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笔下文学 www.bixiawenxue.org,食色满园:农家小厨娘无错无删减全文免费阅读!

来帮着一起拾掇玉米,大眼睛黑白分明,灵动的转着,“大姐,我们什么时候做好吃的啊。”

    “先帮着干活,等会儿肯定少不了你好吃的。”青梅乐趣十足,不禁想着,她这是不是动用童工了。

    长亮帮着做了有半个时辰,就坐不住了。

    青梅瞧他好不容易坐了这么长的时间,倒是没有再为难他,“先去睡一会儿,等会儿叫你起来烧火。”

    长亮看着外面的大太阳,想着前两日才挨了一顿鞭子,这会儿是不敢出去了,可又实在不想干活儿,也只剩下睡觉可以选了。

    地上铺了席子,桃子早已睡熟了,长亮头对脚的躺下,没多会儿就睡熟了。

    两个都不是消停的主儿,睡着了也爱折腾,在席子上滚来滚去,最后桃子还滚出席子的范围到了地上。

    “瞧瞧这样儿……”杨氏眉眼弯弯,起身把桃子往席子里面挪了挪。

    待得日落,张氏下地去了,连外婆杨氏也跟着一起出了门。

    青梅赶紧把睡觉的兄妹两叫了起来,开始张罗晚饭。

    到底这么多人,青梅想来想去,还是决定把猪大肠拿来做干锅,这样就可以加一些蔬菜进去,分量上足一些;至于猪肚则用来做火爆猪肚;而那两刀肥肉则直接扫回锅肉吃,这样还可以熬出一些油来。

    看来还真是生活环境改变人啊!

    她现在做什么都想着经济实惠。

    长亮放了一把柴禾到灶膛里,站起来,看着正在切肥肠的青梅,有些不确定道:“大姐,这猪大肠就是你说的好吃的?”他吃过猪大肠,如果没有猪肉,这猪大肠洗干净了,烧出来还是比寻常的菜多一些油水,也算好吃的。可是大姐昨儿卖关子,不是说很好吃吗?

    “对啊!”青梅连眼皮都没有掀一下,笑道:“不相信大姐的手艺?等会儿你瞧着吧,我保准这个比回锅肉好吃。”

    长亮有些不确定。

    桃子摘了黄瓜回来,刚好听见这话,哼了一声,“大姐烧的寻常菜都那么好吃,你还不信大姐能把这猪大肠也烧的美味了?”

    长亮一愣。

    也对啊,便是普通的菜,大姐烧出来的味道就不一样,这猪大肠烧出来,那是不是又不一样?

    长亮眼睛亮了亮,笑着道:“大姐烧出来的,肯定好吃。”

    青梅乐了乐,“你这脑袋瓜倒是转得快,小聪明多。”

    等得切好,便可以开工了。大肠放入冷水锅中,加了白酒,葱段和姜片煮一刻多钟捞出来备用。锅中倒油炒花椒,香气溢出来,才把干辣椒,泡姜丝,泡辣椒煸炒。等得所有调料都发出各自的香气,才放入大肠,加了盐巴和酱继续继续炒。接下来要做的便是加开水满焖了。只不过铁锅焖出来的东西,没有陶瓷罐焖出来的香,青梅还特地在屋檐下搭了简单的小灶,从锅里捞了肥肠等起来进去,小火慢焖。

    锅里空出来,便又开始炒猪肚和肥肉了。

    猪肚起锅,长亮和桃子口水不知道吞了多少,看着两个小馋嘴,青梅夹了一些让她们先尝一尝。

    兄妹两听闻,高兴不已。

    长亮夹了猪肚吃,连连点头,“大姐烧的好好吃,我都没吃过这么好吃的。”

    桃子被美食征服的同时,不忘哼道:“那是自然,也不看是谁的大姐!”

    长亮撇嘴,“我不喊大姐?”

    “你!”桃子瞪眼。

    “好了,兄妹两好好的,可不能吵架,不然都不准吃了。”青梅叱道。

    兄妹两自是不吵。

    只不过这火爆猪肚好吃归好吃,辣味却重,兄妹两只吃这个,吃完就喝了两大碗冷水。

    这冷水就跟矿泉水一样纯净,还带着一丝甜,再加上自幼都喝冷水喝习惯了,青梅自是不担心兄妹两喝冷水。不过,她还是让兄妹两等晚饭再吃。

    待得这些都做好,瓷罐里焖着的大肠已经酥烂,外面天色也不早,青梅让长亮赶紧家去家去叫二叔他们过来吃饭。

    因着外婆在,张氏也早早收了活儿。

    桃子打水给两人洗手,杨氏闻着空气中的味,“真香,梅子这锅里煮着的什么?”

    青梅端了黄瓜等蔬菜出来,“煮的大肠。”说着揭开盖子,一股浓郁的香气飘了出来,让人食欲大增,青梅把蔬菜放进锅里,用勺子拌在一起,那股香气随着拌动,似乎更香了。

    张氏也止不住朝那锅里看了看。

    她这女儿的手艺,越来越好了啊。

    青梅没闲着,回厨房,去把鸡蛋青菜汤盛了出来。

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