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p;上官睿琪听小桃求教,很是得意扬扬,一脸鄙视的看着小桃:“你看,这就不懂了吧,来来来,我告诉你啊,这个四喜丸子呢,先准备猪肉馅、鸡蛋、莲藕、油菜、胡萝卜、红彩椒,再加入调味品:酱油1勺、料酒1勺、生抽2勺、盐、水淀粉、花椒、大料2颗、葱姜末、葱姜片,肉馅中加入剁碎的莲藕、葱姜末、少许盐、蛋清、少许清水沿一个方向搅打至上劲。将肉馅团成丸姿,油菜、胡萝卜、红彩椒分别洗净,放入加盐的沸水中汆烫。汆烫的油菜底部打十字刀,将胡萝卜条插入。锅置火上油烧至六成热,放入丸子炸至表面金黄后捞出沥油。7锅入加适量水,放入炸好的丸子、葱姜片和花椒大料,调入老抽1勺、生抽2勺、料酒1勺,煮开后转小火炖至汤汁见少,捞出丸子。锅中剩余的汤汁继续烧开,调入水淀粉勾芡至浓稠,淋上香油。最后将汤汁浇在丸子上即可。这样我们就可以吃到郑重的四喜丸子喽!”
上官睿琪说完,一脸讨巧的样子,眼巴巴的看着大家,等待大家的夸奖!上官睿谦和穆琳琅对视一眼,相视一笑。
三人掩住笑意,纷纷鼓掌;”好,说的太好了,跟大厨似的,太精准了,好。“
“是啊!上官小姐,你太棒了.好崇拜你啊!”小桃也跟着附和着。
“恩,说的确实精确无误。睿琪,你很有做厨师的天赋,就是不知道你喜不喜欢做菜?”穆琳琅。
“那当然了,不是我吹,只要是我吃过的东西,闻过的味道,我都会牢牢的的记住,再次遇到的时候,一下子就会记起来。”
穆琳琅对上官睿琪的话有些不确定,转眼向上官睿谦求证。
上官睿谦注意到穆琳琅的注视,肯定的点点头。
上官睿琪感觉到上官睿谦和穆琳琅的眼神交流,知道穆琳琅再向上官睿谦求证,较忙强调到:“你相信我,我说的是真的,哥哥可以作证的。”
得到上官睿谦肯定答案的穆琳琅点点头:“睿琪,我相信你,你刚刚的所说的菜肴的做法就是最好的证明,不是吗?而且,只有味觉和嗅觉超级敏感的人,才会把一道菜诠释的如此详细,精确,因为只有这样菜肴才会展现出它最可口的味道!”
上官睿琪听见穆琳琅对她的坦诚和信任,很开心,高兴的笑了。
“好了,大家都别光顾着点评了,也品尝一下吧!”上官睿谦。
“嗯嗯!”上官睿琪早就对这些美食锤炼三尺了,能忍到现在都是个奇迹。
四人纷纷拿起筷子,品尝佳肴。
“嗯嗯,太美味了,怎么这么好吃,明明吃过好多回了,可还是无法忽视它的味道,简直太神奇了!我都快喜欢死这味道了。人间少有啊!”上官睿琪痴迷到。
“恩,确实很美味,肉汁鲜美,咸淡恰到好处,看来这个厨师很懂人心啊!能够把握食客的需求,是个合格的厨师。”穆琳琅点评到。
“恩,好吃,好吃”对于一个没有品位追求的纯吃货来说,吃才是最重要的,过程无所谓。她只负责将美食全部收入腹中就对了。
上官睿谦看着三个女人在哪互相点评,也不参与,因为他只会吃,不懂做法。跟她们没有共同的话题,只好一边吃一边听她们聊天。
“小姐,你尝尝这饭菜,也很好吃,味道很独特,刚放入口中是甜的,咀嚼时有点酸,酸甜混合,美味至极啊,简直就是享受!”
