跃小宝也乖乖呆家里，外面积雪已经越来越厚了，还有十多天要过年了，二牛和黄氏也已经开始商量，过年需要用一些东西。
这个时代对过年是很重视，哪怕是日子过再穷也好，过年都是要操办一番，而林荷家对今年过年是尤其重视，以前家里穷，虽然过年也是要操办些，但是条件有限，总是不会有什么好东西，
今年二牛和黄氏打算好好操办一下，过个肥年。二牛和黄氏说来说去也是说些过年那餐吃什么东西，这里过年和林荷前世呆南方是不太一样。
前世南方过年只是过除夕一餐，除夕夜会做很多菜，然后一家人热热闹闹过年，这个地方和前世北方是有些像，从年前二十**就要开始操办过年东西。
比如蒸馒头，蒸窝窝头这些主食，包饺子呀，还要炸果子之类，家里面很多事情都要做，到了大年三十，正餐是放中午，到了晚上吃饺子，然后过了大年之后又是隔几天就是小年，初一到初三是不能动刀子什么，只能吃饺子和剩菜。到了初四才能动菜刀之类。
林荷坐炕上听二牛和黄氏商量菜式，说来说去也还是那么几个，什么萝卜炖肉，白菜炖肉，萝卜粉条，也没有什么意。林荷自从来到这里，每天吃来吃去都吃这些，哪怕是再好东西都会厌烦。林荷想想趁着过年看能不能做些好吃出来。
林荷想，现代有什么东西是可以自己做来吃呢？想了很久，也不知道做什么好，有些是没有配料做不出来，有些干脆是这个时代没有，突然林荷听到黄氏说起了腊肉，想起了现代香肠。
回忆了一下前世别人做香肠方法，想了想，香肠应该是可以做出来。
香肠可是个好东西，好吃，林荷也会做。做香肠简单说就是把肉用盐腌好，调好味，灌进肠衣里面去，风干个七八天，这就是香肠了。风干好了香肠是不会坏。要吃时候，下锅蒸一下就可以了，但是现风干是不行了，湿气太重，只能自己动手烤了。
林荷想了想就决定自己做些香肠出来，到时候自己可以吃，又可以送礼，香肠烤干了，又可以放，多做点也是不怕，只是烤香肠需要一个烤炉，看来是要先把烤炉给研究出来，才能做香肠。
林荷前世时候看到过一种很简单烤炉，就是用那种铁皮子做，里面垒上一层厚厚黄泥巴，然后下面用火加热，应该可以用来烤香肠了。
林荷便跟二牛和黄氏说了自己想法，黄氏两人对林荷稀奇古怪想法已经习惯了，也不多问，如果真如林荷说那样好话，倒是个好东西，左右是花些银钱罢了，这大过年花了也就花了。
说干就干，林荷先让大宝去镇上买一个很大铁桶回来，然后又去外面挖了些黄泥巴回来，做好之后... -->>
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