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李小球啪嗒啪嗒的跑走,只留下一个瘦小的身影,不过一瞬间便消失在雨雾里。春妮眨眨眼睛,低头看向怀里的山杏儿,心里涌起一股莫名的情感。
因是周五,虎子从学校赶了回来,正盘腿坐在炕上吃着热气腾腾的菜饺子。饺子面是白面参了苞米面儿揉的,新采的荠菜剁碎做成了馅儿,里面参了些许肉丁。
即使这样,虎子也照样吃的满口喷香,一边忍着烫一边不住的往嘴巴里面塞着饺子。
见春妮背了个小书包回来,虎子匆忙咽下嘴里的饺子,笑道:“妮儿回来了?今天学了几个字?”
香芬白了虎子一眼,嗔道:“还好意思问你妹子,她不过七毛岁,学的字都比你都学的全。你什么时候也和你妹子学学,别总让我和你爹操心。”
不说学习还好,说到学习虎子就止不住头疼,对他娘嬉皮笑脸道:“哎哟,娘,您这饺子做的,绝了!人间美味啊!”
香芬本虎着脸,见状也忍不住噗哧一声笑了出来,点着虎子的脑门道:“你呀!就嘴甜。看你期末再考倒数的,大扫帚疙瘩打不瘸你!”
虎子一面连连讨饶,一面不住的给春妮使眼色,春妮也忍不住捂嘴笑了,上前劝道:“好啦,娘,看哥哥刚回来,攒着以后再教训吧!”
关德心疼儿子又不能挡着不让香芬管孩子,听春妮发话,忙也跟着赔笑道:“是啊,孩儿他娘,你也上炕吃饭吧!饺子凉了就不好吃了。”
春妮也洗了手爬上炕头吃饭,东北的天气较之别的地区要凉爽,所以一直到初夏时节山上依然还能采到山菜。
把采回来的新鲜荠菜摘洗干净,用沸水烫一下捞出,攥干水分后备用;剁好肉馅儿,用葱姜花椒等调味品一起搅拌均匀,这样包出来的荠菜饺子格外好吃。
这种荠菜饺子不仅口感清香,味道鲜美,营养也很丰富,农家在春夏两季都会将它作为调剂生活的好伙食。再加上山里采回的蕨菜、山芹菜、刺老芽、牛毛广(薇菜)等山野菜,无论是蘸酱吃还是拌鸡蛋煎着吃,味道都极为鲜美,是满族农家常见菜肴。
若是有胆大的深入山林,说不定还能采到纯正的猴头菇呢!那些家里养着猎狗的村民,一到秋冬时节,山里的野兽正疯狂的积累脂肪,养肥了秋膘,他们便进山打猎,山鸡、野兔、抑或是獐子、狍子,都是较为受欢迎的野味。
东北地区仗着此时还算地广人稀的优势,有着丰富的山林资源,正所谓靠山吃山靠水吃水,在六几年自然灾害的时候,窝棚屯旁边的大兀山用它丰富的动植物资源挽救了无数饥饿的百姓。即使到现在,它也依然是村民们增添菜色、填报肚皮的保障,所以,有的老人亲切的叫它“妈妈山”。
听着虎子絮絮叨叨的讲述着他在学校的“光辉事迹”,春妮忽然萌生了一种想要上学的冲动。抬起头用水汪汪的杏眼望向香芬,央求道:“娘,我也想去学校。”
香芬笑... -->>
李小球啪嗒啪嗒的跑走,只留下一个瘦小的身影,不过一瞬间便消失在雨雾里。春妮眨眨眼睛,低头看向怀里的山杏儿,心里涌起一股莫名的情感。
因是周五,虎子从学校赶了回来,正盘腿坐在炕上吃着热气腾腾的菜饺子。饺子面是白面参了苞米面儿揉的,新采的荠菜剁碎做成了馅儿,里面参了些许肉丁。
即使这样,虎子也照样吃的满口喷香,一边忍着烫一边不住的往嘴巴里面塞着饺子。
见春妮背了个小书包回来,虎子匆忙咽下嘴里的饺子,笑道:“妮儿回来了?今天学了几个字?”
香芬白了虎子一眼,嗔道:“还好意思问你妹子,她不过七毛岁,学的字都比你都学的全。你什么时候也和你妹子学学,别总让我和你爹操心。”
不说学习还好,说到学习虎子就止不住头疼,对他娘嬉皮笑脸道:“哎哟,娘,您这饺子做的,绝了!人间美味啊!”
香芬本虎着脸,见状也忍不住噗哧一声笑了出来,点着虎子的脑门道:“你呀!就嘴甜。看你期末再考倒数的,大扫帚疙瘩打不瘸你!”
虎子一面连连讨饶,一面不住的给春妮使眼色,春妮也忍不住捂嘴笑了,上前劝道:“好啦,娘,看哥哥刚回来,攒着以后再教训吧!”
关德心疼儿子又不能挡着不让香芬管孩子,听春妮发话,忙也跟着赔笑道:“是啊,孩儿他娘,你也上炕吃饭吧!饺子凉了就不好吃了。”
春妮也洗了手爬上炕头吃饭,东北的天气较之别的地区要凉爽,所以一直到初夏时节山上依然还能采到山菜。
把采回来的新鲜荠菜摘洗干净,用沸水烫一下捞出,攥干水分后备用;剁好肉馅儿,用葱姜花椒等调味品一起搅拌均匀,这样包出来的荠菜饺子格外好吃。
这种荠菜饺子不仅口感清香,味道鲜美,营养也很丰富,农家在春夏两季都会将它作为调剂生活的好伙食。再加上山里采回的蕨菜、山芹菜、刺老芽、牛毛广(薇菜)等山野菜,无论是蘸酱吃还是拌鸡蛋煎着吃,味道都极为鲜美,是满族农家常见菜肴。
若是有胆大的深入山林,说不定还能采到纯正的猴头菇呢!那些家里养着猎狗的村民,一到秋冬时节,山里的野兽正疯狂的积累脂肪,养肥了秋膘,他们便进山打猎,山鸡、野兔、抑或是獐子、狍子,都是较为受欢迎的野味。
东北地区仗着此时还算地广人稀的优势,有着丰富的山林资源,正所谓靠山吃山靠水吃水,在六几年自然灾害的时候,窝棚屯旁边的大兀山用它丰富的动植物资源挽救了无数饥饿的百姓。即使到现在,它也依然是村民们增添菜色、填报肚皮的保障,所以,有的老人亲切的叫它“妈妈山”。
听着虎子絮絮叨叨的讲述着他在学校的“光辉事迹”,春妮忽然萌生了一种想要上学的冲动。抬起头用水汪汪的杏眼望向香芬,央求道:“娘,我也想去学校。”
香芬笑... -->>
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