p;上官睿琪听小桃求教,很是得意扬扬,一脸鄙视的看着小桃:“你看,这就不懂了吧,来来来,我告诉你啊,这个四喜丸子呢,先准备猪肉馅、鸡蛋、莲藕、油菜、胡萝卜、红彩椒,再加入调味品:酱油1勺、料酒1勺、生抽2勺、盐、水淀粉、花椒、大料2颗、葱姜末、葱姜片,肉馅中加入剁碎的莲藕、葱姜末、少许盐、蛋清、少许清水沿一个方向搅打至上劲。将肉馅团成丸姿,油菜、胡萝卜、红彩椒分别洗净,放入加盐的沸水中汆烫。汆烫的油菜底部打十字刀,将胡萝卜条插入。锅置火上油烧至六成热,放入丸子炸至表面金黄后捞出沥油。7锅入加适量水,放入炸好的丸子、葱姜片和花椒大料,调入老抽1勺、生抽2勺、料酒1勺,煮开后转小火炖至汤汁见少,捞出丸子。锅中剩余的汤汁继续烧开,调入水淀粉勾芡至浓稠,淋上香油。最后将汤汁浇在丸子上即可。这样我们就可以吃到郑重的四喜丸子喽!”
上官睿琪说完,一脸讨巧的样子,眼巴巴的看着大家,等待大家的夸奖!上官睿谦和穆琳琅对视一眼,相视一笑。
三人掩住笑意,纷纷鼓掌;”好,说的太好了,跟大厨似的,太精准了,好。“
“是啊!上官小姐,你太棒了.好崇拜你啊!”小桃也跟着附和着。
“恩,说的确实精确无误。睿琪,你很有做厨师的天赋,就是不知道你喜不喜欢做菜?”穆琳琅。
“那当然了,不是我吹,只要是我吃过的东西,闻过的味道,我都会牢牢的的记住,再次遇到的时候,一下子就会记起来。”
穆琳琅对上官睿琪的话有些不确定,转眼向上官睿谦求证。
上官睿谦注意到穆琳琅的注视,肯定的点点头。
上官睿琪感觉到上官睿谦和穆琳琅的眼神交流,知道穆琳琅再向上官睿谦求证,较忙强调到:“你相信我,我说的是真的,哥哥可以作证的。”
得到上官睿谦肯定答案的穆琳琅点点头:“睿琪,我相信你,你刚刚的所说的菜肴的做法就是最好的证明,不是吗?而且,只有味觉和嗅觉超级敏感的人,才会把一道菜诠释的如此详细,精确,因为只有这样菜肴才会展现出它最可口的味道!”
上官睿琪听见穆琳琅对她的坦诚和信任,很开心,高兴的笑了。
“好了,大家都别光顾着点评了,也品尝一下吧!”上官睿谦。
“嗯嗯!”上官睿琪早就对这些美食锤炼三尺了,能忍到现在都是个奇迹。
四人纷纷拿起筷子,品尝佳肴。
“嗯嗯,太美味了,怎么这么好吃,明明吃过好多回了,可还是无法忽视它的味道,简直太神奇了!我都快喜欢死这味道了。人间少有啊!”上官睿琪痴迷到。
“恩,确实很美味,肉汁鲜美,咸淡恰到好处,看来这个厨师很懂人心啊!能够把握食客的需求,是个合格的厨师。”穆琳琅点评到。
“恩,好吃,好吃”对于一个没有品位追求的纯吃货来说,吃才是最重要的,过程无所谓。她只负责将美食全部收入腹中就对了。
上官睿谦看着三个女人在哪互相点评,也不参与,因为他只会吃,不懂做法。跟她们没有共同的话题,只好一边吃一边听她们聊天。
“小姐,你尝尝这饭菜,也很好吃,味道很独特,刚放入口中是甜的,咀嚼时有点酸,酸甜混合,美味至极啊,简直就是享受!”