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笔下文学 www.bixiawenxue.org,田园竹香无错无删减全文免费阅读!

也卖不了多少钱。”她以前就是贩菜,不过挣点辛苦钱。

    李竹一听挣不到多少钱,热情也就有些下降,她忽然灵机一动,卤肉凉皮都有了,还能少得了麻辣烫吗?这东西简单易做,家里又正好有现成的菜,先试试手呗。李竹是想到就做,第二天,她就开始着手去做。

    因为要做卤肉,家里的调料十分齐全,市面上有的基本都买齐了。

    李竹记得麻辣烫的底料需要的原料有牛油、豆瓣酱

    老姜、白洒、小茴香八角桂皮,花椒和辣椒等物。

    牛油是不能用了,古代的牛可不能随便杀,只能用猪油或是菜油代替。辣椒还是先用茱萸替代。豆瓣酱,李大姑自己做的有豆豉,先将就着用用。

    将油放入锅中烧到七八分热,倒入豆豉,再把茱萸老姜煸下锅炒出香味后,再放入其它原料小火炒半个多时辰就好。然后再加入水和其他作料熬汤。趁着熬汤的时间,李竹开始用竹签串菜,这签子是昨晚央杨老实削的。

    杨云干完手里的活也过来帮她串。等到汤料熬好。李竹先烫了一碗蔬菜两人分着吃。杨云吃得直吸舌头,嘴里说麻,可却一直不肯停下。

    李竹说道:“晚上等大姑和姑父尝过了,咱明天就去卖。”

    杨云说道:“这都是青菜,有人买吗?”

    “有的,这个更便宜,吃的人肯定多。”

    当天晚上,杨墨先从学里归来,他现在又去读书了,今年春上错过了考试,准备明年春天再考。接着是李大姑和杨老实。

    吃饭时,李竹特意端了两大碗烫菜。趁他们品尝时说了自己的想法。

    “行,你就去试试呗。”杨老实最先发话。他现在也看出来了,这个侄女基本上干啥都成。她说啥就是啥。李大姑笑笑,自然也同意了。

    她想了想又说道:“你就在卤肉摊子边上卖,卖的钱你自个收着就行。”

    李竹忙说:“这哪儿行,作料和菜用的都是家里的。”

    李大姑戳戳李竹的额头说道:“那才用多少呢,我做卤肉用的还是你给的方子呢。”

    接着,李大姑又叹道:“咱虽是亲姑侄,但有的帐也要算清楚。——最近村里传得风言风语的,说我占你的便宜。说我居心叵测。就算是为了堵这些人的嘴,你也得同意。”

    李竹一怔,还有这说法?她随即就明白,这可能是李家人那帮人散播的谣言。她还奇怪那家人怎么不闹腾了,原来人家换招数了。

    李竹说道:“大姑,你要多想正好中了人家的计。占没占便宜,咱们自家人明白。我又不是傻子。”

    她这么说了,李竹也就答应了。

    她看了看杨云,本想让她跟自己去帮忙,她来开工钱,但还没出摊,又不知生意如何,先试几天再说吧。

    次日黎明,李竹跟李大姑一起起床人。杨老实和李大姑各挑一副担子,李竹拿着些轻省东西。三人一起上了牛车。

    到了县城,还不到辰时,周围各家摊贩也都摆好架式了。

    众人好几天没看见李竹,今日一见她,纷纷上前来问好。

    连胭脂铺的老板娘南玉也过来说了会话。李竹苦笑,她现在也算是一个名人了。

    与众人寒暄完毕,李竹就开始拾掇她的小摊子。一口锅,一个炭盆,边上放着两大盆串好的青菜。什么木耳、茼菜、莲藕、莴笋、豆腐干等都有,肉有兔肉猪肉和鱼丸。

    水一烧开,锅里的汤底汩汩冒着香气,香味随风散得老远。人们上有些好奇,就有人过来问是什么。这青菜不像卤肉那么贵,人们尝尝也无所谓,李竹就先煮了十几串菜,分给众人品尝。

    众人几口吃完,纷纷说道:“是好吃,不过这也得吃多少串才能饱啊。”

    李竹笑,这个要吃饱得有个几十串。

    众人吃完,街上的行人也多了起来,纷纷开始忙着招呼各自的客人。

    李竹没想到她的第一个客人竟是穆长倩和她的小堂弟。她的堂弟叫穆荣,约有十岁,生得白胖可爱。眼睛黑亮,唇红齿白。

    李竹一见了两人就惊喜地招呼他们过来试吃,这两人也不客气,打过招呼,你一串我一串地便吃了起来。

    不多一会儿,两人就吃了三十多串,穆长倩看着一堆竹签有些赧然。讪讪地笑道:“阿竹,你家的东西太好吃了。”

    说着她就去掏钱,李竹拦住说这是请她吃的。

    穆长倩解决不肯,“你是出来做生意,第一个客人就吃白食,不好。”

    李竹看她坚持,也就收下了。

    不知是不是因为穆家姐弟开了个好头,从这开始,就有客人来尝鲜。

    这东西便宜,菜一文钱两串,肉两文一串。这点小钱一般人都花得起。

    有人在旁边摊子上买两个馒头,就着几串菜一吃,一顿饭就解决了。

    李竹还出了几文钱请附近的住户帮着烧了一大锅开水,放凉了搁在摊子旁边,随便人喝。即便不买东西的也可以喝。一般人也不好意思白喝,总会买点东西带走。

    第一天,李竹的生意就很火爆。第二天,李竹又多带了些瓜果来,切了放在盘子里,遇到回头客或是买的多的客人就送上一盘。第二天的生意比第二天还好。

    刚过了午时,两大声盆菜就卖完了。剩下的时间,李竹就跟着穆长倩去练武或是读书。

    晚上收摊时,李竹问道:“大姑,那个朱氏的嫂子不来了?”

    李大姑得意地笑道:“她啊,为了抢生意,就坏猪肉做卤肉,吴成材不是拉过一回肚子,前两天咱不在时,又有人吃坏了,还是个小孩子,那孩子家的家人气坏了,不但要她赔钱,还说要告到衙门,她吓得不敢来了。”

    李竹也跟着笑了。这人真是自己作死的。

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