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正要开动,厨房门口忽然站了个亭亭玉立的身影。
扈三娘犹豫着问:“我……我能帮忙吗?”
潘小园一怔,看看厨房里的各位,回头笑道:“求之不得。”
美人既然开始融入社会,那也就给她这个面子。况且,潘小园觉得,艺多不压身,像她这样,只有一身武功,毕竟难以在社会上混得开。
起码学个蒸饼呢。
于是派她去和面,让贞姐当师傅教。
热火朝天忙了一个时辰,十几锅热腾腾白肉胡饼流水般的出炉了。胡饼在做法上类似于后世的烧饼,但体积要大一些,形状则近似新疆的馕。虽然名字里带着“胡”字,但无疑已经汉化许久,成为了土生土长的北方小吃。
孙雪娥做的这一款,除了面里和了鸡蛋、酥油,上面更是盖了一层薄薄的熏白肉,不一刻烤出来,面粉的喷香带着些许油脂香,再撒上一小撮孜然,那香气直往鼻孔里钻。郓哥当场就不小心流了口水。
最后,孙雪娥手腕微抖,熟练地往那饼上撒了均匀的白芝麻。周通星星眼看着,就差上去亲她一口了。
而潘小园看到白肉胡饼的成品,脑子里莫名其妙出现一个不搭调的概念:“……披萨?”
确实有点像。难怪是“胡”饼呢。
孙雪娥看着大家伸长脖子围着她的样儿,不好意思地一笑,说:“做好了……”
几只手同时抢过去,就要来个先尝为快。
孙雪娥连忙叫道:“别!”
忸怩再忸怩,看了看垂涎欲滴的大伙,才低下头,小声说:“这一锅……你们别吃……方才和面的时候,有一团让我不小心掉地上了……”
周通脸黑了,手收回来,幽幽地说:“不早说!”
孙雪娥腼腼腆腆地笑道:“不是要推出去卖的吗?没关系啊。”
郓哥在旁边,帮腔似的点点头。
潘小园无语望天,觉得有必要先开一门职业道德培训课了。
不好意思直接批评孙大厨——毕竟她是头一回涉足商业领域——于是转而敲打郓哥:“以后下不为例!要是让客人看到咱们的吃食脏了,够咱们吃一壶的!东京城里什么没有,咱们的东西逊一点儿,立马就被别家挤下去!”
郓哥委委屈屈地点点头,似乎还不太服气,嘟嘟囔囔地说:“他们看不出来的……我以前……”
说两句,发现说漏嘴了,赶紧打住。
潘小园这才意识到,过去在阳谷县,雇佣郓哥帮她家做炊饼的时候……
打住,不能往深了想。佛曰:难得糊涂。
这一锅脏了的白肉胡饼就有点难处置。扔了?这么美味的产品,就算是喂狗都浪费。再说,潘小园自己凑合吃饭的时候,也是不太介意东西掉地上的。但是卖给别人,就无疑是损人品的行径了。
这时候客店里的小二,连同几个留在店里的客人,闻到吃食的味道,纷纷循香而来,见了满满一厨房的胡饼,眼睛直了。
郓哥赶紧招呼,捧着那一摞脏胡饼,笑嘻嘻地说:“几位官人尝尝我家大厨的手艺?……”
潘小园不动声色地在后面踢他一脚,让他换了一摞干净的,分给客人小二吃了,收获了几声赞不绝口。
等人走了,才叫了董蜈蚣,吩咐:“这一锅脏的,挑到新宋门外去。我看那儿聚着些乞丐……”
董蜈蚣眼睛一亮,夸道:“大姐英明!”
