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下来。
另一种说法是元末明初,唐崖土司遭明朝庭围攻,土司城破,覃玉仙率她的“女儿兵”冲出重围,向西逃逸。到了鄂、渝交界处的“女儿寨”,被官兵团团围住。到了大年三十这天,军中无粮,只剩下了一些粗茶叶、茶油、玉米、蒜苗了,于是只好用这些东西烧一锅“油茶汤“过年,从此这一风俗一直沿袭至今。
还有一种说法认为油茶汤起源于汉代。相传汉伏波将军马援当年驻兵武陵,因武陵山大,森林覆盖,郁郁葱葱,雨量充足,致使森林里每多生出瘴气,使士兵的健康受到威胁,将军便用合茗叶、茱萸、芝麻等研成末,再加盐制成汤,供士兵饮用以防瘴气。
后来当地百姓纷纷仿效,渐成习俗,又因合茗叶、茱蓃、芝麻难寻且芝麻产量低,遂用茶叶代替,久而久之遂演变成今天的“油茶汤“。
早在清嘉庆年间,武陵山多个县纂修的县志上都有关于油茶汤的记载:“有所谓油茶者,取黄豆、苞谷、芝麻、米花、腐干、干松茹、腊肉饤,以脂油炮炒之,撩起;下水,油锅内加茶叶,煎数沸,酌碗中,泡诸物饷客以示敬。”
“油茶汤”味道鲜美,既能作为食品充饥,又能作为饮料提神。土家族有一首歌谣这样唱道:“土家儿女爱唱歌,只因烧了油茶汤喝……”
关于油茶汤的功效,也有动人的传说。
相传明朝时期,倭冠入侵海彊,朝廷下旨唐崖土司城调土兵三千东去抗倭,时雨季来临,多有温疫、疾病盛行,其它士兵极不适应,唯唐崖土兵出奇兵,屡战屡胜。三军戚元帅细究其因,方知唐崖土兵为防疾病、潮湿,每日早餐时都用所带茶叶与当地鱼干、豆干、虾米混煮成羹食用,始知有抗湿劫潮、御瘟疫、强体魄之神功,为此在军中大为推广。
北宋画家、诗人黄庭坚去四川赴任途中,夜宿唐崖属地高乐驿,就点明要喝土家油茶,喝了土家油茶汤后,夜不能寐,又写出了脍至人口的著名诗词。
田理麦讲完了,姜雅琪微笑着说道:“田总,你讲的与我知道的都是大同小异的。以往我在黑洞景区,有人问我土家油茶汤的故事时,我讲的也是这些。至于这里面有多少是真实的成份,鬼才知道。”
“小姜,如果现在有人去考证这个的真实成份,我敢说那人是昨晚脑壳被门夹了。”田理麦说道。
见田理麦和姜雅琪两人聊得欢,远房姑姑王平英对田理麦说道:“田理麦,这姜姑娘跟蒋雯雯姑娘一样都爱笑。”
远房姑姑田平英的一句话勾起了田理麦又对蒋雯雯的怀念:是啊,雯雯经常都是微笑着的。
田理麦想着蒋雯雯,便忘记了喝油茶汤。
姜雅琪见了,轻声问道:“田总,又想起她来了吧?!”
“嗯。”田理麦没有隐瞒,抬头看着姜雅琪。
田理麦的这一看,让他觉得姜雅琪的脸庞许多地方都很象蒋雯雯。
姜雅琪的脸是圆型的,双眼皮,眼睛大而黑亮,鼻尖略略有一点鹰勾,嘴巴不大,嘴唇很薄,下巴圆润适中,特别是那耳垂有小指头宽厚。
姜雅琪的身高虽然没有蒋雯雯高,但身材很匀寸,胸部突兀,显得青春有活力,给人的感觉是很美很美。
姜雅琪见田理麦愣愣地看着自己,又是微微一笑地轻声说道:“田总,你姑爷和姑姑在看着呢!”
“你不是姜雅琪,是我的雯雯!”田理麦突然说道。
田理麦产生了幻觉,头脑里一片混沌……
“田总,你在说什么呢?”姜雅琪有些不高兴。
还是姑爷覃金田看出了端倪,赶紧走过去大声说道:“田总,别想多了,快把油茶汤喝了回公司去,你们事情多着呢!”
