笔下文学 www.bixiawenxue.org,[反穿]御膳人家无错无删减全文免费阅读!
点的高龄主厨,许多C国厨师终其一生都在追求自己所属的菜系领域内的巅峰。
不说西点,有一些人甚至连甜点都是不做的。
看台上已经有人窃窃私语起来了,邵父听到有热窸窸窣窣地讨论:“这什么破主题!连邵衍都没动。御门席出过甜点吗?”
“甜点有的吧,玉豆乳水晶糕什么……”回答的人迟疑中略带担忧,“但都是C国的点心,西点好像真的没有,我就吃到过一个冰激凌,那也不能完全归属在西点领域内吧?”
“不是黑幕才有鬼了,最后关头出一个这样的东西。”
“我也不信,但你去哪里说理?之前几个C国主题又放在那里,这一届大赛表面上看起来亲我们亲的厉害,细节做的又好,从嘉宾揭幕之后每场比赛的赛场里都不忘记带上C国的元素……”
结合起前面几个赛事环节里大喊这一届赛事方太偏向C国选手的海外厨师,C国媒体要是敢贸然嚷嚷被不公平对待,绝对是要被国际群嘲的节奏。
只有打落牙齿和血吞。
邵父仔细一琢磨,还真的记不太起邵衍有做过什么西式点心。他就记得早前有一段时间邵衍特别迷恋烤箱,总是弄一些蛋挞啊羊角面包之类的小糕点,后来就不太见到了,御门席里不断更新换代的甜点也多是中式风格。
邵父叹了一声,心中道,为了在最后关头将邵衍理直气壮地刷下来,组委会估计也是大费周章,下了不少苦工吧?
***
邵衍发了会儿愣,脑子里确实空白了一下,但很快就回过神来了。
他并不是不爱做西点,西点其实很有意思,繁琐的过程和细节上的讲究能让追求烹饪过程的他找到很多乐趣。
邵衍爱好美食,从书上和电视里就寻找到了许多和C国餐点迥然相异的菜系,跟里昂他们认识之后,更是在陌生的领域中摸索出了一条越来越平坦的路。西点唯一的缺陷就是太费功夫,不能像C国点心那样毫不费力一次弄出一大堆来,还能口味和美感兼顾。
至于为什么不在御门席推出西点……御门席经营的不是C国餐厅路线吗?C国菜色搭配的当然得是C国的甜点和酒水,御门席里不卖洋酒,甚至连刀叉都是不提供的。
里昂在电话里因邵衍偶尔灵机一动的念头好几次获益匪浅,于是从来对他的实力信任的不行,以至于在搅拌鸡蛋时看到还没动作的邵衍时还问了一句:“你打算做什么?”
“你做什么?”
“芒果荟吧?”作为F餐厨师,里昂对甜点向来比其他国家的厨师更有研究。
“就是你上次在电话里教我做的那个?都忘记告诉你了,我后来在自己家里照着你说的方法做了一遍,然后发现打底胚的时候如果加一点切碎的布朗尼,味道会比原本的更浓郁。”
里昂愣了一下,有些迟缓地看着自己手中的搅拌碗。芒果荟是长塔餐厅的招牌甜点,从他父亲那一辈开始就出现了,里昂一直觉得这道甜点的口味趋近完美,于是从没生出过还要再改进的念头。
翻译的嘴角抽搐了一下,心说邵衍这神经也太粗了,在这种重要赛事上提什么意见,都是竞争对手的……
哪知道肚子里的腹诽还未完成,一旁的里昂就兴高采烈地朝着邵衍开问:“你放的是什么口味的?”
“巧克力的。”
“去!”里昂赶紧推了自己的翻译兼助理一下,朝远处一指,“快点帮我拿点巧克力和核桃回来,我要烤个布朗尼!”
“……”什么叫物以类聚。
里昂这人心大的很,长塔餐厅的招牌美食里除了血鸭之外,其他的基本上都拿出来和邵衍交流过了,邵衍刚才听到西点之后第一个想到的也是芒果荟,见他已经开始做了,只好琢磨着另外再选一个。
他让人拿回来一大堆饱满丰润的草莓,红艳艳的在配料篓分散开。邵衍不是C国厨师里第一个动手的,但场内做记录的C国媒体们几乎都将镜头对准了他,见他拿着一堆草莓在砧板上切来切去,虽然都觉得他的刀工极为漂亮,可众人也还是忍不住心急如焚。
红艳艳的草莓被取下蒂,对半切开,又切小块,撒上糖粉丢到锅里炖煮。
这种时候还在悠闲做果酱的,赛场内无疑只有邵衍一个人。白箭的笔尖停顿在纸页上面好半天,实在不知道自己该写些什么,只好叹息一声描述起邵衍切草莓时行云流水的动作。她的助理正在电话和拍摄的同事沟通:“……算啦,能多拍一点是一点,这次主题有问题,就算是输了也没关系,肯定能上的。不会白来一趟的,拍吧。”
切成小块的草莓用小火煮化,倒在碗里,草莓酱的香气顿时浓郁起来。邵衍摸来摸去,又找到鲜奶和鸡蛋,好像走一步看一步似的又开始打发奶油。
没人知道他想干什么,就连邵父都觉得他估计没什么思路,隔着邵母和严岱川对视了一眼,他开始有些后悔开赛前说的那些期待邵衍拿到好名次的话了。开赛之前那种话尚能算作鼓励,可结合眼下的状况看来,无疑就成了施加在邵衍身上的压力。
点的高龄主厨,许多C国厨师终其一生都在追求自己所属的菜系领域内的巅峰。
不说西点,有一些人甚至连甜点都是不做的。
看台上已经有人窃窃私语起来了,邵父听到有热窸窸窣窣地讨论:“这什么破主题!连邵衍都没动。御门席出过甜点吗?”
