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笔下文学 www.bixiawenxue.org,影帝天天直播做饭[星际]无错无删减全文免费阅读!

不觉得油腻,反而因为葱姜的香味,更让人觉得清爽可口。

    这盘鸡肉几乎是一上到评委桌就被哄抢一空,每个人都吃得津津有味,几乎都要忘记他们评委的职责,只沉迷在食物的美味之中了。

    【抱木抱不住:好羡慕这些评委啊!】

    【欣欣榆林:可恶!我也想做评委,啊啊啊啊啊啊】

    而此时的阮棠已经开始做第四道菜了,他素来不会浪费任何的时间,在刚才焖煮葱油鸡的时候,他就已经在处理虾了。

    他按照在场的评委人数,选了八只特别大的虾,去壳,从背部剖开,去掉虾线之后抹上一层细细的盐,冲水沥干,然后将生菜和菠萝分别切成小块。

    很明显他要做的是菠萝虾球,但对于未来人来说,水果就只是可以生吃的东西而已,他们完全没有想过水果竟然也可以用来做菜。

    【小沁沁:咦?那不是菠萝吗?怎么会拿出水果来啊?】

    【初夏:原来水果也可以做菜吗?菠萝我吃过一次,酸酸甜甜的,味道还不错呢!】

    由于前面三道菜所带来的惊喜感,没有人质疑阮棠的做法,反而更加期待这道菜的诞生。

    这道菜的制作也非常简单,阮棠将虾裹上一层薄薄的淀粉,用热油炸一遍,然后用厨房纸吸干上面多余的油,碗里已经有他调好的沙拉酱和生菜、菠萝,他把虾倒进去,慢慢地拌匀开来,然后才又拿出一个平盘,将它们慢慢地铺到瓷白的盘子上。

    紧跟在他身边的观众早就捺不住性子,在他还没拌匀沙拉的时候就已经迫不及待地舀了满满一勺。

    【喵喵爱吃主播所有菜:——好!吃!到!哭!】

    第26章四季宴-下

    第五道菜,是最经典的红烧肉,由于阮棠是南方人,所以他要做的是南方口味最正宗的外婆红烧肉。

    阮棠选出肥瘦适中的五花肉,切成小方块,每一块都是五花三层,红白分明,看起来也丝毫不带血腥感。他用清水把肉冲洗干净之后,又放入滚水中焯了两遍水,好去除掉肉里的杂质和肉腥气。

    锅又坐上了炉子,烧到发热,阮棠才用小刷子在锅底抹上一层薄薄的油,防止粘底。放入姜末和蒜末先微微炸一下锅,再和肉块一起用中火进行煸炒。慢慢地,五花肉里的油脂就被煸炒出来了,在锅底滋滋作响,而肉块的表面也泛起了淡淡的黄色,一股醇腻的肉油味便飘散了出来。

    【蛤蛤蛤:哇,好香好香!!】

    【浔芐:我吃过玫瑰餐厅的水煮肉,感觉没有这个肉香呢!】

    【伊儿:不一定吧?我偷偷尝了一块,香是香,但没什么味道,感觉都是葱和蒜的香味,还是玫瑰餐厅的更好吃。】

    【长歌当笑:这还没做完呢,当然没味道了!】

    此时阮棠已经另起一锅,烧上小半碗水,再放入一勺油和三大勺糖,用低温慢慢地熬煮。

    等到煮出了焦糖色,他这才把肉块放进去,慢慢翻炒均匀,让发白的肉块都染上了亮晶晶的红褐色。

    【蛤蛤蛤:哇,这次更香了!QAQ可以吃了吗?】

    【小姜丝:目测还不能,主播又开始加调料了_(:」∠)_】

    阮棠往锅里加入热水,等水量没过肉块才停手,然后放入姜片和葱段,用高温煮到冒小泡泡之后,再加入生抽和老抽,浅浅地撒上一圈盐,然后盖上锅盖,用低温焖煮起来。

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