笔下文学 www.bixiawenxue.org,高阳方骆冰无错无删减全文免费阅读!
去,自己那不是找不痛快吗?
高阳皱了一下眉头,然后抬头看向了吴心蕾:“那心蕾,你先别吃了,等我一会。”
说着高阳站起身来直接就奔厨房走了过去,这家小店不大,就是老板和老板娘两口子在经营。老板在厨房煮粉,老板娘当服务员兼管算账收钱。
此时老板娘正在厨房等着往外端粉呢,简单高阳一挑帘子进来了,吓了一跳:“哎,这位同学,这是后厨,不能进。你要什么,我马上出去了你跟我说就行。”
高阳没有搭理老板娘,而是直接跟老板说话:“老板,我借你的地方煮两碗粉行吗?”
老板正忙活的一脑袋汗,听见高阳的话没有好气的说道:“去去去,这里也是给你玩的吗?你没看到我这多少人呢?耽误了生意算谁的?”
高阳叹了一口气,从兜里掏出了五百块钱来:“这是五百块,够你的损失了。另外我可以教教你煮粉,这就不收你的钱了。”
高阳的话差点把老板给气乐了,不过看在高阳财大气粗的份上,老板也没有说什么难听的:“那行,我这几碗粉出来,东西随便你用,不过要快点啊。教我就不用了,我干了快十年了,要是还用你教,我这店就没法开了。”
酸辣粉很容易做,粉煮好了,一浇汤,兑上调料就成了。
几碗粉很快就端了出去,高阳接过来围裙,先调了一个大火,烧开了一锅水。
抓了两把土豆粉扔进了锅里,高阳没有用筷子,而是用小漏勺在水里搅开土豆粉。他一边用漏勺打着旋的在水里搅土豆粉,一边往开水里点凉水。
那锅水一直保持着马上就要开锅的状态,处在了一个微妙的临界点:“看好了,这样出来的粉才能软滑而又不失去任性。”
虽然那个老板说不学,但是高阳还是一边做一边的讲解。至于老板听进去了多少,能记住多少,那就看他的造化了。
等粉差不多了,高阳把粉捞了出来。锅里的水倒出去,少填了一点的底油,然后葱姜一爆锅,香味刚一出来,高阳就填了酱油。等酱油的香味再出来,高阳这才往里填水。
趁着水没有开的时候,高阳运刀如飞,从案板上的肉块上片了几片肉下来。那几片肉投进了汤里,高阳把火调的更小了一些。
然后高阳往粉里加辣椒,加醋,等汤开锅,高阳又加了点盐和白糖。白糖是提鲜的,要喝不出甜味来,但是可以感觉到非常的鲜。所以好的厨师,用糖都是一流的。
高阳把开了汤倒进了两个装粉的碗里,然后用一只小碗,又给老板盛出来一点:“老板,别白认识一回,你也尝尝我做的。”说完了,高阳端着两碗粉走了出去。
看着高阳刚才片肉的那几下子,老板知道这位至少也是一个同行。但是对于这个粉,老板还真的不敢说就一定比自己强。
他没看到这个小伙子做的粉有什么特殊的地方,那么吃在嘴里,也不会有什么特殊的味道才对。
去,自己那不是找不痛快吗?
高阳皱了一下眉头,然后抬头看向了吴心蕾:“那心蕾,你先别吃了,等我一会。”
说着高阳站起身来直接就奔厨房走了过去,这家小店不大,就是老板和老板娘两口子在经营。老板在厨房煮粉,老板娘当服务员兼管算账收钱。
此时老板娘正在厨房等着往外端粉呢,简单高阳一挑帘子进来了,吓了一跳:“哎,这位同学,这是后厨,不能进。你要什么,我马上出去了你跟我说就行。”
高阳没有搭理老板娘,而是直接跟老板说话:“老板,我借你的地方煮两碗粉行吗?”
老板正忙活的一脑袋汗,听见高阳的话没有好气的说道:“去去去,这里也是给你玩的吗?你没看到我这多少人呢?耽误了生意算谁的?”
高阳叹了一口气,从兜里掏出了五百块钱来:“这是五百块,够你的损失了。另外我可以教教你煮粉,这就不收你的钱了。”
高阳的话差点把老板给气乐了,不过看在高阳财大气粗的份上,老板也没有说什么难听的:“那行,我这几碗粉出来,东西随便你用,不过要快点啊。教我就不用了,我干了快十年了,要是还用你教,我这店就没法开了。”
酸辣粉很容易做,粉煮好了,一浇汤,兑上调料就成了。
几碗粉很快就端了出去,高阳接过来围裙,先调了一个大火,烧开了一锅水。
抓了两把土豆粉扔进了锅里,高阳没有用筷子,而是用小漏勺在水里搅开土豆粉。他一边用漏勺打着旋的在水里搅土豆粉,一边往开水里点凉水。
那锅水一直保持着马上就要开锅的状态,处在了一个微妙的临界点:“看好了,这样出来的粉才能软滑而又不失去任性。”
虽然那个老板说不学,但是高阳还是一边做一边的讲解。至于老板听进去了多少,能记住多少,那就看他的造化了。
等粉差不多了,高阳把粉捞了出来。锅里的水倒出去,少填了一点的底油,然后葱姜一爆锅,香味刚一出来,高阳就填了酱油。等酱油的香味再出来,高阳这才往里填水。
趁着水没有开的时候,高阳运刀如飞,从案板上的肉块上片了几片肉下来。那几片肉投进了汤里,高阳把火调的更小了一些。
然后高阳往粉里加辣椒,加醋,等汤开锅,高阳又加了点盐和白糖。白糖是提鲜的,要喝不出甜味来,但是可以感觉到非常的鲜。所以好的厨师,用糖都是一流的。
高阳把开了汤倒进了两个装粉的碗里,然后用一只小碗,又给老板盛出来一点:“老板,别白认识一回,你也尝尝我做的。”说完了,高阳端着两碗粉走了出去。
看着高阳刚才片肉的那几下子,老板知道这位至少也是一个同行。但是对于这个粉,老板还真的不敢说就一定比自己强。
他没看到这个小伙子做的粉有什么特殊的地方,那么吃在嘴里,也不会有什么特殊的味道才对。