潘小园摆摆手:“我还没说完。你当着那些乞丐的面儿,假装把胡饼弄撒在地上,沾了灰,再给他们。他们要是肯吃沾灰的,必定是真的腹中饥饿,也必定不会计较这饼子本来便有瑕疵了。”
董蜈蚣这下子明白了。对潘大姐佩服的五体投地。把饼子当着别人的面再弄脏一次,也就确保那些愿意吃的,是真正需要食物的人。
董蜈蚣挑着饼子去了。潘小园这才开始分派剩下的人手。
“郓哥挑一担,去御街至朱雀门一带卖;贞姐儿……算了,别跟他去。你跟着我,我俩去汴河大街;周大哥,你没太做过生意吧?没关系,你和你媳妇……”
看一眼孙雪娥那副见不得世面、要哭了的表情,改口:“你和三娘,你们挑两担,去朱家桥瓦子附近,卖完为止。”
扈三娘不介意抛头露面。但她和周通都是不太会做生意的,但让他们搭帮,两个臭皮匠,怎么着也得顶个吴用吧。
见孙雪娥没意见,就这么定了。忙活一早上,让她在客店里休息。
至于价格,“暂时就定八文一个。买十个以上八折。不过,如果旁边的商铺价钱都高出太多,就适当提价。”
这点数字上的规划,在郓哥脑子里当然是小菜一碟。当即答应了。周通这边也能应付的过去,毕竟以前是山大王,清点小喽啰、赃物什么的,需要一定的算数水平。
潘小园抛出最后一个注意事项:“咱们今儿个,卖东西不是首要任务。回来的时候,希望大伙向我汇报清楚,你所在的地盘周围,屋宇房舍是高是矮,左近店铺档次如何,来买吃食的客人,穿衣打扮如何,口音是不是东京人,带不带小厮丫环,取出的钱,是零是整。一次大约买多少个。来生意的时段,主要是白天还是晚上。若有其余的发现,也一律用心记下来。这些能做到么?”
郓哥立刻点头。周通用心记了好一阵子,也笑道:“娘子放心。”
潘小园微微一笑,朝大家团团一福:“那么多谢。咱们出发,天黑回来吃饭。”
傍晚,周通和扈三娘的组合首先回来了,双双表示八文一个太便宜,两人商量要不要提价,商量了半日——都是爱面子的,不太好意思当投机倒把的“奸商”。于是还没等达成一致,胡饼就都卖完了。
然后是潘小园和贞姐。两人是早就搭档过的,也都有当街售卖的经验。汴河大街一带人烟市井稠密,街边的小摊小贩不计其数,来买吃食的,大多是附近衙门里的公务员,因此流水收入的时间性非常强。孙雪娥的胡饼做得再精致美味,也免不得“泯然众食”,没有太大的核心竞争力。不过好在人多熙攘,不到天黑,货物全都售罄。
然后是郓哥。他专挑热闹地方钻,卖出了平均十二文一个胡饼的高价。他把那些闪闪发光的钱哗啦啦倒在桌子上,大伙眼睛都被照亮了。
小猴子还拿腔拿调地讲了个奇闻异事:“打中午的时候,有个客官说是要买二十个,我一高兴,正给他包呢,不知怎的就把装钱的袋子给包里面了,一上午的收入!我找那客人不着,正要哭呢,谁知一转眼,钱袋子好好的在担子里放着呢,原来根本没丢!哈哈,你们说奇怪不奇怪……”
孙雪娥啧啧称奇,破锣嗓子里见缝插针地感叹几句,脑补了无数传奇志怪小说的情节。
只有潘小园心里有数,郓哥多半是碰上了风门的兄弟,算计了他的钱,转头才发现,他是属于“井水不犯河水”的这一伙人,于是遵从约定,又把钱给他送回来了。
风门还算有点情操,她想着,以后再遇见,可以跟人家客气一点。
燕青和武松当了一天的甩手掌柜,听大家一个个讲了见闻,这会子都有点过意不去,主动承担起了收拾厨房的脏活累活。周通看两位大哥都身先士卒,自己也不敢闲着,也凑过去劳动光荣。
忙碌的一天就算过去了。潘小园把卖胡饼的钱收起来,记了几笔账,困得不行,而且总觉得心里缺了点什么。这才想起来,快一整天没见到武松,怪想他的。
正想着呢,远远看见武松从走廊里过来,朝她招招手。
她脚底下打滑,放下笔,赶紧溜过去。到底不敢在大庭广众之下太嚣张,只是冲他一甜甜笑。
武松只跟她说了一句话:“跟岳飞接上头了。正月十三一整天,你... -->>
正要开动,厨房门口忽然站了个亭亭玉立的身影。
扈三娘犹豫着问:“我……我能帮忙吗?”
