笔下文学 www.bixiawenxue.org,吃货当家:朕的皇后是神厨无错无删减全文免费阅读!
中别人的名字。
每个人都已经将其他人的菜肴全部品尝过一遍了,这次比赛的题目就是模仿和还原别人的菜肴口味。
每位选手其实厨艺都很了得,能代表自己国家或地区来参赛的,手艺太差是留不到现在的。
可厨艺除了手艺之外,还讲究悟性。
悟性强的人,可以只通过望,闻,尝,这三个步骤就能知道别人的菜是怎么做的。
所以这一轮比赛的主旨就是寻找有悟性的选手。
只有将天分和悟性完美结合的人,才有资格问鼎天下神厨大赛冠军宝座。
被米麒麟抽签选中的是一名叫做法比奥的选手。
他来自西里国,棕发棕眸,生的魁梧健壮,但个头却不是很高。
看长相和评委卡洛有些相似,就是发色和肤色略微深一些。
这个时空虽然在二十一世纪的历史课本上并未出现过,但米麒麟觉得许多地理环境还是有相似之处的。
比如眼前的这两个西方国家人就很像现代的意大利人。
米麒麟知道,即使是同一国人也有外观上的不同。
就拿意大利来打个比方吧,卡洛那种长相可能是意大利北方人,而法比奥很可能是意大利南方人。
前世,米麒麟的爸爸是开意大利餐厅的,在米其林美食宝典上占有一席之地,获得了三星级的好评价。
如果这个法比奥的家乡真的和二十一世纪的意大利一样的话,米麒麟觉得自己这一局很可能又要赢了。
同一个国家,南北的气候和地理形势差别会造成在烹调特色上的各有千秋。
就拿意大利来说,北方临近法国,在法国口味影响下,菜式中乳制品用得较多,味道浓郁而调味简单。
南部靠海,经常使用海鲜,还有各种酱料,善于利用香草、香料入菜。
逐日说的要她多研究香草香料,恐怕就是担心自己会遇到这个法比奥吧?
幸好那之后,听了逐日的话,她又专程去了一趟商市的香料铺子,不然,今日这道菜怕真的是没办法做了呢。
米麒麟略显感激地看了眼逐日,不过逐日正在冷眼扫视其他选手,并未注意到米麒麟的目光。
收回目光,米麒麟回到自己的位置。
所有选手都抽签结束之后,评委让他们回到厨房,准备开始做菜。
米麒麟的糖醋鲤鱼被小蝴蝶选中,看她那一脸得意的小模样,米麒麟就知道这丫头是觉得自己捡了个大便宜,便不再担心她比赛是否有悬念,开始仔细回味法比奥的菜,力求模仿成功。
法比奥做的菜是一道炖鸡,配料的特色是柚子和大量的蒜瓣和香草。
比赛鼓声响起,米麒麟先是到放置食材的橱柜上找到了自己需要的材料,又把自己随身携带的调料包拿了出来。
调料包里有许多赛场上没有的调料,比如,百里香,迷迭香这些香草还有一些香料。
没有橄榄油,想必法比奥也是用厨房里有的东西代用,米麒麟想了想,选择了口味较轻的菜籽油。
都是植物性油,虽然味道各有千秋,但是最终会被调料的味道掩盖。相较之下,菜籽油是非常好的代用选择。
中别人的名字。
每个人都已经将其他人的菜肴全部品尝过一遍了,这次比赛的题目就是模仿和还原别人的菜肴口味。
每位选手其实厨艺都很了得,能代表自己国家或地区来参赛的,手艺太差是留不到现在的。
可厨艺除了手艺之外,还讲究悟性。
悟性强的人,可以只通过望,闻,尝,这三个步骤就能知道别人的菜是怎么做的。
所以这一轮比赛的主旨就是寻找有悟性的选手。
只有将天分和悟性完美结合的人,才有资格问鼎天下神厨大赛冠军宝座。
被米麒麟抽签选中的是一名叫做法比奥的选手。
他来自西里国,棕发棕眸,生的魁梧健壮,但个头却不是很高。
看长相和评委卡洛有些相似,就是发色和肤色略微深一些。
这个时空虽然在二十一世纪的历史课本上并未出现过,但米麒麟觉得许多地理环境还是有相似之处的。
比如眼前的这两个西方国家人就很像现代的意大利人。
米麒麟知道,即使是同一国人也有外观上的不同。
就拿意大利来打个比方吧,卡洛那种长相可能是意大利北方人,而法比奥很可能是意大利南方人。
前世,米麒麟的爸爸是开意大利餐厅的,在米其林美食宝典上占有一席之地,获得了三星级的好评价。
如果这个法比奥的家乡真的和二十一世纪的意大利一样的话,米麒麟觉得自己这一局很可能又要赢了。
同一个国家,南北的气候和地理形势差别会造成在烹调特色上的各有千秋。
就拿意大利来说,北方临近法国,在法国口味影响下,菜式中乳制品用得较多,味道浓郁而调味简单。
南部靠海,经常使用海鲜,还有各种酱料,善于利用香草、香料入菜。
逐日说的要她多研究香草香料,恐怕就是担心自己会遇到这个法比奥吧?
幸好那之后,听了逐日的话,她又专程去了一趟商市的香料铺子,不然,今日这道菜怕真的是没办法做了呢。
米麒麟略显感激地看了眼逐日,不过逐日正在冷眼扫视其他选手,并未注意到米麒麟的目光。
收回目光,米麒麟回到自己的位置。
所有选手都抽签结束之后,评委让他们回到厨房,准备开始做菜。
米麒麟的糖醋鲤鱼被小蝴蝶选中,看她那一脸得意的小模样,米麒麟就知道这丫头是觉得自己捡了个大便宜,便不再担心她比赛是否有悬念,开始仔细回味法比奥的菜,力求模仿成功。
法比奥做的菜是一道炖鸡,配料的特色是柚子和大量的蒜瓣和香草。
比赛鼓声响起,米麒麟先是到放置食材的橱柜上找到了自己需要的材料,又把自己随身携带的调料包拿了出来。
调料包里有许多赛场上没有的调料,比如,百里香,迷迭香这些香草还有一些香料。
没有橄榄油,想必法比奥也是用厨房里有的东西代用,米麒麟想了想,选择了口味较轻的菜籽油。
都是植物性油,虽然味道各有千秋,但是最终会被调料的味道掩盖。相较之下,菜籽油是非常好的代用选择。