姑爷覃金田的声音让田理麦从幻觉中回到了现实中,他怔了怔,不好意思地说道:“我这是怎么啦?”
田理麦几口喝完了碗里的油茶汤。
“小麦,你吃完没?公司里的人说不定在等我们吃早餐呢!”田理麦问姜雅琪。
姜雅琪看了一眼田理麦,没有回答田理麦,看样子姜雅琪是对田理麦刚才的表现十分不满。不过,姜雅琪的油茶汤已经喝完了。
田理麦从身上掏出一百元钱来塞给姑爷覃金田:“姑爷,这是我们的油茶汤钱!”
田理麦的举动让姑爷覃金田很恼怒,他将钱拿起狠狠地向田理麦掷去:“田总,你这是门缝里看人,把你姑爷看扁了,先前我给你说了那么多,你怎么还是用以往的眼光看你的姑爷和姑姑?”
姑爷覃金田因为生气,说话的声音都有些颤抖。
姑姑田平英也走过来责怪田理麦:“田理麦,以往是你姑姑和姑爷穷,见钱眼开,做事不对人,可是现在你姑爷和姑姑已经不是过去了,这钱我们是坚决不收的!”
田理麦先前虽然听了姑爷覃金田的一番话,但仍然怕是姑爷覃金田和姑姑两人设下的什么套路,因此,他才决定用钱试探一下。
田理麦见姑姑田平英和姑爷覃金田不收钱,怕是他们嫌少,又掏出一百元钱加上递给姑姑田平英:“姑姑,莫嫌少,我有好久没来了,你和姑爷拿去买点么子吃哈!”
“田理麦,你要是逢年过节、生长满日来递钱,我们收,但今天和平时我们不收。你收起,田理麦,你和姜姑娘要走快走,我们不留你们,你们各有事情还要忙。”姑姑田平英坚决不收钱。
田理麦没有办法,只好将两百元钱收起,和姜雅琪一起与姑爷覃金田和姑姑田平英告辞,离开了。
田理麦和姜雅琪刚走出远房姑姑田平英的院坝,杨错便打来了电话,询问田理麦在哪里?回去吃早饭。
下来。
另一种说法是元末明初,唐崖土司遭明朝庭围攻,土司城破,覃玉仙率她的“女儿兵”冲出重围,向西逃逸。到了鄂、渝交界处的“女儿寨”,被官兵团团围住。到了大年三十这天,军中无粮,只剩下了一些粗茶叶、茶油、玉米、蒜苗了,于是只好用这些东西烧一锅“油茶汤“过年,从此这一风俗一直沿袭至今。
还有一种说法认为油茶汤起源于汉代。相传汉伏波将军马援当年驻兵武陵,因武陵山大,森林覆盖,郁郁葱葱,雨量充足,致使森林里每多生出瘴气,使士兵的健康受到威胁,将军便用合茗叶、茱萸、芝麻等研成末,再加盐制成汤,供士兵饮用以防瘴气。
后来当地百姓纷纷仿效,渐成习俗,又因合茗叶、茱蓃、芝麻难寻且芝麻产量低,遂用茶叶代替,久而久之遂演变成今天的“油茶汤“。
早在清嘉庆年间,武陵山多个县纂修的县志上都有关于油茶汤的记载:“有所谓油茶者,取黄豆、苞谷、芝麻、米花、腐干、干松茹、腊肉饤,以脂油炮炒之,撩起;下水,油锅内加茶叶,煎数沸,酌碗中,泡诸物饷客以示敬。”
“油茶汤”味道鲜美,既能作为食品充饥,又能作为饮料提神。土家族有一首歌谣这样唱道:“土家儿女爱唱歌,只因烧了油茶汤喝……”
关于油茶汤的功效,也有动人的传说。
相传明朝时期,倭冠入侵海彊,朝廷下旨唐崖土司城调土兵三千东去抗倭,时雨季来临,多有温疫、疾病盛行,其它士兵极不适应,唯唐崖土兵出奇兵,屡战屡胜。三军戚元帅细究其因,方知唐崖土兵为防疾病、潮湿,每日早餐时都用所带茶叶与当地鱼干、豆干、虾米混煮成羹食用,始知有抗湿劫潮、御瘟疫、强体魄之神功,为此在军中大为推广。
北宋画家、诗人黄庭坚去四川赴任途中,夜宿唐崖属地高乐驿,就点明要喝土家油茶,喝了土家油茶汤后,夜不能寐,又写出了脍至人口的著名诗词。
田理麦讲完了,姜雅琪微笑着说道:“田总,你讲的与我知道的都是大同小异的。以往我在黑洞景区,有人问我土家油茶汤的故事时,我讲的也是这些。至于这里面有多少是真实的成份,鬼才知道。”
“小姜,如果现在有人去考证这个的真实成份,我敢说那人是昨晚脑壳被门夹了。”田理麦说道。
见田理麦和姜雅琪两人聊得欢,远房姑姑王平英对田理麦说道:“田理麦,这姜姑娘跟蒋雯雯姑娘一样都爱笑。”
远房姑姑田平英的一句话勾起了田理麦又对蒋雯雯的怀念:是啊,雯雯经常都是微笑着的。
田理麦想着蒋雯雯,便忘记了喝油茶汤。
姜雅琪见了,轻声问道:“田总,又想起她来了吧?!”
