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笔下文学 www.bixiawenxue.org,美食之神无错无删减全文免费阅读!

    “你们要吃吗?”戈登依依不舍的咽下,低头看了小男孩一眼,故意问道。

    这个叫大卫的小男孩盯着盘中的炸香蕉段,没有答话。可他下意识的吞咽动作,还是深深出卖了他。

    “孩子们,先洗手,准备开饭了。”玛莎招呼道。

    “耶!”

    “刘,接下来你准备做什么菜?”

    “你想吃什么?”刘芒蹲下身,朝安妮问道。

    “我……我想吃‘宫保鸡丁’。”安妮咬着嘴唇,很认真想了一下,然后回道。

    “安妮,刘芒先生在这,你可以点一些平常吃不到的中国菜,没关系的。”玛莎笑道。

    “你们经常吃‘宫保鸡丁’吗?”刘芒有些诧异,难道‘宫保鸡丁’在英国这么流行吗?还是孤儿院雇佣了中国厨师?

    “孤儿院的对面有一家中国餐馆。有时候孤儿院厨师休假的时候,我们会叫他们送餐。这道‘宫保鸡丁’,是孩子们最爱的菜。”

    “餐馆的老板是华裔?”林萧问道。

    “不是。好像是一个墨西哥人。”玛莎摇摇头。

    “那做个锤子!估计他就是听了个名字,然后一顿瞎几把乱搞。”林萧很不屑。

    “这道菜不错,也是我唯一会的中国菜。”戈登耸耸肩膀:“当然,以后我会的中国菜会越来越多的。”

    “哦?你在哪学的?”林萧奇怪道。

    “英国唐人街上一家粤菜馆的老板,他做的‘宫保鸡丁’,就连保罗·博古斯先生都曾赞不绝口。”

    “大概是个什么做法呢?”

    “很简单啊!先把鸡胸肉切成丁,加上淀粉和料酒进行腌制,然后锅中放油炒制,再加入胡萝卜丁、洋葱碎、花生粒,最后加番茄酱和辣酱进行调味。”

    “屁啊!这哪是什么‘宫保鸡丁’?连宫保他妈都认不出来!”林萧忍不住爆了句粗口。

    “怨不得别人,为了生存,川菜的做法肯定要进行改良,以便符合老外们的口味。”刘芒想了下,回道。

    “那也不能瞎搞啊。完全变成另一道菜,连川菜的一点精髓都没有。我估计那个粤菜厨子也不是什么正儿八经学粤菜出身,肯定半路出家的。估计连四川都没去过。”贺东临说道。

    “怎么?刘,我的‘宫保鸡丁’,做法不对吗?”

    “岂止不对,简直错得太离谱。”刘芒顿了顿:“正宗的‘宫保鸡丁’是川菜中一种味型的代表作。根本不是你们以为的简单甜酸。想要做好它,也是挺难的一件事情。”

    “真的吗?刘。要不今天你就给我演示一次吧。”

    “可以是可以……”刘芒往桌上放置调味品的地方扫了一眼,有些迟疑,:“这里没有我需要的调料,想要做出正宗的宫保鸡丁,必须要正宗的川菜调料。”

    “你需要什么?”

    “食材倒无所谓,这里都有。”刘芒打开厨房的保鲜柜:“但我需要的花椒粒、干辣椒段,这都没有啊。”

    “你们住的酒店有吗?”

    “有的。”刘芒点点头。

    “那好办。”戈登拿起电话... -->>

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