“甜点有的吧,玉豆乳水晶糕什么……”回答的人迟疑中略带担忧,“但都是C国的点心,西点好像真的没有,我就吃到过一个冰激凌,那也不能完全归属在西点领域内吧?”
“不是黑幕才有鬼了,最后关头出一个这样的东西。”
“我也不信,但你去哪里说理?之前几个C国主题又放在那里,这一届大赛表面上看起来亲我们亲的厉害,细节做的又好,从嘉宾揭幕之后每场比赛的赛场里都不忘记带上C国的元素……”
结合起前面几个赛事环节里大喊这一届赛事方太偏向C国选手的海外厨师,C国媒体要是敢贸然嚷嚷被不公平对待,绝对是要被国际群嘲的节奏。
只有打落牙齿和血吞。
邵父仔细一琢磨,还真的记不太起邵衍有做过什么西式点心。他就记得早前有一段时间邵衍特别迷恋烤箱,总是弄一些蛋挞啊羊角面包之类的小糕点,后来就不太见到了,御门席里不断更新换代的甜点也多是中式风格。
邵父叹了一声,心中道,为了在最后关头将邵衍理直气壮地刷下来,组委会估计也是大费周章,下了不少苦工吧?
***
邵衍发了会儿愣,脑子里确实空白了一下,但很快就回过神来了。
他并不是不爱做西点,西点其实很有意思,繁琐的过程和细节上的讲究能让追求烹饪过程的他找到很多乐趣。
邵衍爱好美食,从书上和电视里就寻找到了许多和C国餐点迥然相异的菜系,跟里昂他们认识之后,更是在陌生的领域中摸索出了一条越来越平坦的路。西点唯一的缺陷就是太费功夫,不能像C国点心那样毫不费力一次弄出一大堆来,还能口味和美感兼顾。
至于为什么不在御门席推出西点……御门席经营的不是C国餐厅路线吗?C国菜色搭配的当然得是C国的甜点和酒水,御门席里不卖洋酒,甚至连刀叉都是不提供的。
里昂在电话里因邵衍偶尔灵机一动的念头好几次获益匪浅,于是从来对他的实力信任的不行,以至于在搅拌鸡蛋时看到还没动作的邵衍时还问了一句:“你打算做什么?”
“你做什么?”
“芒果荟吧?”作为F餐厨师,里昂对甜点向来比其他国家的厨师更有研究。
“就是你上次在电话里教我做的那个?都忘记告诉你了,我后来在自己家里照着你说的方法做了一遍,然后发现打底胚的时候如果加一点切碎的布朗尼,味道会比原本的更浓郁。”
里昂愣了一下,有些迟缓地看着自己手中的搅拌碗。芒果荟是长塔餐厅的招牌甜点,从他父亲那一辈开始就出现了,里昂一直觉得这道甜点的口味趋近完美,于是从没生出过还要再改进的念头。
翻译的嘴角抽搐了一下,心说邵衍这神经也太粗了,在这种重要赛事上提什么意见,都是竞争对手的……
哪知道肚子里的腹诽还未完成,一旁的里昂就兴高采烈地朝着邵衍开问:“你放的是什么口味的?”
“巧克力的。”
“去!”里昂赶紧推了自己的翻译兼助理一下,朝远处一指,“快点帮我拿点巧克力和核桃回来,我要烤个布朗尼!”
“……”什么叫物以类聚。
里昂这人心大的很,长塔餐厅的招牌美食里除了血鸭之外,其他的基本上都拿出来和邵衍交流过了,邵衍刚才听到西点之后第一个想到的也是芒果荟,见他已经开始做了,只好琢磨着另外再选一个。
他让人拿回来一大堆饱满丰润的草莓,红艳艳的在配料篓分散开。邵衍不是C国厨师里第一个动手的,但场内做记录的C国媒体们几乎都将镜头对准了他,见他拿着一堆草莓在砧板上切来切去,虽然都觉得他的刀工极为漂亮,可众人也还是忍不住心急如焚。
红艳艳的草莓被取下蒂,对半切开,又切小块,撒上糖粉丢到锅里炖煮。
这种时候还在悠闲做果酱的,赛场内无疑只有邵衍一个人。白箭的笔尖停顿在纸页上面好半天,实在不知道自己该写些什么,只好叹息一声描述起邵衍切草莓时行云流水的动作。她的助理正在电话和拍摄的同事沟通:“……算啦,能多拍一点是一点,这次主题有问题,就算是输了也没关系,肯定能上的。不会白来一趟的,拍吧。”
切成小块的草莓用小火煮化,倒在碗里,草莓酱的香气顿时浓郁起来。邵衍摸来摸去,又找到鲜奶和鸡蛋,好像走一步看一步似的又开始打发奶油。
没人知道他想干什么,就连邵父都觉得他估计没什么思路,隔着邵母和严岱川对视了一眼,他开始有些后悔开赛前说的那些期待邵衍拿到好名次的话了。开赛之前那种话尚能算作鼓励,可结合眼下的状况看来,无疑就成了施加在邵衍身上的压力。