潘小园一怔,看看厨房里的各位,回头笑道:“求之不得。”
美人既然开始融入社会,那也就给她这个面子。况且,潘小园觉得,艺多不压身,像她这样,只有一身武功,毕竟难以在社会上混得开。
起码学个蒸饼呢。
于是派她去和面,让贞姐当师傅教。
热火朝天忙了一个时辰,十几锅热腾腾白肉胡饼流水般的出炉了。胡饼在做法上类似于后世的烧饼,但体积要大一些,形状则近似新疆的馕。虽然名字里带着“胡”字,但无疑已经汉化许久,成为了土生土长的北方小吃。
孙雪娥做的这一款,除了面里和了鸡蛋、酥油,上面更是盖了一层薄薄的熏白肉,不一刻烤出来,面粉的喷香带着些许油脂香,再撒上一小撮孜然,那香气直往鼻孔里钻。郓哥当场就不小心流了口水。
最后,孙雪娥手腕微抖,熟练地往那饼上撒了均匀的白芝麻。周通星星眼看着,就差上去亲她一口了。
而潘小园看到白肉胡饼的成品,脑子里莫名其妙出现一个不搭调的概念:“……披萨?”
确实有点像。难怪是“胡”饼呢。
孙雪娥看着大家伸长脖子围着她的样儿,不好意思地一笑,说:“做好了……”
几只手同时抢过去,就要来个先尝为快。
孙雪娥连忙叫道:“别!”
忸怩再忸怩,看了看垂涎欲滴的大伙,才低下头,小声说:“这一锅……你们别吃……方才和面的时候,有一团让我不小心掉地上了……”
周通脸黑了,手收回来,幽幽地说:“不早说!”
孙雪娥腼腼腆腆地笑道:“不是要推出去卖的吗?没关系啊。”
郓哥在旁边,帮腔似的点点头。
潘小园无语望天,觉得有必要先开一门职业道德培训课了。
不好意思直接批评孙大厨——毕竟她是头一回涉足商业领域——于是转而敲打郓哥:“以后下不为例!要是让客人看到咱们的吃食脏了,够咱们吃一壶的!东京城里什么没有,咱们的东西逊一点儿,立马就被别家挤下去!”
郓哥委委屈屈地点点头,似乎还不太服气,嘟嘟囔囔地说:“他们看不出来的……我以前……”
说两句,发现说漏嘴了,赶紧打住。
潘小园这才意识到,过去在阳谷县,雇佣郓哥帮她家做炊饼的时候……
打住,不能往深了想。佛曰:难得糊涂。
这一锅脏了的白肉胡饼就有点难处置。扔了?这么美味的产品,就算是喂狗都浪费。再说,潘小园自己凑合吃饭的时候,也是不太介意东西掉地上的。但是卖给别人,就无疑是损人品的行径了。
这时候客店里的小二,连同几个留在店里的客人,闻到吃食的味道,纷纷循香而来,见了满满一厨房的胡饼,眼睛直了。
郓哥赶紧招呼,捧着那一摞脏胡饼,笑嘻嘻地说:“几位官人尝尝我家大厨的手艺?……”
潘小园不动声色地在后面踢他一脚,让他换了一摞干净的,分给客人小二吃了,收获了几声赞不绝口。
等人走了,才叫了董蜈蚣,吩咐:“这一锅脏的,挑到新宋门外去。我看那儿聚着些乞丐……”
董蜈蚣眼睛一亮,夸道:“大姐英明!”
