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笔下文学 www.bixiawenxue.org,锦绣风华之农门商女无错无删减全文免费阅读!

    之后两个人直接去了张有才家,张家的人都知道梁锦的来历了,江涵也没多做解释,拿了猪下水,又跟张有才约好明天结账,才告别张家,去了大清河边。

    只是出来的时候多了一个人跟着,那就是张媛媛,张媛媛性格耿直,还有些泼辣,没什么朋友,整天只能待在自己家里绣花,现在听到江涵邀请她一起去玩,自然想也没想就同意了。

    叽叽喳喳的围着江涵问个不停,“海上好玩吗?”她家虽然住在海边,可家里没有船,她根本没机会出海,知道江涵出海打渔,还能在海上卖东西,羡慕的不行。

    说话间几个人就走到了大清河边,江涵一边整理东西,一边笑着跟张媛媛聊天,“好玩,没有云的时候,天空和大海都是蓝色的,连在一起了,咱们那小船在广阔无边的大海里,只有沙粒那么大。”

    指着地上的沙粒,接着说道,“你想想看,航行了一天有些疲惫的人,停下船,愉快的吃个海鲜大餐,吃饱了便躺在甲板上吹吹海风,晒晒太阳,看看天上飘过的云朵和海鸥,那是多美好的事情。”

    张媛媛听着江涵的描述,感觉自己已经坐上那随着风浪起起伏伏的小船上,耳边传来一声声海鸥的叫声,过了好一会儿,才嘟起嘴,一脸向往的说:“能出海真好。”

    江涵吩咐梁锦去洗菜,这才转过来跟张媛媛聊起来,“这有什么难的,我们家现在船太小,带不了那么多人,等我买了大船,就载着你跟我们一起,到时候你想天天去都没问题。”

    一副猪下水包括猪心、猪肺、猪肝、猪肚,还有大肠小肠,江涵今天要处理的就是大小肠和猪肚,这几样都是用来装猪的排泄物的,所以要洗得干干净净的才行。

    好在这堆东西里的屎,已经被屠夫处理过了,倒是省了江涵不少事,拿出一早就准备好的玉米面,倒在这堆肠子肚子上,便铆足了劲儿开始搓揉起来。

    一旁的张媛媛要卷起袖子上来帮忙,却被江涵拦住了,让她在一旁看着就好,“倒上这个有什么用?”

    “除去滑滑腻腻的这层黏稠状东西。”江涵也不隐瞒,张媛媛问了便细心的给她解释,这方法是江涵跟一家小菜馆的老板娘学来的,玉米面跟肠子的外层混在一起揉过后,肠子不仅干净,那股臭味也会少一些,等玉米面充分和脏东西混在一起,变了样子,第一步就算完成了。

    江涵把肠子顺在水里冲洗过之后,又把肠子翻过来摘除内壁的油脂,这些油就是肠子做出来后有臭味的原因所在,好多人不知道,也舍不得扔,没想到到头来毁了一锅好菜。

    之后再倒上玉米面,搓揉翻过来的这一面,洗干净之后,就算大功告成了。

    江涵为了干净,又到河边采了一大把野菜合着肠子揉了一遍,洗干净之后才收起来,老板娘曾跟江涵说,这才是她洗肠子,保证不腥的关键所在,本来老板娘还加上生菜油,合着野菜一块儿揉的,不过古代没有植物油,江涵就讨了个巧,只拿野菜洗。

    抖着已经没有知觉的胳膊,感慨道,要吃个肠子还真是不容易,一想到以后要洗更多的猪下水,江涵就恨不能昏死过去,看来还是得发动群众一起干才行,要不搁谁会手里累死谁。

    这边梁锦的青菜也洗好,按照江涵的要求,绑成一把一把的,放在一块干净大石头上晾晒,这会儿都有些焉了,看着天色不早了,几个人稍微休息了一下,就直接回家了。

    江涵做好饭,等着江远他们回来的时候,顺便就把酸菜给腌了,酸菜的制作方法因人而异,有的人切... -->>

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