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钟昇想得很远,锅里的鱼就炸干了。诶,这老大!婆婆妈妈的事儿真多。知道他敏感得很,还要在这个时候说些个这些事,惹他心乱。他在心里埋怨着他大哥。
看着翘起的鱼身,分明是鲤鱼打挺的样子,动感非常强烈,他哑然失笑。今天,家里来了两个新人,要是没外人,他会有很多的吉祥说辞。可话,当不得味道。
不如就做个糖醋鱼吧,干鱼浇汁,把那汁调和得色彩喜庆些,干湿调和,掩盖那鱼的干、柴口感,以味道补过。这,和他想做一道红烧鱼的构想差得太远。
这样想好,他就撇去一切闲杂心事,专心致志地把那浇汁做得精道点。
糖、番茄酱、葱、姜、蒜全活儿。不能让糖结痂,恰到好处,水淀粉勾芡,芡汁要稀稠适中。
做好了。把那变形的鱼,立在盘中,浇下了芡汁,
红亮的色彩,让那酱色的僵鱼变成摇头摆尾的锦鲤。又在两边洒了些黑加仑酱,几株香菜,似水草一样飘在鱼的两鳍。这才上桌亮相。
“哇,这是什么造型,太别致了。”凤鸣八卦附身似地开始了她的围观。
“这叫鱼翔浅底,取的是蓄势待发的寓意。昂得屎蛋!”钟昇大神似地开始显摆。
“昨看起来像咸鱼翻身,那得蓄多大的势啊?”小妹夫的烤肉,显然关注度不高,他开始毁人捞粉。
“嘿、嘿,咋不济,也比你那碳烧肉要环保些!哎,凤鸣,这钱更生一辈子,连个烤肉水平都达不到你的标准,你竟还能纵容他活蹦乱跳的。我真是服了你!”他开始挑拨那俩口子打口水仗去。
翻了一眼小妹夫,那意思像是在说:哼!敢挑战我?让你老婆收拾你。还让你没脾气!
“哼!他那样,一辈子也改不了三心二意的病,是不是烤肉的时候,又想闻闻了?这黑不溜秋的,一会儿你全吃掉!”小妹就笑着开始刺钱更生。
“你懂啥?这是原味,外焦里嫩!嘿嘿,就是有点火大了。”钱更生学会犟嘴了,不过,还是心虚地承认了错误。
“你不会在自我标榜吧,嗯?小鲜肉!”网络高手,你不得不佩服。
“香喷喷的羊肉汤来了。”大哥在小妹两口子小品似的表演中,端上了他精心粗制的羊肉汤,那是他们小时候,父亲最爱做的,家的味道,亲情的滋味。只有大哥做的来。
“哇!大哥这靓汤,越来越像老爸做的了,点一百个赞,不给你们说了,我先尝一碗。”凤鸣话音未落,就端碗盛汤。
等嫂子把抓肉上到桌上,大哥已经把母亲接到桌前坐定。新年的团圆饭要开始了。自然少不了祭拜先人的传统礼数。母亲一样敛了一点,那是给父亲的。
大哥接过,就进到母亲的房间去了。“老三,你来点香,倒杯酒过来!”他在里面喊。
“来啦。”钟昇端着酒进屋,看到父亲正笑咪咪地看着他,兄弟两人,燃香、敬酒鞠躬,一套流程做完,才从房间出来。
家里人也按顺序分别进去,祭拜完,又陆续落坐。大姐的女儿和他的男友到门外烧了些纸,哈手跺脚地进屋来。
“璐璐,就等你俩了。”母亲笑着朝外孙女说道。
“等我一会儿,我给外公磕个头去!”不一会儿,两人就回到桌上,双双坐好。
大哥就大声说:今天是大年三十,一家团圆,共同举杯祝老娘新年体健康,万事如意,祝全家人心情喜洋洋、身体美洋洋,财运太平洋!”
羊!羊!羊!小的们兴高彩烈地高呼。全家人酒、果汁全都一口喝光,预祝一年来的好运连连,喜事多多。
母亲的表演开始了,一一派发了压岁钱,并对钟昇介绍着,这是璐璐的男朋友,李开心,在银行工作。那个是钟靖宇的女朋友杨双双,在城里开了个服装店。”
“还有我呢?”凤鸣的女儿只有8岁,见绕过了她,就就撅起嘴来。“好、好,还有钱多多。”母亲就笑着对外孙女说。
“不是钱多多,是钱雨!”小姑娘纠正外婆的话。“对、对,对,是钱雨!”
