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生意不一定做得起来。
如果食客们想吃，就自己出门走几步，去隔壁买，也不会伤了和气。
一切都已经安排妥当，米老头也为他们雇了两个人，一个是四十几岁的婶子，人唤蔡嫂，还有一个是二十几岁的伙计，叫董立。
董立虽说是伙计，不过他之前在酒楼后厨打过下手，基本的菜肴都会做，到时候就专门负责煮麻辣烫。
两个人都跟季巧巧签了一年的活契，每个月的工钱比同一条街上的伙计要多出一成，所以俩人都很高兴。
到时候，董立负责煮麻辣烫，蔡嫂煮甜汤，另外要跟张夏生一起跑堂。
季巧巧他们也会在店里帮忙，所以肯定可以忙过来的了，毕竟店铺面积不大。
比起这两人，张夏生要做的事情就比较多了，刚开始的时候，他要跟着季林氏一起去采买每天的食材，还要算账记账。
季巧巧这段时间单独教了他怎么写账本，张夏生偷偷练习了很久，也算是有点信心了。
三月初一，季氏麻辣烫就正式开张了。
贺英朗亲手放了一挂鞭炮，引来了很多围观路人。
之前的老顾客们都知道季巧巧要在向阳街的街尾开店，所以很多人都闻风赶来捧场。
因为气候转暖，所以摆在树下的四张桌子也坐满了人。
麻辣烫香气扑鼻，左邻右舍的人也忍不住过来看热闹。
“麻辣烫是什么吃食啊？”
“不知道啊，闻着可真香啊！我都有点流口水了！”
“这新店开张，怎么就这么多客人来吃啊？”
“听说他们之前是在别的地方摆摊子的，所以有不少熟客。”
“那肯定很好吃了，我也去尝尝。”
生意异常火爆，从早市一直卖到了晌午前，把店里提前准备的食材售卖的干干净净，连三大瓦罐的甜汤也都涓滴不剩。
季林氏说：“这可怎么是好？这午市还卖不卖了？”
季巧巧说：“算了，不卖了，我出去说一声，让大家明天赶早。待会儿关了店铺咱们就吃午饭，吃了饭赶紧去采买，回来穿串子。”
收拾好店铺，季林氏用剩下的米饭做了香肠蛋炒饭，又随便打了一个蛋花汤，道：“今天太忙了，什么都没剩下，就简单吃一点吧。明天中午，我再做点好吃的。”
蔡嫂笑着说：“东家，这么好的白米饭，还有香肠跟鸡蛋，已经非常好了。我之前在别的地方干活儿，能吃到一口新鲜青菜都是好事了。”
董立也说：“是啊，东家，这吃食已经非常好了，先前我在酒楼做事，想吃点肉，也只能吃残羹剩饭。”
季巧巧说：“我们是乡下人家，家里别的不多，青菜倒是种的多的。今天确实是例外，以后的饭菜肯定比今天的好。”
在店里做活，按规矩都是给伙计们包一顿午饭的，只不过伙食大多一般，也就是给大家吃饱。
生意不一定做得起来。
如果食客们想吃，就自己出门走几步，去隔壁买，也不会伤了和气。
一切都已经安排妥当，米老头也为他们雇了两个人，一个是四十几岁的婶子，人唤蔡嫂，还有一个是二十几岁的伙计，叫董立。
董立虽说是伙计，不过他之前在酒楼后厨打过下手，基本的菜肴都会做，到时候就专门负责煮麻辣烫。
两个人都跟季巧巧签了一年的活契，每个月的工钱比同一条街上的伙计要多出一成，所以俩人都很高兴。
到时候，董立负责煮麻辣烫，蔡嫂煮甜汤，另外要跟张夏生一起跑堂。
季巧巧他们也会在店里帮忙，所以肯定可以忙过来的了，毕竟店铺面积不大。
比起这两人，张夏生要做的事情就比较多了，刚开始的时候，他要跟着季林氏一起去采买每天的食材，还要算账记账。
季巧巧这段时间单独教了他怎么写账本，张夏生偷偷练习了很久，也算是有点信心了。
三月初一，季氏麻辣烫就正式开张了。
贺英朗亲手放了一挂鞭炮，引来了很多围观路人。
之前的老顾客们都知道季巧巧要在向阳街的街尾开店，所以很多人都闻风赶来捧场。
因为气候转暖，所以摆在树下的四张桌子也坐满了人。
麻辣烫香气扑鼻，左邻右舍的人也忍不住过来看热闹。
“麻辣烫是什么吃食啊？”
“不知道啊，闻着可真香啊！我都有点流口水了！”
“这新店开张，怎么就这么多客人来吃啊？”
“听说他们之前是在别的地方摆摊子的，所以有不少熟客。”
“那肯定很好吃了，我也去尝尝。”
生意异常火爆，从早市一直卖到了晌午前，把店里提前准备的食材售卖的干干净净，连三大瓦罐的甜汤也都涓滴不剩。
季林氏说：“这可怎么是好？这午市还卖不卖了？”
季巧巧说：“算了，不卖了，我出去说一声，让大家明天赶早。待会儿关了店铺咱们就吃午饭，吃了饭赶紧去采买，回来穿串子。”
收拾好店铺，季林氏用剩下的米饭做了香肠蛋炒饭，又随便打了一个蛋花汤，道：“今天太忙了，什么都没剩下，就简单吃一点吧。明天中午，我再做点好吃的。”
蔡嫂笑着说：“东家，这么好的白米饭，还有香肠跟鸡蛋，已经非常好了。我之前在别的地方干活儿，能吃到一口新鲜青菜都是好事了。”
董立也说：“是啊，东家，这吃食已经非常好了，先前我在酒楼做事，想吃点肉，也只能吃残羹剩饭。”
季巧巧说：“我们是乡下人家，家里别的不多，青菜倒是种的多的。今天确实是例外，以后的饭菜肯定比今天的好。”
在店里做活，按规矩都是给伙计们包一顿午饭的，只不过伙食大多一般，也就是给大家吃饱。