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“她还真行!居然有本事出去佘!”红笺大怒。
怪谁?谁让你们不给人家口粮,人家一大活人,还能再次被饿死?
“罢了,领他们到账房拿钱。对了,再通知膳房,按时给兰苑送去基本吃食,切莫再让她出去佘!”红笺气鼓鼓道。
“是,红笺姑娘。”
“回来!切莫告诉大夫人!快过年了,老爷也快回来了,这个节骨眼上,莫给大夫人添堵。”
晚上的兰苑,静谧悠然。
耐耐专注的坐在灶前烧火,身后沈心怡一连串轻快的切菜声。
那是外出时采买回来的米面、菜肉和小吃,方才膳房的人来过,又给送了些“基本”的吃食,不过梅干菜类的咸菜。
“耐耐,晚上心娘给你做梅菜扣肉好不好?”沈心怡麻利的抓起手上刚切好的四方五花,放入添有凉水的大锅。
“好!”耐耐开心的拍手,旋即又鼓起腮帮子拼命吹火。
水沸,五花肉在锅中惬意徜徉。
沈心怡用筷子微扎了下,估摸时候差不多了,便将五花肉捞起、控水,又细细煎炸了一遍。
金黄的五花肉,兹兹冒着热气,溢出诱人的肉香。
“耐耐,梅干菜。”
“心娘给!”一双小手伸过。
借着炸肉的油,倒入八角、桂皮、葱姜,配上梅干菜继续煸炒。
“好香啊!这是在做什么?”一个熟悉的声音传来。
沈心怡转身,只见顾言诚翕动着鼻子,目不转睛的盯着自己手中的铁铲。
“二少爷,今儿晚上我们做梅菜扣肉!”沈心怡大方的说着,同时麻利煸炒着锅中的美味。
“梅菜扣肉?”顾言诚显然是没吃过,更没听过。
“可惜没有酒啊……”沈心怡没理会,只漫不经心的嘀咕道。
“酒?等着!”蹭蹭蹭,飞快的脚步之后,顾言诚怀里抱着一小坛绍兴老酒来了。
“只能找到这个。”
“绍酒!太好了!”沈心怡兴奋的接过,豪迈的往锅中喷洒了褐色的绍酒,又加入绛色的酱油;半碗清水入锅,烧开收汁,细细挑拣出葱姜八角桂皮。
“都不要了吗?好香啊!”顾言诚站在一旁,满眼可惜的望着挑拣出的配料。
“不要,影响口感。”
“哦。”
熟稔的将五花肉切片,细细的码放入大碗,上面平铺炒好的梅菜,放入锅中蒸制。
“还要蒸?”顾言诚咽了口口水,以为炒好就能吃了。
“蒸的入味,能把肥肉蒸化,口感极佳!”沈心怡抹了把额前的碎发,笑了。
她笑起来真好看啊!
顾言诚的心瞬间就像那盘五花肉一样融化了。
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“她还真行!居然有本事出去佘!”红笺大怒。
怪谁?谁让你们不给人家口粮,人家一大活人,还能再次被饿死?
“罢了,领他们到账房拿钱。对了,再通知膳房,按时给兰苑送去基本吃食,切莫再让她出去佘!”红笺气鼓鼓道。
“是,红笺姑娘。”
“回来!切莫告诉大夫人!快过年了,老爷也快回来了,这个节骨眼上,莫给大夫人添堵。”
晚上的兰苑,静谧悠然。
耐耐专注的坐在灶前烧火,身后沈心怡一连串轻快的切菜声。
那是外出时采买回来的米面、菜肉和小吃,方才膳房的人来过,又给送了些“基本”的吃食,不过梅干菜类的咸菜。
“耐耐,晚上心娘给你做梅菜扣肉好不好?”沈心怡麻利的抓起手上刚切好的四方五花,放入添有凉水的大锅。
“好!”耐耐开心的拍手,旋即又鼓起腮帮子拼命吹火。
水沸,五花肉在锅中惬意徜徉。
沈心怡用筷子微扎了下,估摸时候差不多了,便将五花肉捞起、控水,又细细煎炸了一遍。
金黄的五花肉,兹兹冒着热气,溢出诱人的肉香。
“耐耐,梅干菜。”
“心娘给!”一双小手伸过。
借着炸肉的油,倒入八角、桂皮、葱姜,配上梅干菜继续煸炒。
“好香啊!这是在做什么?”一个熟悉的声音传来。
沈心怡转身,只见顾言诚翕动着鼻子,目不转睛的盯着自己手中的铁铲。
“二少爷,今儿晚上我们做梅菜扣肉!”沈心怡大方的说着,同时麻利煸炒着锅中的美味。
“梅菜扣肉?”顾言诚显然是没吃过,更没听过。
“可惜没有酒啊……”沈心怡没理会,只漫不经心的嘀咕道。
“酒?等着!”蹭蹭蹭,飞快的脚步之后,顾言诚怀里抱着一小坛绍兴老酒来了。
“只能找到这个。”
“绍酒!太好了!”沈心怡兴奋的接过,豪迈的往锅中喷洒了褐色的绍酒,又加入绛色的酱油;半碗清水入锅,烧开收汁,细细挑拣出葱姜八角桂皮。
“都不要了吗?好香啊!”顾言诚站在一旁,满眼可惜的望着挑拣出的配料。
“不要,影响口感。”
“哦。”
熟稔的将五花肉切片,细细的码放入大碗,上面平铺炒好的梅菜,放入锅中蒸制。
“还要蒸?”顾言诚咽了口口水,以为炒好就能吃了。
“蒸的入味,能把肥肉蒸化,口感极佳!”沈心怡抹了把额前的碎发,笑了。
她笑起来真好看啊!
顾言诚的心瞬间就像那盘五花肉一样融化了。
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