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笔下文学 www.bixiawenxue.org,小地主[美食文]无错无删减全文免费阅读!

    买回了豆腐,燕白生叮嘱儿子自个注意点,就先回去了。燕白秋手里没有停下,他看了下,火已经生好了,有了煤块,现在自己也不需要随时添加炭火,非常的方便。

    打造好的平底铁锅,有点像现代的铁板,宽约四十公分,长度有六七十公分,面积大的很,原先的那小铁锅完全不能比,而且这个受热快。

    燕白秋先刷上一层油,把切割好,一片片薄薄的豆腐放在平底铁锅的中央,这里火力最猛,也是最旺的地方,一次可以煎炸三四十来块豆腐,放好之后,快熟的刷上一层自己调制的浆糊,这也是燕白秋最近这段时间自个琢磨出来的。

    原先撒下辣椒粉末,芝麻,香葱,香菜什么的,虽然是上次,但是很不容易粘连,而在表面上刷一层,用淀粉,还要各种作料,调制的浆糊,这些小调料就牢牢的粘上上面,而且调制好的,色泽红润,油光发亮,格外的吸引人。

    因为是大早上的,许多人是要来吃早点的,所以燕白秋弄完豆腐之后,就把已经涂抹好酱料的豆腐块拨到一旁,平底铁锅面积够大,边缘处受热少,却也有余温,不会立马使食物的温度下降。

    一张薄薄的凉皮摊在锅中央,拿出已经炒熟了的黄瓜丝,胡萝卜丝,面筋丝,还有一点提前预备好的酸豆角,一点蒜末,小香菜,香葱沫儿,最后是一些切好的,也是提前卤煮好的猪下水,熟食,摊放在面皮里面,锅底的热气一上来,各种熟食的香味顿时就弥漫了出来,飘香四溢,引人流口水。

    所有的熟食放好,掀开凉皮的一角,慢慢的收拢,裹起来,卷成一个长筒,用小铲子一挪,放在锅底的一旁放着,进行下一个。

    清晨,镇子上的居民开始苏醒,不少人开始在街上寻觅食物了。

    包子,馒头,油条,稀饭是最常见的,也是最受欢迎的,毕竟这是最常见的早点。

    今儿燕白秋来的早,占得地儿算是算是居中,位置不错,不像前几日都到了街道的后尾巴,去的人少,这里但凡有人就经过,燕白秋干劲十足。

    连日里,按照系统里头的任务,每日完成规定的运动量,减肥的效果倒也明显,根据系统里面的统计,将近减去了快二十来斤的肉。

    虽然燕白秋,左看右看,都看不出自己哪儿瘦下来,但是这些日子,别的不说,最少自个上下蹲,比如上厕所,时间久了,不至于一时起不来。这不,干活的时候,身体的灵活性也明显的提高了许多,倒是没有原先的笨拙。

    无论如何,身上的肉还暂时没有看到少,手脚灵活,干活没那么累倒是真。

    就几分钟的时间,几个凉皮卷飞快的卷好,整齐有序的码在一侧,随后又捡了一些白豆腐在锅底中央,刷着红色的浆糊,撒着葱花和辣椒粉,香味跟着出来了。

    但凡是美食,若没有光鲜亮丽的外表,单单就那香味就是一大必杀技。

    太和县的居民早早的起来,睡眼朦胧,正迈着脚步往包子铺走,路过的时候就看到这样的一个特别的摊位。

    炉子上架着一口黑色的,底部平平的,像一张小桌子似得,那黑色的铁板一样的锅底,刷的油噌蹭的发亮,一排排,切的十分整齐,块头大小均一的小东西,上头涂抹着艳红的酱料,再走进一看,咦,还有翠绿色的,香味十足的香葱。而那些小东西旁边是他们从未见过的食物,一个个,排排放,胖乎乎,圆滚滚的,有小孩手臂那么粗,也不知道是用什么食材做成的,又薄,又透明,还能看到里头包裹的各种食材。

    这个奇特的小摊位前是一个占据摊子大部分面积的大胖子,别看他像一座小山似得,两只肥肥的手却是动作一点都不笨拙,灵活的很。来往停住脚步的顾客往这边一瞧,但看那两只肥肥的爪子,捻起一块半透明的面片,另一只手里头的小铲子,飞快的将熟食一一的平摊在那透明的面片上,手那么一裹,手尾一收拢,立马呈现一个圆滚滚的凉皮卷儿。

    这凉皮卷没有香煎脆皮豆腐那么香,里头的东西确实丰盛,五花八门的,燕白秋的动作快,而且那些熟食都做好了,他们一时也不清楚到底包裹着啥。

    围聚在摊位前的食客增多了,由原先的一两位,便三四位,再五六位。

    很多人就是看着稀奇,见人多围着,就上前瞧瞧到底有啥好玩意。

    渐渐的摊子前聚集了不少人。

    忙活了一会儿,有些累的燕白秋这才停下手里的活儿,平底铁锅两端都排满了,他这才停歇下来,一抬头就看到摊前占了不少人。

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