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风干鱼其实很简单，首先去鳞去腮去内脏，清洗后纵向劈开，成片状。
盐均匀的抹在鱼身上了，一百斤鱼大概需要三斤盐。
腌制好的鱼挂在户外风干，太阳好的话，四五天就风干好了，然后密封储藏。
天彻底放晴了，两点多的太阳也不觉得有多热。
分鱼开始了，鱼的种类有五种，大点的是草鱼、鲢鱼和鲤鱼，最小的是鲫鱼和餐条鱼。
拿两个大小相等的编织袋先分大的，每袋大概六七十斤。
每次装的量都差不多，各个品种搭配开。
五户人家先分几轮，边分边观察剩下的量。
还要考虑每家人数，五户家人最少也六口，。
李之重家最多，加李二凤八口人，最后每人分鱼连大带小估计百斤左右。
总数四千斤左右李拉住估的很准。
李之重和三宝多拿了泥鳅和虾米，这点东西现在大家都看不上眼了。
家家户户老小齐上阵，往自家搬运。
接下来的工作量会更大，而且还需要赶时间，那就是风干。
去鳞去腮去内脏是个繁复的工作，冰冷的水里一泡半天，那酸爽想想都心悸。
不过不管了，这么好的东西要是坏了那就太可惜了，刮鱼的时候，奶奶都上场了。
李德财安顿好家里，赶着马车装了二百多斤，直接去了公社。
现任书记姓刘，河北老家，和李德财很熟悉。
到了后说明来意，李书记很高兴，书记家也缺动物蛋白呀。
就算公社这十几个人分，领导肯定要多分些。
关于鱼的来路，他也问了一下，不过没当回事儿。
现在口肯板升和西海子管理站还在纠缠所有权，公社当然向着村里。
村委会李德财没去，安顿李二凤送的，那是给二闺女长脸的。
李二凤推着加重永久，驮了一百多斤送了过去。
七八个村干部一人也能分个十来斤，要领情的。
另外给她婆家拿了三十多斤，让马玉仁有些不爽。
李德财给二小舅子（马耀祖）送去一麻袋，让他自己去走礼。
二小舅子和他也是守望相助。
捕鱼没邀请他是因为一来走不开，夫妇都在工厂上班，二来对他影响不好。
合作社，这里盐分两种。
一种是粒状的大青盐，一毛八一斤，属于粗盐，有些发黑发苦，腌菜或讲究实惠的人家购买。
一种细面盐，色白味道纯正，二毛五一斤。
李德财花了五块钱买了二十斤，还送了一个装盐的编织袋，算是意外之喜。
回头拿两条鱼过来，一个售货员一条，再给合作社主任送两条，人情礼往少不了。
大姐放学就回来加入了队伍，还有两个邻居主动过来帮忙。
晚饭都没顾上做，大人小孩都是开水月饼加咸菜，收拾和腌制工作一直持续到晚上八点多。
一斤以上的全部腌制挂了起来，连大带小二百多条。
除了原来院内晾衣服的铁丝挂满，又拉了一根也挂的差不多了。
铁丝是打顶棚剩下的八号铁丝，一直留存到现在。
另外还买了三十米十号铁丝，专门用来做S形钩子，十公分一个，是挂鱼用的。
六点左右，李凤凤挑了十几斤准备拿回去做饭，奶奶又给加了两条大的。
最后剩下的六七十斤鲫鱼和餐条，除了自己家留下十来斤。
附近挨好的一家一脸盆杂鱼外加两碗鱼米。
鱼米居然掏下四五十斤，大家好好吃一顿。
鱼内脏也不浪费，... -->>
风干鱼其实很简单，首先去鳞去腮去内脏，清洗后纵向劈开，成片状。
盐均匀的抹在鱼身上了，一百斤鱼大概需要三斤盐。
腌制好的鱼挂在户外风干，太阳好的话，四五天就风干好了，然后密封储藏。
天彻底放晴了，两点多的太阳也不觉得有多热。
分鱼开始了，鱼的种类有五种，大点的是草鱼、鲢鱼和鲤鱼，最小的是鲫鱼和餐条鱼。
拿两个大小相等的编织袋先分大的，每袋大概六七十斤。
每次装的量都差不多，各个品种搭配开。
五户人家先分几轮，边分边观察剩下的量。
还要考虑每家人数，五户家人最少也六口，。
李之重家最多，加李二凤八口人，最后每人分鱼连大带小估计百斤左右。
总数四千斤左右李拉住估的很准。
李之重和三宝多拿了泥鳅和虾米，这点东西现在大家都看不上眼了。
家家户户老小齐上阵，往自家搬运。
接下来的工作量会更大，而且还需要赶时间，那就是风干。
去鳞去腮去内脏是个繁复的工作，冰冷的水里一泡半天，那酸爽想想都心悸。
不过不管了，这么好的东西要是坏了那就太可惜了，刮鱼的时候，奶奶都上场了。
李德财安顿好家里，赶着马车装了二百多斤，直接去了公社。
现任书记姓刘，河北老家，和李德财很熟悉。
到了后说明来意，李书记很高兴，书记家也缺动物蛋白呀。
就算公社这十几个人分，领导肯定要多分些。
关于鱼的来路，他也问了一下，不过没当回事儿。
现在口肯板升和西海子管理站还在纠缠所有权，公社当然向着村里。
村委会李德财没去，安顿李二凤送的，那是给二闺女长脸的。
李二凤推着加重永久，驮了一百多斤送了过去。
七八个村干部一人也能分个十来斤，要领情的。
另外给她婆家拿了三十多斤，让马玉仁有些不爽。
李德财给二小舅子（马耀祖）送去一麻袋，让他自己去走礼。
二小舅子和他也是守望相助。
捕鱼没邀请他是因为一来走不开，夫妇都在工厂上班，二来对他影响不好。
合作社，这里盐分两种。
一种是粒状的大青盐，一毛八一斤，属于粗盐，有些发黑发苦，腌菜或讲究实惠的人家购买。
一种细面盐，色白味道纯正，二毛五一斤。
李德财花了五块钱买了二十斤，还送了一个装盐的编织袋，算是意外之喜。
回头拿两条鱼过来，一个售货员一条，再给合作社主任送两条，人情礼往少不了。
大姐放学就回来加入了队伍，还有两个邻居主动过来帮忙。
晚饭都没顾上做，大人小孩都是开水月饼加咸菜，收拾和腌制工作一直持续到晚上八点多。
一斤以上的全部腌制挂了起来，连大带小二百多条。
除了原来院内晾衣服的铁丝挂满，又拉了一根也挂的差不多了。
铁丝是打顶棚剩下的八号铁丝，一直留存到现在。
另外还买了三十米十号铁丝，专门用来做S形钩子，十公分一个，是挂鱼用的。
六点左右，李凤凤挑了十几斤准备拿回去做饭，奶奶又给加了两条大的。
最后剩下的六七十斤鲫鱼和餐条，除了自己家留下十来斤。
附近挨好的一家一脸盆杂鱼外加两碗鱼米。
鱼米居然掏下四五十斤，大家好好吃一顿。
鱼内脏也不浪费，... -->>
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