笔下文学 www.bixiawenxue.org,福气厨娘有空间无错无删减全文免费阅读!
周喜对他翻了个白眼,面向蓝隐:“蓝掌柜,您说吧,怎么个比试法?”
蓝隐走到二人中间,指着厨房里的食材,悠悠开口道:“后厨一切皆可使用,时辰为一柱香,二位就以这池中的鱼为主料,待香燃尽后,最合我心意的那道菜主人胜出。”
说罢他命小厮取来一柱香,小厮将那香放于案上点燃,郑柏便马上跑去池里捞鱼。
“这条大!”
他口里念念有词,选中了一条最大最肥的草鱼,用网兜将活蹦乱跳的它扔到案板上,就开始宰杀。
周喜却还在一旁站着不动,细想着做菜的思路。
待琴儿焦急地拉了拉她的裙摆,她才摸了摸她的小脸,跑去淘米。
蓝隐对她这一举动颇为好奇,不过什么也没问,只是静静坐在一旁注视着她。
周喜将米洗净,放入锅中倒上水,熬煮,然后去池中捞了一尾草鱼。
她取下菜刀完成了一系列熟练的宰杀、去鳞、清洗、切片等动作,没一会儿功夫那条肥胖的草鱼就变成了一碟均匀的生鱼片。
锅中大米煮至七分熟时,周喜将大米盛出,继续熬煮着米汤,等至米汤表面起了几层粘稠的米糊,再将米汤倒入汤盆。
身侧的郑柏偷瞄了她好几次,每次都嘲弄地摇头窃笑,周喜却丝毫没注意到。
郑柏此时正在煮鱼汤,他切了一堆五颜六色的蔬菜、肉丁,丢进锅里一起煮。
周喜现在开始做锅巴,她将刚才盛起的七分熟米饭倒入锅中,加大柴火,盖上盖,焖煮,自己则跑去准备姜蒜等调味料。
“叔叔,真好玩!”
周琴在蓝隐身旁的小凳上玩着他拿给她的拨浪鼓,摇个不停,发出清脆的响声,蓝隐对她温柔一笑,轻启朱唇:“喜欢,便赠予你。”
“太好咯,太好咯。”
周琴开心得沿着满屋子跑。
“琴儿,给我坐回去!”
忙着做饭的周喜并不知道这个小插曲,只是在周琴到处乱跑的时候严厉地让她坐好,免得影响大人做饭,自己给摔着了。
一股锅巴香味瞬间溢满整个屋子,连郑柏都忍不住吸了吸鼻子,多闻了几下,周喜揭开锅盖,用铲将平铺的米饭翻了个面,金黄的锅巴顿时暴露在空气中。
“哈哈哈,这都糊了,就这,还来聘厨子?”
郑柏望着那一锅烧糊的米饭,幸灾乐祸地笑出了声。
周喜并未理会,跑去切红酸果和杏子,将它们剁成碎,盛好备用,待到锅巴两面都煎制完成,她将事先盛起的粘稠米汤倒入锅中,锅巴立马发出“呲呲”的巨声,引得蓝隐侧目仔细观看了片刻。
周喜将草鱼片、红果碎、杏子碎、姜蒜末等倒入锅中,和锅巴一起熬煮,盖上盖子,静等最后的成品。
她终于空下闲来,看了一眼郑柏,他做的是一碗大补草鱼汤,什么猪肉丁、兔肉丁,全部扔了进去,看着就齁得慌。
不过这郑柏刀工还不错,没她想象的那么差劲,他将草鱼去了骨、剔了刺,还能够保持完整,就很不易。
郑柏的鱼汤很快做好,此刻那柱香还剩下四分之一,周喜不紧不慢地继续煮着,她知道好粥需要慢慢熬。
周喜对他翻了个白眼,面向蓝隐:“蓝掌柜,您说吧,怎么个比试法?”
蓝隐走到二人中间,指着厨房里的食材,悠悠开口道:“后厨一切皆可使用,时辰为一柱香,二位就以这池中的鱼为主料,待香燃尽后,最合我心意的那道菜主人胜出。”
说罢他命小厮取来一柱香,小厮将那香放于案上点燃,郑柏便马上跑去池里捞鱼。
“这条大!”
他口里念念有词,选中了一条最大最肥的草鱼,用网兜将活蹦乱跳的它扔到案板上,就开始宰杀。
周喜却还在一旁站着不动,细想着做菜的思路。
待琴儿焦急地拉了拉她的裙摆,她才摸了摸她的小脸,跑去淘米。
蓝隐对她这一举动颇为好奇,不过什么也没问,只是静静坐在一旁注视着她。
周喜将米洗净,放入锅中倒上水,熬煮,然后去池中捞了一尾草鱼。
她取下菜刀完成了一系列熟练的宰杀、去鳞、清洗、切片等动作,没一会儿功夫那条肥胖的草鱼就变成了一碟均匀的生鱼片。
锅中大米煮至七分熟时,周喜将大米盛出,继续熬煮着米汤,等至米汤表面起了几层粘稠的米糊,再将米汤倒入汤盆。
身侧的郑柏偷瞄了她好几次,每次都嘲弄地摇头窃笑,周喜却丝毫没注意到。
郑柏此时正在煮鱼汤,他切了一堆五颜六色的蔬菜、肉丁,丢进锅里一起煮。
周喜现在开始做锅巴,她将刚才盛起的七分熟米饭倒入锅中,加大柴火,盖上盖,焖煮,自己则跑去准备姜蒜等调味料。
“叔叔,真好玩!”
周琴在蓝隐身旁的小凳上玩着他拿给她的拨浪鼓,摇个不停,发出清脆的响声,蓝隐对她温柔一笑,轻启朱唇:“喜欢,便赠予你。”
“太好咯,太好咯。”
周琴开心得沿着满屋子跑。
“琴儿,给我坐回去!”
忙着做饭的周喜并不知道这个小插曲,只是在周琴到处乱跑的时候严厉地让她坐好,免得影响大人做饭,自己给摔着了。
一股锅巴香味瞬间溢满整个屋子,连郑柏都忍不住吸了吸鼻子,多闻了几下,周喜揭开锅盖,用铲将平铺的米饭翻了个面,金黄的锅巴顿时暴露在空气中。
“哈哈哈,这都糊了,就这,还来聘厨子?”
郑柏望着那一锅烧糊的米饭,幸灾乐祸地笑出了声。
周喜并未理会,跑去切红酸果和杏子,将它们剁成碎,盛好备用,待到锅巴两面都煎制完成,她将事先盛起的粘稠米汤倒入锅中,锅巴立马发出“呲呲”的巨声,引得蓝隐侧目仔细观看了片刻。
周喜将草鱼片、红果碎、杏子碎、姜蒜末等倒入锅中,和锅巴一起熬煮,盖上盖子,静等最后的成品。
她终于空下闲来,看了一眼郑柏,他做的是一碗大补草鱼汤,什么猪肉丁、兔肉丁,全部扔了进去,看着就齁得慌。
不过这郑柏刀工还不错,没她想象的那么差劲,他将草鱼去了骨、剔了刺,还能够保持完整,就很不易。
郑柏的鱼汤很快做好,此刻那柱香还剩下四分之一,周喜不紧不慢地继续煮着,她知道好粥需要慢慢熬。