“嗯。”田理麦没有隐瞒,抬头看着姜雅琪。
田理麦的这一看,让他觉得姜雅琪的脸庞许多地方都很象蒋雯雯。
姜雅琪的脸是圆型的,双眼皮,眼睛大而黑亮,鼻尖略略有一点鹰勾,嘴巴不大,嘴唇很薄,下巴圆润适中,特别是那耳垂有小指头宽厚。
姜雅琪的身高虽然没有蒋雯雯高,但身材很匀寸,胸部突兀,显得青春有活力,给人的感觉是很美很美。
姜雅琪见田理麦愣愣地看着自己,又是微微一笑地轻声说道:“田总,你姑爷和姑姑在看着呢!”
“你不是姜雅琪,是我的雯雯!”田理麦突然说道。
田理麦产生了幻觉,头脑里一片混沌……
“田总,你在说什么呢?”姜雅琪有些不高兴。
还是姑爷覃金田看出了端倪,赶紧走过去大声说道:“田总,别想多了,快把油茶汤喝了回公司去,你们事情多着呢!”
姑爷覃金田的声音让田理麦从幻觉中回到了现实中,他怔了怔,不好意思地说道:“我这是怎么啦?”
田理麦几口喝完了碗里的油茶汤。
“小麦,你吃完没?公司里的人说不定在等我们吃早餐呢!”田理麦问姜雅琪。
姜雅琪看了一眼田理麦,没有回答田理麦,看样子姜雅琪是对田理麦刚才的表现十分不满。不过,姜雅琪的油茶汤已经喝完了。
田理麦从身上掏出一百元钱来塞给姑爷覃金田:“姑爷,这是我们的油茶汤钱!”
田理麦的举动让姑爷覃金田很恼怒,他将钱拿起狠狠地向田理麦掷去:“田总,你这是门缝里看人,把你姑爷看扁了,先前我给你说了那么多,你怎么还是用以往的眼光看你的姑爷和姑姑?”
姑爷覃金田因为生气,说话的声音都有些颤抖。
姑姑田平英也走过来责怪田理麦:“田理麦,以往是你姑姑和姑爷穷,见钱眼开,做事不对人,可是现在你姑爷和姑姑已经不是过去了,这钱我们是坚决不收的!”
田理麦先前虽然听了姑爷覃金田的一番话,但仍然怕是姑爷覃金田和姑姑两人设下的什么套路,因此,他才决定用钱试探一下。
田理麦见姑姑田平英和姑爷覃金田不收钱,怕是他们嫌少,又掏出一百元钱加上递给姑姑田平英:“姑姑,莫嫌少,我有好久没来了,你和姑爷拿去买点么子吃哈!”
“田理麦,你要是逢年过节、生长满日来递钱,我们收,但今天和平时我们不收。你收起,田理麦,你和姜姑娘要走快走,我们不留你们,你们各有事情还要忙。”姑姑田平英坚决不收钱。
田理麦没有办法,只好将两百元钱收起,和姜雅琪一起与姑爷覃金田和姑姑田平英告辞,离开了。
田理麦和姜雅琪刚走出远房姑姑田平英的院坝,杨错便打来了电话,询问田理麦在哪里?回去吃早饭。