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观众:‘哈哈哈好歹谦虚一下啊,眠眠飘了飘了’‘没错,您的厨艺是变好了,建议娶我!!’‘听说Elbet抽奖可以抽中粥,大家再见,我去了……’
小雪豹特别不喜欢看见弹幕里‘娶我’‘眠眠是我男朋友’之类的话,小爪子很不高兴地在顾与眠脸颊上按了按。
“我来把排骨蒸上,”顾与眠把小雪豹的爪子握下来捏肉垫,说,“还有炸一下芙蓉虾,就可以开吃了。”
粤式早茶里的芋头蒸排骨做法并不难,因为口味是偏清淡的。把排骨切段之后小水流冲洗,加生粉、砂糖和盐还有一点点料酒抓腌,最后加上蒜蓉,上竹笼蒸起来就可以了。
“芙蓉虾要用到鸡蛋液和面包糠。”顾与眠说,“还有酒,用酒腌过肉会口感更好。”
常规的处理之后,顾与眠换成了一把小刀,把合成虾横切划开出细小格子,再垫入姜片和葱片,浇上一勺黄酒去腥提味,一起腌制。
鸡蛋液在碗里打散,顾与眠用筷子夹着虾在蛋液里滚过,又均匀地裹上面包糠,直接温油热锅,放虾油炸。
热油带着虾在锅里发出滋滋声响,下锅的那一刹表面裹的黄酒直接汽化,有白气混着浓香蒸腾而上。灯光之下,炸虾渐渐泛起金黄微焦的色泽和香气一下就攫取了人所有注意力。
顾与眠下锅快捞的也快,等到虾尾微微变色时就直接起锅。
酥脆金黄的芙蓉虾表面还冒着热油的光泽,整齐地摆放在盘子里,可透过炸到灿金的表层窥见其内紧致细嫩的肉,溢散的焦香让人食指大动!
这时那厢排骨也恰好出炉。荷叶垫着蒜蓉蒸着,蒸到嫩滑入味的排骨表面色泽莹润,熬出一点点芋头的味道,鲜香扑鼻而来。
“……!!!!”
熊猫宝宝此时刚喝完粥,茫然地抬起头来左看看右看看,黑溜溜的眼睛眨了眨,一时不知道该眼馋哪一道菜。
小狐狸本来还在一本正经地看着火,看着看着就抱着大尾巴被美食吸引了视线,小雪豹竟然直接叼了一枚芙蓉虾吃掉。
顾与眠无奈:“……团团!”
“你不觉得烫吗?”顾与眠按着小雪豹的下巴,想看看它舌头有没有被烫到,还好没有。
另一边,此时此刻,弹幕的氛围已然热烈到了一个极点。
【粉扑扑:我要昏过去了,我现在在疯狂吞口水,我妹以为我变成丧尸了……】
【少年乙:为什么你每天都在刷新我最爱吃的菜单?这个芙蓉虾又是什么东西,金灿灿香喷喷的,该死的诱人。】
【一朵兔子棉花糖:搞快点搞快点搞快点,我要那个排骨!!排骨!!!眠眠眠眠,快点给我吃,再不给就生气了!!... -->>
观众:‘哈哈哈好歹谦虚一下啊,眠眠飘了飘了’‘没错,您的厨艺是变好了,建议娶我!!’‘听说Elbet抽奖可以抽中粥,大家再见,我去了……’
小雪豹特别不喜欢看见弹幕里‘娶我’‘眠眠是我男朋友’之类的话,小爪子很不高兴地在顾与眠脸颊上按了按。
“我来把排骨蒸上,”顾与眠把小雪豹的爪子握下来捏肉垫,说,“还有炸一下芙蓉虾,就可以开吃了。”
粤式早茶里的芋头蒸排骨做法并不难,因为口味是偏清淡的。把排骨切段之后小水流冲洗,加生粉、砂糖和盐还有一点点料酒抓腌,最后加上蒜蓉,上竹笼蒸起来就可以了。
“芙蓉虾要用到鸡蛋液和面包糠。”顾与眠说,“还有酒,用酒腌过肉会口感更好。”
常规的处理之后,顾与眠换成了一把小刀,把合成虾横切划开出细小格子,再垫入姜片和葱片,浇上一勺黄酒去腥提味,一起腌制。
鸡蛋液在碗里打散,顾与眠用筷子夹着虾在蛋液里滚过,又均匀地裹上面包糠,直接温油热锅,放虾油炸。
热油带着虾在锅里发出滋滋声响,下锅的那一刹表面裹的黄酒直接汽化,有白气混着浓香蒸腾而上。灯光之下,炸虾渐渐泛起金黄微焦的色泽和香气一下就攫取了人所有注意力。
顾与眠下锅快捞的也快,等到虾尾微微变色时就直接起锅。
酥脆金黄的芙蓉虾表面还冒着热油的光泽,整齐地摆放在盘子里,可透过炸到灿金的表层窥见其内紧致细嫩的肉,溢散的焦香让人食指大动!
这时那厢排骨也恰好出炉。荷叶垫着蒜蓉蒸着,蒸到嫩滑入味的排骨表面色泽莹润,熬出一点点芋头的味道,鲜香扑鼻而来。
“……!!!!”
熊猫宝宝此时刚喝完粥,茫然地抬起头来左看看右看看,黑溜溜的眼睛眨了眨,一时不知道该眼馋哪一道菜。
小狐狸本来还在一本正经地看着火,看着看着就抱着大尾巴被美食吸引了视线,小雪豹竟然直接叼了一枚芙蓉虾吃掉。
顾与眠无奈:“……团团!”
“你不觉得烫吗?”顾与眠按着小雪豹的下巴,想看看它舌头有没有被烫到,还好没有。
另一边,此时此刻,弹幕的氛围已然热烈到了一个极点。
【粉扑扑:我要昏过去了,我现在在疯狂吞口水,我妹以为我变成丧尸了……】
【少年乙:为什么你每天都在刷新我最爱吃的菜单?这个芙蓉虾又是什么东西,金灿灿香喷喷的,该死的诱人。】
【一朵兔子棉花糖:搞快点搞快点搞快点,我要那个排骨!!排骨!!!眠眠眠眠,快点给我吃,再不给就生气了!!... -->>
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