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行买一块猪油。”
“什么?你让本姑娘去给你买菜?”刘乐瑶一阵大呼小叫,翻眼瞪着姜琅,大声问道。
“哼!你把我家小姐当什么人?”她旁边的小丫鬟也厉声指责道。
不就是买个猪油吗,至于这么大反应吗?于是忙解释道:“刘小姐误会了,不是给铺子里买菜,而是买来给我有用。”
“给你也不行,本小姐岂可自贬身份。”刘乐瑶不容商量的回道。
“刘小姐你知道吧,小笼包就是我创做出来的,我这次买猪油就是要制作新吃食,你若去买肯定是第一个吃到的人!”姜琅循循善诱加坑蒙拐骗说道。
“此话当真?”刘乐瑶顿时来了兴趣,这小笼包味道极好,她每天都会来品尝几个的,若是有新吃食,肯定得大快朵颐一番了!
看刘小姐像个小馋猫,姜琅便知这事儿没跑了,点头说道:“必须当真!”
听了这话,刘小姐积极非常,偷偷的淌着口水,带着小丫鬟向肉行冲去。姜琅忙在后叮嘱道,记得要油脂,越肥越好!......
打发走了刘乐瑶,姜琅也得安心制作火碱了。虽然厨房有碱面,但那个弱碱,制作香皂还得用火碱这样的强碱才行。
关于火碱的制作,其实史书早有记载,这得感谢我国古代的化学家,就是那些炼丹术士们。他们仙丹虽没炼出来,但是炼出了火药,对火碱制作也有介绍。“取白炭灰,荻灰等分,煎令如膏。”其中白炭灰就是石灰,荻灰就是草木灰,两者加水后加热,就能得到“煎”,这就是火碱。
刚安排好小六去准备制碱的石灰和器皿,就见刘小姐指点着小伙计,扛着一大块肥猪肉进了铺子。姜琅连连直夸刘小姐办事儿牢靠,马到成功手到擒来,然后把一大块肉都留了下来。吹捧别人,然后自己捞好处的事儿,他向来都是乐此不彼的,更何况以后用到刘小姐的地儿还多呢......
刘乐瑶听了姜琅夸奖,顿时心花怒放,看这家伙都顺眼了许多。只觉得是良驹碰到伯乐,伯牙遇到了钟子期,非要参与到姜琅的新吃食制作过程中。
可不管是制作火碱还是香皂,都是有一定危险的。刘小姐是如花似玉的娇滴滴的大家闺秀,若是被烫出几个麻子,刘都头得跟他玩命了,只是拗不过刘二小姐,只得让她远远的地方旁观。
姜琅先从后厨里拿了围裙套袖一类东西,把自己武装到了牙齿,然后就正式开工了。
先割下一层一指后的猪板油,切均匀后放入锅中熬出猪油。然后是石灰和草木灰加热做火碱。火碱放入水中混合成碱水,再把熬好的猪油一边搅拌,一边缓缓倒进去。
为了让香皂好看好闻,姜琅又指使刘乐瑶去香料铺子里,买了香粉和花瓣。他现在指使起刘大小姐来,真是得心应手,更厉害的是买东西还不用报销。
全部材料都加进去之后,锅里慢慢成了膏状,犹如蜂蜜一般,惹得人垂涎欲滴。
刘乐瑶在旁边闻着肉香花香,眼巴巴的看着锅里翻滚的,犹如糖浆一样的美食,偷偷咽着口水问道:“什么时候才能吃?”
“还得再等等呢,出锅之后必须晾干才行。”
“啊!这么麻烦呀?得等几天呀?”
“怎么也要四五天吧...”
“四五天,那不就是乞巧节了吗?”
“是呀,刘小姐到时候派人来取就行了。”
“那不行,我得亲自来品尝才行!对了,你的新吃食叫什么名字?”
“这叫‘香皂’”姜琅看着馋猫一样的刘乐瑶,无奈道。
“‘香皂’...看起来很好吃的样子...”