小的们领完红包,一同敬奶奶、外婆健康快乐,万寿无疆!气氛好不热闹。
一家人其乐融融地团圆在一起,有说有笑的,分享着各自一年来的高兴事,在外面的遇到的有趣事,网络上的希罕事。餐桌上不仅能品尝到家的美味,也是聆听大千世界的窗口。
母亲,品尝着儿女们的手艺,不停地点着头、称赞:大哥炖的手抓肉,还是那样的纯朴,醇香。
嫂子做的卤味,有最遥远的家乡的古老味道。糖醋鲤鱼虽经了汤汁浸泡,还是傲骨铮铮,却没了那鲜活的滋味。
烤肉?少了孜然、辣子面的渲染,就少了草原上的热情和豪... -->>
钟昇想得很远,锅里的鱼就炸干了。诶,这老大!婆婆妈妈的事儿真多。知道他敏感得很,还要在这个时候说些个这些事,惹他心乱。他在心里埋怨着他大哥。
看着翘起的鱼身,分明是鲤鱼打挺的样子,动感非常强烈,他哑然失笑。今天,家里来了两个新人,要是没外人,他会有很多的吉祥说辞。可话,当不得味道。
不如就做个糖醋鱼吧,干鱼浇汁,把那汁调和得色彩喜庆些,干湿调和,掩盖那鱼的干、柴口感,以味道补过。这,和他想做一道红烧鱼的构想差得太远。
这样想好,他就撇去一切闲杂心事,专心致志地把那浇汁做得精道点。
糖、番茄酱、葱、姜、蒜全活儿。不能让糖结痂,恰到好处,水淀粉勾芡,芡汁要稀稠适中。
做好了。把那变形的鱼,立在盘中,浇下了芡汁,
红亮的色彩,让那酱色的僵鱼变成摇头摆尾的锦鲤。又在两边洒了些黑加仑酱,几株香菜,似水草一样飘在鱼的两鳍。这才上桌亮相。
“哇,这是什么造型,太别致了。”凤鸣八卦附身似地开始了她的围观。
“这叫鱼翔浅底,取的是蓄势待发的寓意。昂得屎蛋!”钟昇大神似地开始显摆。
“昨看起来像咸鱼翻身,那得蓄多大的势啊?”小妹夫的烤肉,显然关注度不高,他开始毁人捞粉。
“嘿、嘿,咋不济,也比你那碳烧肉要环保些!哎,凤鸣,这钱更生一辈子,连个烤肉水平都达不到你的标准,你竟还能纵容他活蹦乱跳的。我真是服了你!”他开始挑拨那俩口子打口水仗去。
翻了一眼小妹夫,那意思像是在说:哼!敢挑战我?让你老婆收拾你。还让你没脾气!
“哼!他那样,一辈子也改不了三心二意的病,是不是烤肉的时候,又想闻闻了?这黑不溜秋的,一会儿你全吃掉!”小妹就笑着开始刺钱更生。
“你懂啥?这是原味,外焦里嫩!嘿嘿,就是有点火大了。”钱更生学会犟嘴了,不过,还是心虚地承认了错误。
“你不会在自我标榜吧,嗯?小鲜肉!”网络高手,你不得不佩服。
“香喷喷的羊肉汤来了。”大哥在小妹两口子小品似的表演中,端上了他精心粗制的羊肉汤,那是他们小时候,父亲最爱做的,家的味道,亲情的滋味。只有大哥做的来。
“哇!大哥这靓汤,越来越像老爸做的了,点一百个赞,不给你们说了,我先尝一碗。”凤鸣话音未落,就端碗盛汤。
等嫂子把抓肉上到桌上,大哥已经把母亲接到桌前坐定。新年的团圆饭要开始了。自然少不了祭拜先人的传统礼数。母亲一样敛了一点,那是给父亲的。
大哥接过,就进到母亲的房间去了。“老三,你来点香,倒杯酒过来!”他在里面喊。
“来啦。”钟昇端着酒进屋,看到父亲正笑咪咪地看着他,兄弟两人,燃香、敬酒鞠躬,一套流程做完,才从房间出来。
家里人也按顺序分别进去,祭拜完,又陆续落坐。大姐的女儿和他的男友到门外烧了些纸,哈手跺脚地进屋来。
“璐璐,就等你俩了。”母亲笑着朝外孙女说道。
“等我一会儿,我给外公磕个头去!”不一会儿,两人就回到桌上,双双坐好。
大哥就大声说:今天是大年三十,一家团圆,共同举杯祝老娘新年体健康,万事如意,祝全家人心情喜洋洋、身体美洋洋,财运太平洋!”
羊!羊!羊!小的们兴高彩烈地高呼。全家人酒、果汁全都一口喝光,预祝一年来的好运连连,喜事多多。
母亲的表演开始了,一一派发了压岁钱,并对钟昇介绍着,这是璐璐的男朋友,李开心,在银行工作。那个是钟靖宇的女朋友杨双双,在城里开了个服装店。”
“还有我呢?”凤鸣的女儿只有8岁,见绕过了她,就就撅起嘴来。“好、好,还有钱多多。”母亲就笑着对外孙女说。
“不是钱多多,是钱雨!”小姑娘纠正外婆的话。“对、对,对,是钱雨!”
小的们领完红包,一同敬奶奶、外婆健康快乐,万寿无疆!气氛好不热闹。
一家人其乐融融地团圆在一起,有说有笑的,分享着各自一年来的高兴事,在外面的遇到的有趣事,网络上的希罕事。餐桌上不仅能品尝到家的美味,也是聆听大千世界的窗口。
母亲,品尝着儿女们的手艺,不停地点着头、称赞:大哥炖的手抓肉,还是那样的纯朴,醇香。
嫂子做的卤味,有最遥远的家乡的古老味道。糖醋鲤鱼虽经了汤汁浸泡,还是傲骨铮铮,却没了那鲜活的滋味。
烤肉?少了孜然、辣子面的渲染,就少了草原上的热情和豪... -->>
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