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bsp;倒是沈文彬看到这副情形气消了不少。
看来他娘以前那么会找事，都是在家里闲出来的毛病，这菖蒲粉的生意落到他娘手上也不是没好处。
以后有了正事干，说不定家里都能消停不少。
书院膳堂，大师傅换了个厨子做午饭的菖蒲鲫鱼汤。
鲫鱼汤是书院学子最喜欢的菜，大师傅自然不可能让胡广平一直占着这好差事。
给胡广平安排了个出门的差事，就让底下一个手艺不错的厨子顶了胡广平掌勺。
“大师傅，这鲫鱼汤我可没做过，这万一做坏了……”厨子有些不敢上手。
大师傅问道：“你看过胡广平做菜没有？”
鲫鱼汤本质上并不是道多难做的菜，胡广平能做，别的厨子为什么不能做？
胡广平平时做菜并不避讳别人，这鲫鱼汤是怎么做的，膳堂里的厨子都知道，厨子早已经烂熟于心。
底下的帮厨处理好了鲫鱼，切好姜块。
鲜美的鲫鱼下了锅，只需要掌握火候，放好料酒和最重要的菖蒲粉。
膳堂一两百号学子，每回做鱼汤用的菖蒲粉都不在少数，罐子里的菖蒲粉见了底，帮厨又到库房里取罐新的。
“这罐子怎么和以前不一样了？”厨子瞥了眼罐子。
以前的陶罐表面有层釉，一看就要花不少银子，新的罐子表面很粗糙，摸起来都有些剌手。
帮厨只管帮忙，哪里只知道别的，“兴许是原先的成本太大用不起，就换了个便宜的陶罐吧。以前的罐子膳堂用不着，咱们都拿回家用呢！”
厨子没放在心上，挖了几勺子放进汤里，算着时间打开锅盖一看，鱼汤上飘着一层浮沫。
“这香料怎么化不开？”厨子一惊，急忙用锅铲去搅。
胡广平做鲫鱼汤得心应手，根本没出过这种事！
难道是香料放的晚了？再加点汤炖一炖！
厨子加了点热水进去，炖鱼的锅咕噜噜地响。
书院的学子都下课了，鲫鱼汤却迟迟没出来，帮厨都已经进来催了三回了。
锅里水线下去不少，那层浮沫依然飘在汤上。
厨子用勺子撇了不少浮末，咬了咬牙，喊人把鲫鱼汤端了出去……
千呼万唤的鲫鱼汤终于出来，学子们赶紧排队打汤。一大口汤喝进嘴里，鱼肉炖成了沫，还喝到了一嘴的“沙”。
鲫鱼的土腥味，腥得他们刚吃下去的饭都吐了出来。
膳堂里响起学子们愤怒的报怨声，傻子都看得出来，膳堂克扣了他们的伙食费！
鲫鱼汤这么便宜的东西膳堂都要动手脚，他们要见大师傅，他们要见山长！
胡广平刚进书院山门，一队愤怒的学子就朝他走来，“胡管事，亏我们平时还那么信任你，你居然和大师傅一起私底下做这种龌龊事！”
“不是，我和大师傅做什么龌龊事了？”胡广平简直莫名其妙。
学子们看看他手里的东西，冷静下来，“中午的鲫鱼汤不是你掌的勺？”
bsp;倒是沈文彬看到这副情形气消了不少。
看来他娘以前那么会找事，都是在家里闲出来的毛病，这菖蒲粉的生意落到他娘手上也不是没好处。
以后有了正事干，说不定家里都能消停不少。
书院膳堂，大师傅换了个厨子做午饭的菖蒲鲫鱼汤。
鲫鱼汤是书院学子最喜欢的菜，大师傅自然不可能让胡广平一直占着这好差事。
给胡广平安排了个出门的差事，就让底下一个手艺不错的厨子顶了胡广平掌勺。
“大师傅，这鲫鱼汤我可没做过，这万一做坏了……”厨子有些不敢上手。
大师傅问道：“你看过胡广平做菜没有？”
鲫鱼汤本质上并不是道多难做的菜，胡广平能做，别的厨子为什么不能做？
胡广平平时做菜并不避讳别人，这鲫鱼汤是怎么做的，膳堂里的厨子都知道，厨子早已经烂熟于心。
底下的帮厨处理好了鲫鱼，切好姜块。
鲜美的鲫鱼下了锅，只需要掌握火候，放好料酒和最重要的菖蒲粉。
膳堂一两百号学子，每回做鱼汤用的菖蒲粉都不在少数，罐子里的菖蒲粉见了底，帮厨又到库房里取罐新的。
“这罐子怎么和以前不一样了？”厨子瞥了眼罐子。
以前的陶罐表面有层釉，一看就要花不少银子，新的罐子表面很粗糙，摸起来都有些剌手。
帮厨只管帮忙，哪里只知道别的，“兴许是原先的成本太大用不起，就换了个便宜的陶罐吧。以前的罐子膳堂用不着，咱们都拿回家用呢！”
厨子没放在心上，挖了几勺子放进汤里，算着时间打开锅盖一看，鱼汤上飘着一层浮沫。
“这香料怎么化不开？”厨子一惊，急忙用锅铲去搅。
胡广平做鲫鱼汤得心应手，根本没出过这种事！
难道是香料放的晚了？再加点汤炖一炖！
厨子加了点热水进去，炖鱼的锅咕噜噜地响。
书院的学子都下课了，鲫鱼汤却迟迟没出来，帮厨都已经进来催了三回了。
锅里水线下去不少，那层浮沫依然飘在汤上。
厨子用勺子撇了不少浮末，咬了咬牙，喊人把鲫鱼汤端了出去……
千呼万唤的鲫鱼汤终于出来，学子们赶紧排队打汤。一大口汤喝进嘴里，鱼肉炖成了沫，还喝到了一嘴的“沙”。
鲫鱼的土腥味，腥得他们刚吃下去的饭都吐了出来。
膳堂里响起学子们愤怒的报怨声，傻子都看得出来，膳堂克扣了他们的伙食费！
鲫鱼汤这么便宜的东西膳堂都要动手脚，他们要见大师傅，他们要见山长！
胡广平刚进书院山门，一队愤怒的学子就朝他走来，“胡管事，亏我们平时还那么信任你，你居然和大师傅一起私底下做这种龌龊事！”
“不是，我和大师傅做什么龌龊事了？”胡广平简直莫名其妙。
学子们看看他手里的东西，冷静下来，“中午的鲫鱼汤不是你掌的勺？”