行买一块猪油。”
“什么?你让本姑娘去给你买菜?”刘乐瑶一阵大呼小叫,翻眼瞪着姜琅,大声问道。
“哼!你把我家小姐当什么人?”她旁边的小丫鬟也厉声指责道。
不就是买个猪油吗,至于这么大反应吗?于是忙解释道:“刘小姐误会了,不是给铺子里买菜,而是买来给我有用。”
“给你也不行,本小姐岂可自贬身份。”刘乐瑶不容商量的回道。
“刘小姐你知道吧,小笼包就是我创做出来的,我这次买猪油就是要制作新吃食,你若去买肯定是第一个吃到的人!”姜琅循循善诱加坑蒙拐骗说道。
“此话当真?”刘乐瑶顿时来了兴趣,这小笼包味道极好,她每天都会来品尝几个的,若是有新吃食,肯定得大快朵颐一番了!
看刘小姐像个小馋猫,姜琅便知这事儿没跑了,点头说道:“必须当真!”
听了这话,刘小姐积极非常,偷偷的淌着口水,带着小丫鬟向肉行冲去。姜琅忙在后叮嘱道,记得要油脂,越肥越好!......
打发走了刘乐瑶,姜琅也得安心制作火碱了。虽然厨房有碱面,但那个弱碱,制作香皂还得用火碱这样的强碱才行。
关于火碱的制作,其实史书早有记载,这得感谢我国古代的化学家,就是那些炼丹术士们。他们仙丹虽没炼出来,但是炼出了火药,对火碱制作也有介绍。“取白炭灰,荻灰等分,煎令如膏。”其中白炭灰就是石灰,荻灰就是草木灰,两者加水后加热,就能得到“煎”,这就是火碱。
刚安排好小六去准备制碱的石灰和器皿,就见刘小姐指点着小伙计,扛着一大块肥猪肉进了铺子。姜琅连连直夸刘小姐办事儿牢靠,马到成功手到擒来,然后把一大块肉都留了下来。吹捧别人,然后自己捞好处的事儿,他向来都是乐此不彼的,更何况以后用到刘小姐的地儿还多呢......
刘乐瑶听了姜琅夸奖,顿时心花怒放,看这家伙都顺眼了许多。只觉得是良驹碰到伯乐,伯牙遇到了钟子期,非要参与到姜琅的新吃食制作过程中。
可不管是制作火碱还是香皂,都是有一定危险的。刘小姐是如花似玉的娇滴滴的大家闺秀,若是被烫出几个麻子,刘都头得跟他玩命了,只是拗不过刘二小姐,只得让她远远的地方旁观。
姜琅先从后厨里拿了围裙套袖一类东西,把自己武装到了牙齿,然后就正式开工了。
先割下一层一指后的猪板油,切均匀后放入锅中熬出猪油。然后是石灰和草木灰加热做火碱。火碱放入水中混合成碱水,再把熬好的猪油一边搅拌,一边缓缓倒进去。
为了让香皂好看好闻,姜琅又指使刘乐瑶去香料铺子里,买了香粉和花瓣。他现在指使起刘大小姐来,真是得心应手,更厉害的是买东西还不用报销。
全部材料都加进去之后,锅里慢慢成了膏状,犹如蜂蜜一般,惹得人垂涎欲滴。
刘乐瑶在旁边闻着肉香花香,眼巴巴的看着锅里翻滚的,犹如糖浆一样的美食,偷偷咽着口水问道:“什么时候才能吃?”
“还得再等等呢,出锅之后必须晾干才行。”
“啊!这么麻烦呀?得等几天呀?”
“怎么也要四五天吧...”
“四五天,那不就是乞巧节了吗?”
“是呀,刘小姐到时候派人来取就行了。”
“那不行,我得亲自来品尝才行!对了,你的新吃食叫什么名字?”
“这叫‘香皂’”姜琅看着馋猫一样的刘乐瑶,无奈道。
“‘香皂’...看起来很好吃的样子...”