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,大水也只不过是漫过了窗台而已,是不会淹到挂在房梁之上的腊肉的,所以虽然没有特意尝试过,但是我奶奶说的那些话,很有可能是真的。”
罗定听过之后,一边点头一边小声的嘀咕:“是这样呀,那就不好办了,总不能找个灶糖天天熏制它们吧。”
拴子见老板犯愁,便自告奋勇的说道:“东家,小曹那孩子老家是浙江金华那边的,他们那边的火腿是最出名的,要不要我把他叫过来给你问问”
罗定闻言想了想,最终还是同意了拴子的提议,让他去把小曹那孩子找过了来。
罗定之所以会犹豫,还是因为他知道,火腿这种东西听说是需要时间发酵的,一般一条还的火腿想要发酵出来,最起码也需要两三年的时间,这对罗定来说实在是太长了一些。
等到把小曹这孩子叫过来一问,果然就如同罗定先前所听说过的一样,制作火腿是需要时间的。
看到罗定那明显很失望的样子,小曹搔了搔自己的后脑勺问道:“为什么你们不制作腊肉那那东西是可以保存很久的。”
拴子闻言苦笑了一声说道:“我们刚刚已经讨论过了,腊肉得长时间的熏制才能够保存,实在是太费事了。”
小曹闻言眨了眨眼睛说道:“掌柜的,你家那里一定不产盐,所以才要用熏制的方法来防止变质。我外婆家也是巴蜀那边的,他们那里盛产矿盐,制作出来的腊肉便是到了我们江浙那边,也可以保证至少1年都不会变质的。”
罗定闻言眼前一亮,赶忙问道:“你说的可是真的”
小曹闻言拍着胸脯说道:“当然是真的,以前我还小的时候,阿娘每一次回去外婆家,都会拿几条腊肉回来。那些腊肉我们可以从年头一直吃到年尾,只要小心的不然它们沾到水,吃到过年也是没有任何问题的。”
罗定闻言很是开心的问道:“你阿婆那边腊肉的制作方法难学吗咱们这边有人会做吗”
小曹闻言回答道:“不难学,阿婆那边几乎家家户户都会做的。我阿娘也会的,她说是当初离家的时候,阿婆手把手的教给她的。”
罗定闻言大喜的说道:“小曹,能不能带我去你家,见见你阿娘我有事情想要拜托她。”
小伙子听了罗定的要求,表示没有任何问题,他连衣服都没有来得及去换,就带着罗定他们往自己的家里去了。
就在罗定这边在不断打探合适方法的时候,沈晨霭那里也没有闲着,昨天晚上,躺倒被窝里面的沈晨霭就在不停的搜索着自己的记忆,想办法去回忆那些包装袋上背后的调料表。
到底是年轻人,记忆就是好,一个晚上之后,有几款的熟食调料,居然就被他给想起了七七八八。
凭着那些个细碎的记忆,沈晨霭开始了制作熟食的尝试,但是因为他那极其恐怖的厨艺天分,为了保证大家都还能留有命在,陈婆子毅然决然的接过了沈晨霭手中的铁铲。
相对于罗定那边的而言,沈晨霭这边就更是少了些头绪,仅凭着沈晨霭记得七零八落的几个配方,陈婆子与他便开始不断的尝试了起来。
,大水也只不过是漫过了窗台而已,是不会淹到挂在房梁之上的腊肉的,所以虽然没有特意尝试过,但是我奶奶说的那些话,很有可能是真的。”
罗定听过之后,一边点头一边小声的嘀咕:“是这样呀,那就不好办了,总不能找个灶糖天天熏制它们吧。”
拴子见老板犯愁,便自告奋勇的说道:“东家,小曹那孩子老家是浙江金华那边的,他们那边的火腿是最出名的,要不要我把他叫过来给你问问”
罗定闻言想了想,最终还是同意了拴子的提议,让他去把小曹那孩子找过了来。
罗定之所以会犹豫,还是因为他知道,火腿这种东西听说是需要时间发酵的,一般一条还的火腿想要发酵出来,最起码也需要两三年的时间,这对罗定来说实在是太长了一些。
等到把小曹这孩子叫过来一问,果然就如同罗定先前所听说过的一样,制作火腿是需要时间的。
看到罗定那明显很失望的样子,小曹搔了搔自己的后脑勺问道:“为什么你们不制作腊肉那那东西是可以保存很久的。”
拴子闻言苦笑了一声说道:“我们刚刚已经讨论过了,腊肉得长时间的熏制才能够保存,实在是太费事了。”
小曹闻言眨了眨眼睛说道:“掌柜的,你家那里一定不产盐,所以才要用熏制的方法来防止变质。我外婆家也是巴蜀那边的,他们那里盛产矿盐,制作出来的腊肉便是到了我们江浙那边,也可以保证至少1年都不会变质的。”
罗定闻言眼前一亮,赶忙问道:“你说的可是真的”
小曹闻言拍着胸脯说道:“当然是真的,以前我还小的时候,阿娘每一次回去外婆家,都会拿几条腊肉回来。那些腊肉我们可以从年头一直吃到年尾,只要小心的不然它们沾到水,吃到过年也是没有任何问题的。”
罗定闻言很是开心的问道:“你阿婆那边腊肉的制作方法难学吗咱们这边有人会做吗”
小曹闻言回答道:“不难学,阿婆那边几乎家家户户都会做的。我阿娘也会的,她说是当初离家的时候,阿婆手把手的教给她的。”
罗定闻言大喜的说道:“小曹,能不能带我去你家,见见你阿娘我有事情想要拜托她。”
小伙子听了罗定的要求,表示没有任何问题,他连衣服都没有来得及去换,就带着罗定他们往自己的家里去了。
就在罗定这边在不断打探合适方法的时候,沈晨霭那里也没有闲着,昨天晚上,躺倒被窝里面的沈晨霭就在不停的搜索着自己的记忆,想办法去回忆那些包装袋上背后的调料表。
到底是年轻人,记忆就是好,一个晚上之后,有几款的熟食调料,居然就被他给想起了七七八八。
凭着那些个细碎的记忆,沈晨霭开始了制作熟食的尝试,但是因为他那极其恐怖的厨艺天分,为了保证大家都还能留有命在,陈婆子毅然决然的接过了沈晨霭手中的铁铲。
相对于罗定那边的而言,沈晨霭这边就更是少了些头绪,仅凭着沈晨霭记得七零八落的几个配方,陈婆子与他便开始不断的尝试了起来。