潘小园摆摆手:“我还没说完。你当着那些乞丐的面儿,假装把胡饼弄撒在地上,沾了灰,再给他们。他们要是肯吃沾灰的,必定是真的腹中饥饿,也必定不会计较这饼子本来便有瑕疵了。”
董蜈蚣这下子明白了。对潘大姐佩服的五体投地。把饼子当着别人的面再弄脏一次,也就确保那些愿意吃的,是真正需要食物的人。
董蜈蚣挑着饼子去了。潘小园这才开始分派剩下的人手。
“郓哥挑一担,去御街至朱雀门一带卖;贞姐儿……算了,别跟他去。你跟着我,我俩去汴河大街;周大哥,你没太做过生意吧?没关系,你和你媳妇……”
看一眼孙雪娥那副见不得世面、要哭了的表情,改口:“你和三娘,你们挑两担,去朱家桥瓦子附近,卖完为止。”
扈三娘不介意抛头露面。但她和周通都是不太会做生意的,但让他们搭帮,两个臭皮匠,怎么着也得顶个吴用吧。
见孙雪娥没意见,就这么定了。忙活一早上,让她在客店里休息。
至于价格,“暂时就定八文一个。买十个以上八折。不过,如果旁边的商铺价钱都高出太多,就适当提价。”
这点数字上的规划,在郓哥脑子里当然是小菜一碟。当即答应了。周通这边也能应付的过去,毕竟以前是山大王,清点小喽啰、赃物什么的,需要一定的算数水平。
潘小园抛出最后一个注意事项:“咱们今儿个,卖东西不是首要任务。回来的时候,希望大伙向我汇报清楚,你所在的地盘周围,屋宇房舍是高是矮,左近店铺档次如何,来买吃食的客人,穿衣打扮如何,口音是不是东京人,带不带小厮丫环,取出的钱,是零是整。一次大约买多少个。来生意的时段,主要是白天还是晚上。若有其余的发现,也一律用心记下来。这些能做到么?”
郓哥立刻点头。周通用心记了好一阵子,也笑道:“娘子放心。”
潘小园微微一笑,朝大家团团一福:“那么多谢。咱们出发,天黑回来吃饭。”
傍晚,周通和扈三娘的组合首先回来了,双双表示八文一个太便宜,两人商量要不要提价,商量了半日——都是爱面子的,不太好意思当投机倒把的“奸商”。于是还没等达成一致,胡饼就都卖完了。
然后是潘小园和贞姐。两人是早就搭档过的,也都有当街售卖的经验。汴河大街一带人烟市井稠密,街边的小摊小贩不计其数,来买吃食的,大多是附近衙门里的公务员,因此流水收入的时间性非常强。孙雪娥的胡饼做得再精致美味,也免不得“泯然众食”,没有太大的核心竞争力。不过好在人多熙攘,不到天黑,货物全都售罄。
然后是郓哥。他专挑热闹地方钻,卖出了平均十二文一个胡饼的高价。他把那些闪闪发光的钱哗啦啦倒在桌子上,大伙眼睛都被照亮了。
小猴子还拿腔拿调地讲了个奇闻异事:“打中午的时候,有个客官说是要买二十个,我一高兴,正给他包呢,不知怎的就把装钱的袋子给包里面了,一上午的收入!我找那客人不着,正要哭呢,谁知一转眼,钱袋子好好的在担子里放着呢,原来根本没丢!哈哈,你们说奇怪不奇怪……”
孙雪娥啧啧称奇,破锣嗓子里见缝插针地感叹几句,脑补了无数传奇志怪小说的情节。
只有潘小园心里有数,郓哥多半是碰上了风门的兄弟,算计了他的钱,转头才发现,他是属于“井水不犯河水”的这一伙人,于是遵从约定,又把钱给他送回来了。
风门还算有点情操,她想着,以后再遇见,可以跟人家客气一点。
燕青和武松当了一天的甩手掌柜,听大家一个个讲了见闻,这会子都有点过意不去,主动承担起了收拾厨房的脏活累活。周通看两位大哥都身先士卒,自己也不敢闲着,也凑过去劳动光荣。
忙碌的一天就算过去了。潘小园把卖胡饼的钱收起来,记了几笔账,困得不行,而且总觉得心里缺了点什么。这才想起来,快一整天没见到武松,怪想他的。
正想着呢,远远看见武松从走廊里过来,朝她招招手。
她脚底下打滑,放下笔,赶紧溜过去。到底不敢在大庭广众之下太嚣张,只是冲他一甜甜笑。
武松只跟她说了一句话:“跟岳飞接上头了。正月十三一整天,你... -->>
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